Sopas com couve de Bruxelas: receitas culinárias, seleção de ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A sopa de couve de Bruxelas é um prato saboroso amado por adultos e crianças. É nutritivo e bastante dietético. Tal prato pode ser preparado com a adição de carne, frango, peru, almôndegas ou linguiça defumada. Além disso, as receitas de sopa de couve de Bruxelas incluem legumes, raízes (nabo, salsa, aipo) e cogumelos.

Método de cozimento fácil

Este prato requer:

1. Decocção de frango na quantidade de 3 l.
2. Cenoura (duas raízes).
3. Três batatas.
4. Couve de Bruxelas na quantidade de 150 g.
5. Cabeça de cebola.
6. Alho (pelo menos dois dentes).
7. Sal.
8. Folha de louro.
9. Pimenta preta.

A receita de sopa de frango com couve de Bruxelas fica assim.

Para fazer o caldo, você precisa colocar o frango em uma tigela com água fria. Leve o líquido para ferver. Remova a espuma da superfície da decocção. Salgue o caldo, cozinhe por cerca de 10 minutos. Descasque e lave a cebola, duas cenouras, batatas. Corte os legumes em cubos, coloque na sopa. Separe a carne de frango dos ossos, adicione ao prato. Os floretes de repolho são cortados ao meio. Conecte-se com o resto dos componentes. Quanto tempo para cozinhar couves de Bruxelas frescas? O tempo ideal de cozimento é de sete a dez minutos. Em seguida, a pimenta, a folha de louro são adicionadas ao prato. Tire-o do fogão. Deixe por alguns minutos.

Receita de sopa de legumes

Para o prato você vai precisar de:

1. Cenoura.
2. Batatas (pelo menos 100 g)
3. Cabeça de cebola.
4. 20 g de couve de Bruxelas.
5. Raiz de salsa.
6. Cerca de 50g de manteiga.

Segundo a receita, a sopa de couve de Bruxelas é cozida assim. Cebolas e cenouras são descascadas, divididas em fatias. Frito em óleo com raiz de salsa picada. As batatas são cortadas em quadrados. Coloque em uma panela com água salgada, deixe ferver. Adicione legumes. Prepare o prato por 10 minutos. O repolho é descascado, lavado, colocado na sopa. Cozinhe os alimentos até que todos os legumes estejam macios. Após cerca de 15 minutos, o prato pode ser retirado do fogo.

Comida com almôndegas

Esta é a versão original da sopa de couve de Bruxelas.

A receita requer os seguintes produtos:

1. 2,5 litros de água.
2. 5 tubérculos de batata.
3. 300 gr. polpa de frango ou peru.
4. Azeite(cerca de três colheres de sopa).
5. 200g de couve de Bruxelas congelada ou fresca.
6. Cenoura.
7. Dill seco (uma colher de chá).
8. 4 dentes de alho.
9. Cebola.
10. Duas folhas de louro.
11. 4 pimenta preta.
12. Meia colher de chá de páprica.
13. Sal.
14. Molho de salsa.
15. Meia colher pequena de pimenta moída.
16. Temperos para frango (mesma quantidade).

Cubra uma panela de água com uma tampa, coloque no fogo. A carne é lavada, limpa com um guardanapo, os filmes são removidos. O filé é dividido em cubos pequenos, picados no liquidificador com a adição de temperos, salsa, alho. Forme bolas do tamanho de nozes de carne picada. Jogue-os em água fervente, cozinhe por cinco minutos. O repolho é lavado, dividido em pequenos fragmentos. Adicione à panela. O prato é cozido em fogo baixo. As batatas são lavadas, descascadas, divididas em pedaços retangulares. Corte meia cenoura em rodelas. Adicione os legumes à sopa. Cozinhe por dez minutos em fogo baixo. Esfregue a segunda metade da cenoura. As cebolas são descascadas e divididas em cubos. Frite os legumes no azeite. Eles colocam em um prato. Adicione pimenta da Jamaica e pimenta preta, páprica, endro, sal. Misture os componentes. Sopa de couve de Bruxelas - receita - com almôndegas cozidas por cinco minutos e depois retiradas do fogo.

Prato com cogumelos

Ele vai precisar de:

1. Duas batatas.
2. Cenoura.
3. Ramo de aipo.
4. Cogumelos na quantidade de 250 g.
5. Cebola.
6. 1 pimentão.
7. Meio quilo de couve de Bruxelas.
8. Dill fresco (vários ramos).
9. Colher de chá de pimenta vermelha moída.
10. Sal.
11. Azeite (pelo menos duas colheres grandes).
12. Pimenta preta.

Sopa de legumes com couve de Bruxelas e cogumelos é preparada assim.

As cabeças são lavadas e limpas. Grandes inflorescências são divididas em metades. Coloque em uma panela com água, leve ao fogo e deixe ferver. Cebolas, cogumelos e pimentões são cortados em fatias. As cenouras são divididas em pedaços redondos. O aipo é esmagado. Cebola e pimentão são fritos em azeite. Junte com as cenouras. Adicione o aipo. Cozinhe por pelo menos cinco minutos. Combine com cogumelos, repolho e tubérculos de batata picados, despeje o caldo de legumes. Cozinhe em fogo baixo por um quarto de hora. Polvilhe com endro picado. A sopa de couve de Bruxelas com cogumelos preparada de acordo com esta receita pode ser servida com croutons de alho.

Prato com salsichas

Inclui:

1. Azeite (uma colher de chá).
2. Três batatas.
3. Couve de Bruxelas (cerca de 450g)
4. Folha de louro - duas peças.
5. 200 g de linguiça defumada.
6. Cominho (colher pequena).
7. Quatro xícaras de caldo de galinha levemente salgado.

Repolho é lavado, descascado, dividido em metades. Retire a casca da superfície da salsicha, corte-a em quadrados. Frite com a adição de azeite por sete minutos, misturado com folhas de louro, sementes de cominho. Cozinhe mais sessenta segundos. Os tubérculos de batata são descascados, divididos em cubos. Conectar comsalsicha, despeje o caldo. Adicione um copo de água à refeição. Quando o líquido ferve, as inflorescências de repolho são colocadas no prato. Cozinhe até que todos os legumes estejam macios.

Então você precisa remover as folhas de louro da tigela. Esta sopa de linguiça defumada e couve de Bruxelas é servida quente.

Prato de milho e frango

Ele vai precisar de:

1. Azeite - uma colher grande.
2. Batatas (1 unidade).
3. Cenoura.
4. Milho enlatado (três colheres de sopa).
5. 200 g de peito de frango cozido.
6. Um punhado de couves de Bruxelas.
7. Alho-poró (a gosto).
8. 700ml de caldo de galinha.
9. Colheres de sopa de molho de soja.
10. Mistura de pimenta.

Como fazer sopa de frango e couve de Bruxelas? A receita fica assim. Primeiro você precisa preparar os legumes para o prato. As cenouras são cortadas em fatias redondas, batatas - em quadrados. Esses produtos são combinados com repolho e uma mistura de pimentas, despejadas com caldo pré-coado. Cozinhe em fogo baixo até os legumes ficarem macios. O alho-poró e a polpa do peito de frango são cortados, colocados em uma frigideira, óleo, molho de soja são adicionados. Frite os alimentos por três minutos. Coloque passerovka na sopa. Adicione o milho enlatado, um pouco de sal. Leve a comida para ferver. Depois pode ser retirado do fogo.

Prato com queijo

Para fazer você precisa:

1. Batatas no valor de 125 g.
2. Duas cebolas.
3. 200 g de couve de Bruxelas.
4. 400 ml de caldo de legumes.
5. Sal de mesa.
6. Pimenta preta moída.
7. Noz-moscada.
8. Queijo processado na quantidade de 20 g.

Receita de culinária

Esta é uma sopa espessa, saborosa, saborosa e nutritiva.

Para preparar tal prato, você precisa lavar, descascar e cortar em pequenos pedaços de batatas. Couves de Bruxelas são lavadas, divididas em pequenos fragmentos. A cebola deve ser picada. Combine legumes, adicione o caldo, sal, pimenta preta moída e noz-moscada. Leve a comida para ferver em uma panela pequena. Cozinhe em fogo baixo por cerca de vinte minutos. As batatas devem ficar macias. O queijo derretido precisa ser desintegrado, adicionado ao prato. Mexa para dissolver o produto. O prato deve adquirir uma consistência uniforme. Você pode adicionar um pouco mais de temperos e sal ao prato. Depois é retirado do fogo e servido.

A sopa de couve de Bruxelas é uma refeição rápida e satisfatória que pode ser feita em qualquer época do ano.

As receitas de comida envolvem o uso de ingredientes simples que estão disponíveis para todos. Essa comida atrairá aqueles que amam produtos à base de carne (peru, frango, salsicha) e pessoas que preferem vegetais. Cozinhar este prato não é nada difícil, mesmo um cozinheiro inexperiente pode lidar com essa tarefa.