Como fazer um delicioso café em casa: dicas e receitas originais

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O café é uma bebida que a maioria da população adulta deste planeta não pode prescindir. E pode ser servido frio e quente. O café não é apenas uma excelente bebida por si só, mas também pode ser usado na preparação de coquetéis e sobremesas diversas. Mas são tantas as receitas para sua preparação que até os gourmets mais sofisticados podem se confundir em sua diversidade. Como fazer o café mais delicioso? O problema é complexo, mas resolvido rapidamente.

Como fazer um delicioso café em casa?

Para preparar a bebida certa, perfumada e, o mais importante, deliciosa, não é necessário ser um barista profissional. Como fazer um delicioso café? Antes de tudo, você precisa entender o verdadeiro sabor dessa bebida sedutora. E se você conectar sua alma ao conhecimento e às habilidades, poderá preparar uma xícara de café perfeita. Então, para começar, vamos ver quais dispositivos você pode usar para preparar aquela bebida bem perfumada. Você pode precisar de: Turk, microondas, cafeteira (gotejamento / gêiser), cafeteira, prensa francesa, Chemex, Aeropress. Os profissionais preferem máquinas de café, mas na vida cotidiana, um turco ou uma cafeteira são mais usados. Mas esta não é a única opção. Muitos preferem, para economizar tempo, não preparar uma bebida, mas simplesmente despejá-la com água fervente imediatamente em uma caneca. Sem ferramentas especiais, você pode preparar não apenas café expresso, mas também café com leite, cappuccino e muitos outros tipos de café.

E os ingredientes?

Além dos vários aparelhos para fazer café, a numerosa lista de ingredientes adicionais merece atenção. Você pode usar leite, sorvete, creme, canela, xaropes diversos e outros ingredientes. Algumas bebidas já receberam o status de verdadeiras sobremesas. O tipo de café também é fundamental. Para algumas receitas, é fundamentalmente importante com base em qual produto a bebida é preparada. Para alguns, é importante usar exclusivamente grãos moídos, para outros - apenas café instantâneo. Mas ninguém cancelou os experimentos. Ao interferir com ingredientes, variedades, em casa, você pode criar sua própria bebida única e mimar seus entes queridos e amigos. E o mais importante - aproveite o sabor rico. Então, como você faz um café delicioso em casa?

Receitas simples e interessantesfazendo café

Há tantas instruções para preparar esta bebida revigorante que você pode escrever sobre elas sem parar. Este tópico foi analisado e pesquisado por muitos especialistas, e os resultados são refletidos em centenas de coleções culinárias e manuais para baristas profissionais. Analisaremos aqueles que podem ser facilmente repetidos em casa mesmo para um iniciante.

Cozinhar espresso em casa

É obrigatório aprender a fazer esse tipo de café, pois é o principal para a maioria das bebidas, coquetéis e sobremesas. Idealmente, deve ser preparado com a ajuda dos turcos. Proporções: uma colher de chá por 100 ml de água. Começamos derramando café no turco, colocamos o dispositivo no fogão por alguns segundos, depois despejamos água e adicionamos açúcar, se necessário. Cozinhe até a espuma subir. Em seguida, o turco deve ser retirado e devolvido ao fogo novamente até ficar totalmente cozido.

Café com sorvete

Esta categoria inclui café em vienense, com sorvete, com creme e assim por diante. Mas mesmo aqui há espaço para experimentação. Por um lado, o café com sorvete é uma das receitas mais conhecidas, mas é pela combinação de proporções, consistência e ingredientes adicionais que é possível descobrir novas sensações gustativas de uma bebida tão familiar. Como fazer um delicioso café com leite e sorvete:

• despeje um pouco de sal na cezve, depois o café moído e, se desejar, açúcar;
• mande tudo para o fogo por apenas alguns segundos, depois encha com água, cerca de100-150 mililitros;
• a bebida é fervida até que a primeira espuma suba, deve ser retirada e colocada em um copo;
• depois disso, o café é preparado até ficar totalmente cozido, então um cubo de gelo é colocado na bebida;
• enquanto o café está esfriando, bata o creme de leite com o açúcar de baunilha na batedeira, cerca de duas colheres de sopa são suficientes;
• pegue um copo alto e mergulhe uma bola de seu sorvete favorito nele, sorvete clássico de baunilha;
• sorvete deve ser derramado sobre o café frio.

A bebida é coberta com chantilly e chocolate amargo ralado. A sobremesa pode ser servida.

Café caramelo

Como fazer um delicioso café instantâneo? Banal à primeira vista, a receita não é preparada da maneira mais familiar. As instruções de cozimento são as seguintes:

• despeje duas colheres de chá de açúcar no turco e leve ao fogo;
• o açúcar deve derreter, observe sua condição, não deve começar a queimar (você pode controlar o processo se agitar o turco de vez em quando);
• deve obter uma calda, que é despejada em um copo de água fria;
• então duas colheres de café são enviadas ao turco;
• A bebida é fervida até que uma espuma rica apareça.

Este café combina perfeitamente com chocolate ou pastéis frescos. Claro que existem opções mais sofisticadas para fazer bebidas com café caramelado, mas esta é a mais fácil e acessível.

Café caribenho em casa

E embora o nome soe muito exótico, não quer dizer que a bebida não possa ser preparada em casa. Os ingredientes são os seguintes: 100 ml de água, uma colher de chá de café moído, casca de laranja, canela, cravo moído e açúcar a gosto. Prepare todos os ingredientes com antecedência e despeje-os no turco. Em seguida, encha-os com água fria e comece a preparar uma bebida. Não se esqueça de deixar a bebida fermentar por dois minutos. Depois disso, você pode desfrutar desta bebida revigorante e perfumada. Não se esqueça que receitas inusitadas de como fazer um delicioso café em casa não são apenas uma combinação única de ingredientes, mas também uma porção original da bebida.

Dicas de Café

Com uma xícara de café, você pode não apenas começar uma manhã alegre, mas também se distrair por alguns minutos no almoço ou relaxar à noite após um dia de trabalho duro. Não é necessário correr para o café mais próximo. Você pode lidar com sucesso com essa tarefa em casa se seguir algumas dicas. Como fazer um delicioso café em casa?

• Se você quiser desfrutar de um verdadeiro café aromático, então a melhor opção é comprar uma máquina de café. Com a ajuda desta máquina pode preparar vários tipos de café sem qualquer esforço. Com esse dispositivo, você pode ajustar com precisão a força e a porção da bebida. E o melhor é que economiza tempo, pois a máquina opera de acordo com um programa claramente definido.
• Ao escolher um turco ou, mais corretamente, um cezve, alguns fatores devem ser levados em consideração. E esta não é apenas a escolha de uma mistura adequada, mas tambémdispositivo dos turcos. Mesmo nele você pode alcançar o resultado perfeito.
• Os franceses começaram a preparar uma bebida usando uma prensa francesa em 1920. A essência do trabalho do dispositivo é que, após a infusão da bebida, pressione o grosso com um pistão especial. Após essa manipulação, você pode despejar café em canecas.
• Uma versão melhorada da prensa francesa é a Aeropress. E esta é talvez a maneira mais fácil de fazer café, que até uma criança pode manipular. Neste caso, é utilizado um filtro de papel, que lhe dará uma bebida aromática sem pó e outras impurezas.
• Se nenhum dos métodos combina com você, então você pode recorrer ao mais simples deles. É especialmente popular na América do Sul. Quão mais fácil do que preparar café na xícara? Basta colocar o café em um saco de algodão. Isso me lembra o saquinho de chá mais comum.

Cada opção merece atenção, mas os especialistas consideram a máquina de café a melhor.

Deixe sua imaginação correr solta

Como fazer um delicioso café em casa? Claro, os métodos de cozimento são muito importantes. Só que agora já existem milhares de receitas e, como mostra a prática, é possível melhorar o aroma e a riqueza do sabor do café, independentemente do método de sua preparação. Experimente com especiarias, especiarias, aditivos. Eles ajudarão a dar à bebida aquele sabor único e aroma brilhante. Cardamomo e sal combinam bem com café. Esses ingredientes tornam a bebida mais suave e ao mesmo tempo realçam o sabor sem neutralizar o efeito.cafeína.