2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Você pode agradar a si mesmo e seus entes queridos com um bolo sem muita razão. Qualquer um, mesmo a noite mais comum, pode florescer com novas cores se você decorá-lo com sobremesa, especialmente caseira. O bolo de biscoito Noite Persa é a escolha perfeita. É fácil de preparar, não requer muitos ingredientes, mas o resultado supera todas as expectativas.
Bolo da Noite Persa
Ingredientes necessários:
- Farinha - 3 xícaras.
- Cacau em pó - 10 colheres de sopa.
- Açúcar - 2 xícaras.
- Manteiga - 600 gramas.
- Mel - 100 mililitros.
- Ovos - 8 unidades.
- Chocolate branco - 1 barra pequena.
- Leite condensado cozido - 2 latas.
- Chocolate amargo - 2 barras grandes.
Preparando a massa
Vamos pegar a receita clássica do bolo da Noite Persa para cozinhar. Primeiro você precisa fazer um teste. Os ovos de galinha precisam ser divididos em diferentes recipientes em proteínas e gemas. Em seguida, na tigela para as proteínasDespeje duas xícaras de açúcar e bata com um liquidificador até obter uma espuma espessa. Depois disso, para a massa batida, você precisa colocar as gemas uma de cada vez e bater novamente. Quando todas as gemas tiverem sido adicionadas, continue batendo por mais dez minutos.
Em seguida, adicione cuidadosamente sete colheres de cacau em pó e mexa com os ovos. Em seguida, peneire a farinha de trigo na massa, despeje o mel e misture. Em seguida, bata bem a massa para o bolo Noite Persa com uma batedeira. A próxima coisa a fazer é preparar uma forma destacável, de preferência com revestimento antiaderente. Pincele o interior com cerca de uma colher de sopa de manteiga. Em seguida, despeje a massa preparada nele.
Assar bolos
Coloque a forma na grelha e envie para o forno, que foi ligado antecipadamente e conseguiu aquecer até 210 graus. A massa para o bolo da Noite Persa deve ser assada por 35 a 40 minutos. Antes de retirá-lo do forno, certifique-se de verificar sua prontidão usando um espeto. Enquanto a base do bolo está assando, é necessário formar o recheio.
Preparando o creme
Manteiga, que ficou em um lugar quente e amolecida, bata com um mixer. Coloque o leite condensado fervido e despeje o restante do cacau em pó. Bata o creme de leite com uma batedeira até engrossar e coloque em uma sala fria, você pode colocar na geladeira, mas não por muito tempo.
Após o tempo necessário para assar, retire a forma do forno e não abra até esfriar completamente. Em seguida, remova cuidadosamente o arejado e maciobiscoito e coloque na mesa.
Para o bolo você vai precisar de três bolos, então o biscoito deve ser cortado com uma faca longa e bem afiada. Então você precisa pegar o primeiro bolo e colocá-lo em um prato ou bandeja grande. Espalhe cerca de metade do creme preparado por cima e espalhe uniformemente. Em seguida, vem o segundo bolo, que você precisa pressionar levemente e também aplicar creme e espalhá-lo. Cubra com a terceira camada de bolo e pressione um pouco novamente.
Agora f alta preparar a cobertura de chocolate para o bolo Noite Persa. Em banho-maria, derreta completamente duas barras de chocolate amargo amargo. Adicione uma colher de sopa de manteiga derretida e misture bem. Espalhe a massa de chocolate resultante uniformemente no topo e nas laterais do bolo. Se desejar, você pode decorar o topo com chocolate branco ralado.
A sobremesa preparada de acordo com esta receita não é inferior ao bolo acabado "Cheryomushki" - "Noite Persa". No entanto, os bolos caseiros serão sempre frescos e bem assados.
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