Black Velvet whisky - uma bebida jovem com uma longa história

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Whisky é uma bebida tão antiga que é impossível dizer exatamente onde é sua terra natal. Dois países reivindicam este título: Irlanda e Escócia. Cada um deles tem sua própria visão da origem desta bebida. Hoje, não só esses países importam. Assim, por exemplo, uma das melhores variedades é o uísque Black Velvet. Diferentes partes do mundo têm suas próprias receitas e tradições de uso.

Histórico de bebidas

Os escoceses acreditam que herdaram o uísque de missionários cristãos, que substituíram as uvas por cevada e obtiveram um sabor e aroma completamente novos de bebida forte. E na Irlanda eles pensam que esta é a própria “água benta” que foi criada por seu padroeiro São Patrício. Provavelmente os escoceses estão mais próximos da verdade, mesmo porque o alambique foi inventado na Escócia por Robert Stein. No início de sua jornada, esta forte bebida alcoólica era uma droga preparada por monges escoceses. Eles começaram a usá-lo na vida cotidiana apenas quando a receita e a tecnologia caíram nas mãos dos camponeses. Usado então e cevada, centeio e aveia. Por exemplo, o uísque Black Velvet moderno é feito de centeio, cevada e m alte.

Tecnologia de produção

A produção pode ser dividida em seis etapas principais:

• Primeiro a cevada é seca. É então embebido e, quando germina após cerca de 10 dias, é seco novamente, e na Irlanda é usado para isso fumaça quente da queima de turfa, madeira de faia ou carvão. É assim que é feito o m alte de cevada.
• Para produzir mosto, o m alte moído é embebido em água quente por 12 horas.
• Após o fermento ser adicionado ao mosto e deixado fermentar por dois dias. Na saída, eles já recebem uma bebida alcoólica com teor de 5%.
• A bebida resultante é destilada duas vezes. É assim que o whisky é obtido com uma força de até 70%, que é então diluído para 50-63%.
• Trecho.
• Filtragem e engarrafamento.

Black Velvet Canadian Whiskey

Não só a Irlanda e a Escócia importam tipos de elite de sua bebida favorita. O Whisky Black Velvet, ou "Black Velvet", começou a ser produzido há relativamente pouco tempo - em meados do século passado. O berço da bebida é o Canadá. O uísque amadurece em barris por dois anos, após o que é misturado com álcool de milho e envelhecido novamente em grandes barris de carvalho. Depois de um tempo, é filtrado e diluído com água até 40 graus. Esta é a variedade mais jovem, mas hoje é importada para mais de 50 países ao redor do mundo.

Black Velvet Reserve é um whisky envelhecido em barris por pelo menos 8 anos. Em seguida, é engarrafado. O volume máximo de recipientes em que a bebida Black Velvet (uísque) é vendida é -1l. O preço desse álcool é bem democrático e é apenas $30.

Cultura da bebida

Na América, o bourbon é tradicionalmente diluído com refrigerante ou Coca-Cola. Se não for de muito boa qualidade, então é bastante aceitável. Mas uma boa bebida como Black Velvet Whiskey é melhor bebida pura. Gelo também não é necessário, pois só interfere no aroma.

Esta é uma bebida alcoólica forte, então eles bebem principalmente à noite. O melhor de tudo é que combina com uma atmosfera calma e caseira, uma cadeira confortável, um bom charuto. O uísque não é adequado para uma atmosfera de boate.

Ao contrário do conhaque, é bebido levemente gelado - até 18-20 graus. Normalmente são servidos copos especiais com fundo grosso, mas é aceitável, ou talvez melhor, beber uísque em copos de vinho, pois assim o aroma é melhor revelado. Um copo ou um copo é enchido não mais que um terço. Os homens se servem, mas as mulheres não fazem isso de acordo com a etiqueta, devem ser cuidadas por cavalheiros. Deve-se notar que o uísque é geralmente considerado uma bebida não feminina.

Snack é melhor com frutas. Também pode ser diluído com água mineral.

Coquetéis à base de uísque

Devido ao seu agradável aroma e efeito de aquecimento, o chamado café irlandês é um grande sucesso em todo o mundo. 50 ml de uísque são adicionados ao café natural quente e o chantilly é espalhado por cima. Este coquetel é feito há quase 100 anos.

Uísque é usadotambém no famoso coquetel de Manhattan. Nele, o álcool é misturado com sucos de laranja e damasco em partes iguais. Normalmente tome 20 ml de cada ingrediente. O copo é decorado com uma cereja de coquetel.

O coquetel Whiskey-Cola não tem nada em comum em termos de sabor com uma bebida engarrafada barata e de baixo teor alcoólico que apareceu em nosso mercado no início dos anos 90. Para obter uma bebida saborosa, doce e perfumada, o whisky é misturado com Coca-Cola ou Pepsi-Cola na proporção de 1:1. Beba este coquetel, ao contrário do uísque puro, com muito gelo.

O coquetel Whiskey Sour é muito popular nos EUA. Para prepará-lo, misture 40 ml de bourbon, 20 ml de suco de limão e 20 ml de xarope de açúcar. Esta bebida é servida com gelo.

Já nossa invenção - o coquetel Bogatyrskoe Zdorovye. Whisky, rum, Drambuie e licor de cereja são misturados em partes iguais.

Whiskey é um ingrediente muito popular em coquetéis alcoólicos. Essa velha bebida masculina conservadora de alguma forma magicamente se tornou parte da cultura do clube. No entanto, o sabor forte da Coca-Cola, o sabor e aroma de frutas cítricas e uma grande quantidade de gelo não permitem que você sinta e aprecie todo o buquê de sabores de um bom bourbon.