2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os cogumelos devem estar presentes na dieta. Este é um depósito de nutrientes e apenas um produto nutritivo. Para mantê-lo sempre à mão, você pode usar um análogo seco. Cogumelos secos são armazenados por um longo tempo e não perdem suas propriedades nutricionais. No processo de cozimento, eles dão ao prato todo o seu aroma e sabor. Se você seguir a tecnologia corretamente, obterá um prato original. Como cozinhar cogumelos secos?
A sopa deste produto é uma verdadeira obra de arte. Perfumado, apetitoso e rico, não deixará indiferentes até os apreciadores de comida deliciosa. Antes de preparar cogumelos secos, eles devem ser bem lavados e embebidos em água limpa por 2-3 horas. O líquido é então drenado e os cogumelos são usados para fazer sopa. A sopa de cogumelos é preparada da seguinte forma. Você precisa tomar 1,5 xícaras de cogumelos secos pré-embebidos. Ferva-os em água e coloque-os em uma tigela separada. Nós cortamos cogumelosem pedaços menores se forem grandes. No caldo em que foram cozidos, adicione dois terços de um copo de arroz e cozinhe por cerca de 10 minutos. Descasque três batatas pequenas e corte em tiras ou cubos. Despeje em uma panela e cozinhe até ficar macio. No final, adicione os cogumelos picados e um queijo processado. Sal e pimenta a gosto. A sopa rica está pronta.
Como ingrediente adicional, você pode usar não apenas arroz, mas também macarrão. Eles são adicionados no final do cozimento para que não fervam. Mas o principal componente de tal prato são os cogumelos secos. Como cozinhar pilaf com este ingrediente? Este prato vegetariano é preparado da mesma forma que o seu homólogo com carne. Você precisará de 300 gramas de qualquer cogumelo seco, duas cenouras (grandes), uma cebola, meio quilo de arroz e temperos conforme desejado.
Como cozinhar cogumelos secos nesta versão? Primeiro você precisa mergulhá-los por um tempo. Em seguida, a água é drenada e os cogumelos são fervidos por uma hora. Grandes espécimes são cortados em pedaços. Descasque as cenouras e corte-as em tiras médias. Você pode ralar, mas depende da preferência pessoal. A cebola deve ser descascada e cortada em cubos pequenos.
Quando todos os ingredientes estiverem preparados, procedemos ao próprio processo de cozedura. Pegamos um caldeirão para pilaf ou uma panela com fundo grosso. Despeje o óleo vegetal e frite a cebola nele. Em seguida, coloque as cenouras e leve-as a um estado macio. Esses ingredientes são fritos primeiro.antes de cozinhar cogumelos secos. Nós os adicionamos depois de cebolas e cenouras e fervemos todos os ingredientes por 15 minutos. Agora você pode adicionar temperos preparados. É melhor mergulhar o arroz na água com antecedência e lavá-lo várias vezes. Um produto cozido no vapor de grãos longos é adequado para este prato, mas você pode tomar qualquer um. Despeje o arroz em uma tigela e adicione água a ele. Deve ser uma vez e meia mais do que cereais. Adicione sal e bérberis. Você não pode misturar. Agora feche o caldeirão com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
Ceps são considerados os mais nutritivos. Este é um produto rico em proteínas que pode substituir a carne em suas propriedades. Quanto tempo para cozinhar cogumelos porcini secos? Eles são preparados de forma semelhante a outros tipos. O produto pré-embebido é fervido até ficar cozido e adicionado a qualquer prato.
Recomendado:
Como cozinhar sopa de cogumelos secos: ingredientes, receitas, dicas de culinária
A sopa de seus cogumelos secos é um prato tradicional da culinária russa. É preparado a partir de boletos, boletos, chanterelles, cogumelos mel e outros. É melhor cozinhar a sopa com cogumelos porcini ou com uma mistura de diferentes. Devo dizer que a sopa fresca não é tão boa - não tem aquele aroma brilhante que as secas dão
Cogumelos como cozinhar? Dicas sobre como salgar os cogumelos para que fiquem macios e saborosos
Cogumelos não podem ser confundidos com nenhum outro cogumelo. E isso diz respeito não tanto às características externas quanto ao sabor. Ryzhiki são maravilhosos salgados, em conserva, fritos e cozidos
Quanto tempo para cozinhar cogumelos? Segredos de cozinhar cogumelos da floresta
Na culinária, os cogumelos são amplamente utilizados, mas nem todos sabem quanto tempo cozinhar cogumelos. Vamos descobrir
Como cozinhar sopa de cogumelos ostra: opções. Sopa de cogumelos ostra
Os cogumelos-ostra fazem excelentes saladas, assados, molhos e sopas. Hoje, queridos leitores, tentaremos cozinhar uma sopa saudável e perfumada com a adição de vários ingredientes
Quanto cozinhar cogumelos antes de congelar. Como cozinhar cogumelos
Antes de congelar os cogumelos colhidos, as donas de casa têm dúvidas: como processar corretamente os cogumelos antes de colocá-los no freezer? O que precisa ser feito para isso?
