Alimentos que removem o ácido úrico do corpo: uma lista, receitas e dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Sabe-se que o ácido úrico é formado no fígado a partir de proteínas - purinas. Este é o produto final da quebra das purinas, que não é mais decomposta no corpo humano. Seu excesso é excretado pelos rins e cerca de 20% do ácido sai pelos intestinos. Se esta substância for formada em excesso, o ácido é capaz de se acumular no sangue, nos rins, e depois cristalizar e depositar nas articulações.

Assim que o paciente toma conhecimento de sua doença e suas causas, deve imediatamente prestar atenção à nutrição. É necessário comer muitos produtos que removem o ácido úrico do corpo e removem as proteínas que aumentam o ácido do cardápio diário.

Sinais de excesso de ácido úrico

O ácido úrico forma sais (uratos) no corpo com uma capacidade média de dissolução em água. No sangue, está associado a alfaglobulinas.

Os primeiros sinais de seu acúmulo no corpo serão fadiga, depósitosdentes. Nas crianças, o excesso de ácido aparece imediatamente como manchas vermelhas por todo o corpo com coceira característica.

Adultos têm inflamação artrítica com vermelhidão e fortes dores cortantes, primeiro na articulação do dedão do pé, depois a dor se espalha para outras articulações nas quais o suprimento de sangue está enfraquecido.

Se você não fizer uma dieta especial de restrição de proteínas a tempo, a gota se desenvolve com o tempo - a destruição das articulações pelos menores cristais de uratos. Alimentos que removem o ácido úrico devem ser a base da dieta mesmo antes do início da dor nas articulações, se uma pessoa quiser permanecer ativa nos últimos anos. Essa nutrição é a base da longevidade ativa.

Risco à saúde

O excesso de ácido úrico aumenta o risco de muitas doenças, como aterosclerose, problemas cardiovasculares. E pode até ser um dos fatores que contribuem para o desenvolvimento da demência senil.

Depois de anos, o ácido úrico acumulado no corpo endurece e depura nas articulações. Nos homens após 35-40 anos e nas mulheres após 60 anos, dores agudas começam nas articulações com hiperemia e vermelhidão da pele. As mulheres são protegidas até um certo período pelo hormônio estradiol. Mas após a menopausa, os hormônios deixam de ser produzidos abruptamente. Se durante esse período você não começar a comer alimentos que removem o ácido úrico do corpo, os sais nos tecidos e articulações se acumularão tão rapidamente quanto nos homens.

Razões

A hiperuricemia é diagnosticada quando mais de 7,0 está presente em um exame de sanguemg/dl de ácido úrico. No entanto, nem todos são propensos ao excesso de ácido, mas apenas 20% da população. Aumenta o risco de hiperuricemia beber álcool, síndrome metabólica e resistência à insulina. Além disso, o nível de ácido é afetado pelo uso de certos medicamentos e pela idade da pessoa.

Dieta não saudável, drogas para ganho de peso e consumo de álcool também afetam o nível de purinas no corpo. A produção excessiva de ácido úrico é um problema hereditário. Se uma pessoa sabe que seus parentes tiveram essa doença, ela precisa conhecer a lista de produtos que removem o ácido úrico do corpo. Quanto mais cedo você levar a sério sua dieta, menos problemas haverá nos anos maduros e senis. E os homens precisam ter seu sangue testado para ácido úrico todos os anos. Para o diagnóstico, basta uma análise simples, quando o sangue é retirado de um dedo.

O que são purinas?

Bases purinas fazem parte do DNA dos organismos vivos. Em particular, purinas como adenina e guanina também estão presentes na hélice genética humana. O ácido úrico é um daqueles produtos de decomposição que o corpo humano não é capaz de decompor completamente em componentes menores, pois seu corpo não possui uma enzima especial - uricase. Na maioria dos mamíferos do planeta, o ácido úrico se decompõe em elementos menos complexos devido à presença dessa enzima.

Isso significa que é importante que quase todas as pessoas comam alimentos que removam o ácido úrico do corpo. Um terço da populaçãoo planeta, segundo as estatísticas, tem um nível ligeiramente superestimado dessa substância no sangue.

Alimentos que contêm purinas

Se uma pessoa tem uma predisposição para a produção excessiva desse ácido, além disso, ela consome muitos alimentos proteicos, então seu nível será alto. Alimentos que aumentam os níveis de ácido no sangue são:

• pratos gordurosos de carne (especialmente geleia popular);
• salsichas;
• pássaro;
• produtos de farinha doce;
• vários cachorros-quentes e outras comidas de rua;
• carnes defumadas e picles;
• pão feito com farinha premium;
• mingau de feijão ou sopas;
• ovos;
• cogumelos;
• ham;
• chocolate;
• de plantas Couve de Bruxelas, espinafre.
• pratos marinados e excessivamente picantes.

Você também deve limitar o uso de tomates e azedas. Você não precisa cortar totalmente as lentilhas. Esta é a planta leguminosa mais útil. Mas também não deve ser abusado. O café também deve ser reduzido se beber mais de 2 xícaras por dia.

Estes são os produtos que categoricamente não devem ser usados por aquelas pessoas que já sofrem de dores nas articulações devido a uma predisposição hereditária à precipitação de sal no corpo. Um paciente com hiperuremia é contra-indicado em bebidas que contenham álcool, bem como bebidas doces. Beba água alcalina.

Eles precisam mudar para uma dieta que remova o ácido úrico. Se você não trouxer sua dieta de volta ao normal, a dor vaitornar-se ainda mais forte, as articulações dos braços e das pernas começarão a se deformar. A gota é uma doença terrível que pode levar à imobilidade.

Conselhos médicos para gota

O que os reumatologistas modernos recomendam quando os pacientes os procuram com queixas de dores eversivas nas articulações com hiperemia? Eles lembram a pessoa da importância de vegetais e frutas comuns na dieta diária.

Depois de cada refeição é bom comer uma maçã inteira. Se houver gastrite, as maçãs são escolhidas como doces, não azedas, e esfregue-as em um ralador com cenouras. Você terá que ter mais cuidado com o creme de leite, pois este produto também não pode ser consumido muito. É melhor mudar gradualmente para gorduras vegetais.

Quais alimentos removem o ácido úrico do corpo?

Então, o único método eficaz de lidar com a deposição de sal ainda é uma dieta. Quais alimentos ajudarão pelo menos um pouco a melhorar a condição da gota? Os alimentos que removem o ácido úrico são frutas e legumes. O paciente deve mudar para uma dieta totalmente pobre em proteínas.

Proteína é um material de construção, é necessária em grandes quantidades durante o período de crescimento de uma criança, é necessária para jovens envolvidos em esportes. Mas para um adulto, o excesso de proteína só prejudica.

O corpo pode "obter" o suprimento necessário de proteína do leite, queijo duro e queijo cottage. Apenas ocasionalmente um paciente pode comer um pedaço de frango (sem a pele) ou dois ovos cozidos.

A maioriaalimentos adequados para a gota são os seguintes:

• aipo está em primeiro lugar em termos de utilidade;
• cenoura;
• abóbora;
• repolho branco;
• vários cereais;
• leite;
• nozes;
• melancias.

Os alimentos que removem o ácido úrico naturalmente são:

• ameixas;
• maçãs;
• damascos;
• peras;
• cereja;
• morangos e mais.

Além da dieta, você também precisa de um regime de bebida. Certifique-se de beber pelo menos 1,5 litros de líquido por dia. Aumente gradualmente a quantidade de água que você bebe.

Mas às vezes mesmo a dieta mais rigorosa não ajuda se os sais forem depositados por muitos anos e várias articulações já foram afetadas. Nesse caso, medicamentos são necessários para ajudar a quebrar e remover esses sais mais rapidamente.

Dieta e receitas especiais

Muitas pessoas sabem quais alimentos removem o ácido úrico. É principalmente alimento vegetal. A dieta é selecionada com base no peso, idade, sexo e atividade física do paciente.

Quanto ao menu para todos os dias - este é um assunto puramente pessoal. Se você for a um nutricionista, ele delineará claramente o cardápio para você para a semana, mas isso não é necessário. Você pode comer, sem contar calorias, todos os dias, mas ao mesmo tempo, certificando-se de que a dieta não contenha alimentos “proibidos” para quem sofre de gota. E ao mesmo tempo, na medida do possível, exercite-se.

Como exemplo em que você pode confiar ao compilar um menu pessoal,Esta é uma dieta de 1 dia para um adulto de peso médio que não se exercita diariamente.

• Aveia. Maçã ou suco de maçã.
• Bolos de trigo sarraceno. Em vez de chá - uma decocção medicinal de ervas.
• Frutas secas ou smoothies de vegetais.
• Purê de batatas. E salada de legumes. Apenas lembre-se de que tomates, azedas e espinafres devem ser limitados.
• Um copo de leite com açafrão ou outros temperos a gosto.

Esta lista de produtos é aproximada. Muitas receitas saudáveis. Se desejar, você pode encontrar muitas receitas interessantes desses vegetais e cereais que são mais do seu gosto. Mas não deixe de incluir na dieta alimentos que removem o ácido úrico do corpo.

Infusões de ervas também são selecionadas individualmente. Muitas vezes as infusões de tais plantas ajudam:

• mirtilos;
• folhas de morango;
• infusão de calêndula;
• brotos e folhas de bétula.

Você também pode tomar banhos de pés com decocção de calêndula. Banhos e decocções, bem como várias receitas da medicina tradicional, não são um tratamento eficaz para a gota.

Receitas de decocção para dissolver cálculos renais

Para remover com segurança os cálculos de urato dos rins, é aconselhável beber chás de ervas, não os pretos fermentados. Uma das melhores e mais úteis infusões para limpar o corpo é a decocção de bétula. Ele apenas insiste, depois de 40 minutos está pronto para ingestão. Apenas 2 colheres de sopa de folhas de bétula são despejadas com água fervente (400 g de água). Ferva por cerca de 5 minutos, em seguida, infundirum pouco, decantado em gaze, infundido e resfriado por mais 20-30 minutos.

A infusão de amora também ajudará. Folhas secas de mirtilo (20 gr) por 200 ml. água fervente. Assim como a bétula, a infusão é primeiro fervida, depois decantada e infundida por pelo menos 30 minutos sob a tampa.

Medicinas

Cada paciente precisa selecionar o medicamento individualmente. O nível de ácido já acumulado e a saúde dos rins do paciente são levados em consideração. Muitas vezes acontece que o ácido úrico se acumula não apenas nas articulações, mas também nos rins e sob a pele dos pacientes. Então o médico prescreve remédios mais fortes.

Paralelamente ao tratamento, é importante seguir rigorosamente a dieta. Os produtos que removem o ácido úrico das articulações já são conhecidos. Com uma doença como a gota, você precisa ser tratado com a ajuda de uma dieta e, ao mesmo tempo, seguindo os conselhos da medicina clássica.

Conclusão

O médico não poderá ajudar o paciente a resolver seu problema se ele se recusar a seguir a dieta. Na verdade, nutrição adequada e exercícios ao ar livre desempenham um papel crucial no tratamento da gota. Quais alimentos removem o ácido úrico? Estes são principalmente maçãs, ameixas, peras, cerejas.