Receitas de couve de Bruxelas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As couves de Bruxelas são uma hortaliça saudável que é especialmente popular entre os especialistas culinários europeus. Faz sopas, caçarolas e acompanhamentos incrivelmente deliciosos para carnes ou aves. Na publicação de hoje, veremos as receitas de couve de Bruxelas mais interessantes.

Sopa de legumes

Este primeiro prato saudável é perfeito para uma refeição completa em família. Devido ao fato de conter um grande número de vegetais diferentes, é igualmente adequado para grandes e pequenos comedores. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 250g de couve de Bruxelas fresca.
• Cebola grande.
• 2 batatas grandes.
• 2 talos de aipo.
• Pasternip root.
• 1 colher de sopa eu. pasta de caril.
• 4 colheres de sopa. eu. creme não muito pesado.
• 1, 2L de caldo de legumes frescos.
• Sal e óleo refinado.

Esta é uma das receitas de couve de Bruxelas mais fáceis de fazer. Com fotoa sopa em si pode ser encontrada um pouco mais alta, e agora vamos lidar com a tecnologia de sua preparação. A cebola e o aipo são s alteados em uma frigideira untada. Assim que ficarem macios, cubos de batata e nabo picado são adicionados a eles. Tudo isso é frito por dois minutos e depois complementado com pasta de curry, derramado com caldo salgado e fervido sob a tampa até ficar totalmente cozido. Pouco antes de desligar o fogão, as couves de Bruxelas são adicionadas à sopa. O prato acabado é batido com um liquidificador, reaquecido em fogo baixo e temperado com creme.

Caçarola de queijo e alho

Os amantes de pratos de vegetais suculentos e moderadamente picantes não vão desconsiderar outra receita simples. As couves de Bruxelas assadas com alho, queijo e especiarias são igualmente deliciosas tanto quentes como frias e podem ser uma boa alternativa ao pequeno-almoço habitual. Para sua preparação, você precisará de:

• 50g de parmesão.
• 800g de couve de Bruxelas fresca.
• 250 ml de creme de leite.
• 3 dentes de alho.
• 40 g de boa manteiga.
• 50g de migalhas de pão.
• Sal, noz-moscada moída e pimenta preta.

O repolho lavado é cozido até meio cozido, cortado em três partes e frito junto com o alho na manteiga derretida. Assim que o vegetal estiver levemente avermelhado, adicione creme, sal e temperos. Tudo isso é fervido e depois de um minuto é transferido para uma tigela funda e resistente ao calor. Cubra o repolho com uma mistura de parmesão ralado e migalhas de pão. Culináriaprato a 190 graus não mais que vinte minutos.

Bhaji Vegetal

Esta receita de couve de Bruxelas foi inventada por chefs indianos. Para repetir você mesmo em casa, você vai precisar de:

• 2 lâmpadas.
• 250g de couve de Bruxelas fresca.
• Alho-poró grande.
• 250 g de farinha de grão de bico (+ um pouco mais para polvilhar).
• 150 ml de caldo de legumes.
• ½ colher de chá cada açafrão, pimenta em pó, coentro moído e cominho.
• Sal e óleo refinado.

Legumes lavados e picados finamente são colocados em uma tigela funda e despejados com caldo suplementado com especiarias. Tudo isso é combinado com farinha de grão de bico e bem amassado. Doze bolos idênticos são formados a partir da massa resultante. Cada um deles é enrolado em farinha e frito em uma panela ou fritadeira.

Couve de Bruxelas com bacon

Prato feito de acordo com o método abaixo pode ser um bom acompanhamento para peru ou frango assado. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 300g de couve de Bruxelas fresca.
• 4 tiras de bacon magro defumado.
• 2 dentes de alho.
• 4 chalotas.
• Sal, pimenta do reino moída, óleo vegetal e manteiga.

Esta é uma das receitas mais fáceis de couve de Bruxelas. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite as cabeças de repolho cortadas nela, sem esquecer de sal e pimenta. Assim que foremquase pronto, bacon torrado com alho picado e cebolinha é adicionado a eles. Tudo isso é aquecido por um curto período de tempo em fogo alto e retirado do fogão.

Caçarola de Presunto e Tomate

Este prato saboroso e satisfatório não vai escapar à atenção de quem não pode prescindir de salsichas. Como esta receita de couve de Bruxelas exige ingredientes específicos, certifique-se de ter tudo o que precisa com antecedência. Neste caso, você vai precisar de:

• 100 g de presunto bom.
• 500g de couve de Bruxelas fresca.
• 4 colheres de sopa. eu. chips de queijo.
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga amolecida.
• 400g de tomates maduros.
• 2 colheres de sopa. eu. pão ralado.
• Sal e temperos.

Repolho é fervido brevemente em água salgada, seco e espalhado em uma forma untada com farinha de rosca. Neste caso, o vegetal é alternado com fatias de presunto e fatias de tomate. Cubra tudo com uma mistura de empanados e chips de queijo. Cozinhe o prato a uma temperatura média de cerca de vinte e cinco minutos.

Caçarola de amendoim e provençal

Os fãs de delícias culinárias certamente vão curtir mais uma receita inusitada com couve de Bruxelas. Para alimentar sua família com esta caçarola, você vai precisar de:

• 150g de nozes sem casca.
• 500g de couve de Bruxelas fresca.
• Lâmpada vermelha.
• 100 ml de molho de soja.
• 2 colheres de sopa. eu. azeite.
• 2 colheres de chá Provença secaervas.

Cebolas e repolho são cortados em meio anéis e misturados com nozes descascadas. Tudo isso é derramado com molho de soja, combinado com azeite e ervas da Provence e depois espalhado em um recipiente resistente ao calor. O prato é cozido a 200 graus até formar uma crosta apetitosa.

Repolho com batatas e carne

Este prato foi inventado por chefs alemães e ainda é muito popular entre as donas de casa locais. Como esta receita de deliciosas couves de Bruxelas requer um certo conjunto de ingredientes, certifique-se de que tem à sua disposição na hora certa:

• 750 g de batatas (de preferência pequenas).
• 500g de couve de Bruxelas fresca.
• 300 g de presunto magro.
• Cebola pequena.
• 100g de creme de leite gordo.
• Sal, água, óleo vegetal, ervas, noz-moscada moída e pimenta da Jamaica.

Repolho e batata são cozidos em panelas diferentes e depois secos e dourados em uma frigideira untada. Assim que os legumes estiverem cobertos com uma crosta dourada, são adicionados pedaços de presunto frito com meias argolas de cebola. Tudo isso é salgado, polvilhado com especiarias, polvilhado com ervas picadas, derramado com creme azedo e bem misturado.

Couve de Bruxelas estufada com cogumelos

Este prato apetitoso e muito perfumado vai acrescentar variedade ao habitual menu familiar. Para sua preparação, você precisará de:

• 700g de couve de Bruxelas fresca.
• 400gcogumelos.
• 2 lâmpadas.
• 3 dentes de alho.
• 2 xícaras de água filtrada.
• 2 colheres de sopa. eu. suco de limão natural.
• Sal, azeite e especiarias.

Esta é uma das receitas de couve de Bruxelas mais fáceis de fazer. Em uma frigideira, aqueça um pouco de água filtrada e espalhe a cebola cortada em meias argolas. Assim que ficar macio, os pratos de champignon são adicionados a ele e continuam cozinhando. Depois que todo o líquido evaporou da panela, seu conteúdo é salgado, apimentado e temperado com alho esmagado. Literalmente, alguns minutos depois, o repolho, fervido com suco de limão, é colocado nas cebolas e nos cogumelos. Tudo isso é cozido no fogo mais lento até ficar totalmente cozido.

caçarola de carne moída

Esta receita com couve-de-bruxelas vai ocupar o seu lugar de direito na coleção pessoal de quem não consegue imaginar uma refeição completa sem carne. Para repeti-lo em sua própria cozinha, você precisará de:

• 400g de frango moído.
• 600g de couve de Bruxelas (congelada).
• 80 g de chips de queijo fino.
• 4 colheres de sopa. eu. iogurte natural sem açúcar.
• 2 colheres de sopa cada eu. suco de limão fresco e azeite.
• 200 ml de caldo de legumes.
• Sal e temperos.

O repolho lavado e descongelado é colocado em uma forma untada. Eles também mandam bolinhos de frango picado e um molho composto por suco de limão,iogurte, azeite e caldo de legumes. Tudo isso é coberto com papel alumínio e submetido a tratamento térmico. Asse o prato a 220 graus por cerca de vinte minutos. Em seguida, a folha é cuidadosamente removida do molde e seu conteúdo é polvilhado com lascas de queijo e retornado brevemente ao forno pré-aquecido.

Sopa de carne

Este saudável e saboroso primeiro prato tem uma composição bastante simples. Para cozinhar uma panela desta sopa, você vai precisar de:

• 2 litros de água filtrada.
• 400g de carne bovina.
• 150g de couve de Bruxelas fresca.
• 2 batatas pequenas.
• Cebola média.
• Cenoura pequena.
• 3 colheres de sopa. eu. macarrão caseiro.
• Sal, salsinha, óleo vegetal, temperos e ervas.

A carne lavada é colocada em uma panela cheia de água salgada e fervida até ficar pronta. Depois de algum tempo, a carne é removida do caldo e cortada em pedaços. O próprio líquido é filtrado e devolvido à panela. Depois de ferver o caldo novamente, adiciona-se carne cozida, cebola s alteada e cenoura frita. Cubos de batata e metades de couve de Bruxelas também são carregados lá. Tudo isso é salgado, temperado com especiarias e folhas de louro. Depois de alguns minutos, a sopa quase pronta é complementada com macarrão caseiro e esperando que cozinhe. Antes de servir, coloque um pouco de verduras picadas em cada prato.