O que cozinhar em panelas de forma rápida e saborosa: uma lista de pratos, receitas interessantes e dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os pratos de cerâmica ou cerâmica são populares há muito tempo entre as donas de casa que vivem em todos os cantos do planeta. Acredita-se que não só preserva as vitaminas contidas nos produtos, mas também realça o sabor dos pratos finais. O material de hoje vai contar em detalhes como e o que cozinhar em panelas de forma rápida e saborosa.

Dicas Gerais

Em tais utensílios, você pode fazer tudo o que é suficiente para a imaginação. Produz sopas perfumadas, borscht rico, sopa de repolho deliciosa, cereais quebradiços, carne macia e legumes suculentos. Cozinha julienne, assado, guisado, pilaf e até bolinhos. Em geral, a lista pode ser estendida indefinidamente, então não faremos isso.

Para que tudo saia como planejado e a comida saudável apareça na sua mesa a tempo, você precisa não apenas decidir o prato em si, mas também processá-lo corretamente. Antes de preparar um delicioso jantar, as panelas são imersas em água fria e deixadas por dez minutos. Graças a tais ações, a cerâmica nãosecar e o efeito de banho-maria será criado no interior. Isso não apenas economizará o dobro de vitaminas, mas também prolongará significativamente a vida útil dos próprios recipientes. Tendo lidado com os pontos principais, você pode começar a considerar receitas específicas.

Sopa de ervilha com presunto

Este prato saudável e saboroso é uma interessante combinação de legumes, legumes e salsichas. Em geral, tem tudo o que você precisa para uma refeição completa, o que significa que você pode oferecer com segurança aos seus parentes. Para cozinhá-lo em seu próprio forno, você definitivamente precisará de:

• 300g de ervilhas secas picadas.
• 300g de batatas.
• 200g de presunto.
• 3 cebolas pequenas.
• 2 cenouras médias.
• Sal de cozinha, especiarias, água pura e óleo.

Tendo descoberto o que cozinhar de forma rápida e saborosa em panelas para o jantar, você precisa considerar como fazê-lo direito. Primeiro você precisa processar as cebolas e as cenouras. Eles são limpos, lavados, esmagados e s alteados em uma frigideira untada. Quando adquirem um tom dourado quase imperceptível, são dispostos em três vasos. Fatias de batatas, fatias de presunto e ervilhas pré-embebidas são distribuídas por cima. Tudo isso é salgado, temperado, derramado com água, coberto com tampas e colocado em uma assadeira. Primeiro, a sopa é cozida a 180 ^oC, mas assim que começa a ferver, a temperatura é reduzida para 150 ^{oC e esperou em cinco minutos. O prato cozinhado é infundido brevemente no forno desligado e só depois servido.}

Orelha

Esta receita vai despertar o interesse genuíno entre aqueles que se perguntam o que cozinhar de forma rápida e saborosa em panelas de peixe. A orelha soldada nela é muito parecida com a que foi feita na fogueira. Para alimentar sua família, você precisará de:

• 700g de peixe fresco.
• 500 g de batatas novas.
• 100 g de vodka.
• 1 litro de água pura.
• 4 folhas de louro.
• Sal de cozinha, alho, ervas e especiarias.

Antes de cozinhar deliciosamente sopa de peixe em panelas, você precisa processar o peixe. É limpo, eviscerado, lavado, separado dos ossos, cortado e colocado em recipientes de cerâmica. Fatias de batatas, lavrushka e alho também são enviadas para lá. Tudo isso é salgado, temperado, derramado com água e vodka. Os potes cheios são colocados em uma assadeira e enviados para um forno moderadamente aquecido por meia hora. Antes de servir, a sopa de peixe pronta é polvilhada com ervas picadas.

Trigo mourisco com frango

Este prato certamente será apreciado por todos que querem descobrir como é gostoso cozinhar mingau friável com filé de pássaro em panelas. Todos, sem exceção, gostam da combinação de trigo sarraceno e frango, o que significa que muitas vezes aparecerá em sua dieta. Para fazer este almoço ou jantar você vai precisar de:

• 1 cebola pequena.
• 1 xícara de trigo sarraceno seco.
• 300 g de filé de frango.
• Sal, água e óleo.

O filé lavado e seco é cortado em pedaços e frito junto com a cebola picada em uma frigideira bem quente untada. A carne tostada é disposta em potes e complementada com cereais selecionados. Tudo isso é salgado, derramado com água limpa para que fique emduas vezes mais do que o trigo sarraceno, e enviado para o forno. O mingau pronto é opcionalmente aromatizado com manteiga.

Chanakhi

A receita discutida abaixo com certeza estará na coleção de todos que procuram o que cozinhar de forma rápida e saborosa em panelas da culinária georgiana. O prato feito de acordo com ele é uma combinação requintada de cordeiro, legumes e suco de tomate. Para alimentar sua família com um delicioso chanakhi, você vai precisar de:

• 500g de tomates vermelhos maduros.
• 800g cordeiro.
• 5 tubérculos de batata.
• 3 cebolas.
• 3 dentes de alho.
• 2 berinjelas.
• Suco de tomate (½ xícara por pote).
• Sal, ervas e adjika.

Um verdadeiro prato georgiano em panelas pode ser facilmente preparado por qualquer dona de casa que possa agir estritamente de acordo com as instruções. Todos os vegetais são lavados, se necessário, descascados e picados. Quando tudo estiver pronto, pedaços de cordeiro, cebolas, batatas, berinjelas e tomates são dispostos alternadamente no fundo das panelas. Cada camada deve ser salgada e suplementada com adjika. Tudo isso é servido com suco de tomate, aromatizado com alho esmagado, coberto com papel alumínio e cozido a 200 ^oC. Uma hora depois, a temperatura é reduzida para 180 ^{oC e a mesma quantidade é esperada. O prato acabado é polvilhado com ervas picadas e insistido brevemente sob a tampa.}

Bolinhos

Este prato delicioso e muito popular é o melhor de tudo que pode ser preparado rapidamente em potes. Para servir no jantar, vocêobrigatório:

• 200g de parmesão.
• 1 kg de bolinhos congelados (comprados na loja).
• 1 litro de leite (2,5%).
• Sal, ervas e maionese.

Bolinhos de massa são colocados em potes e despejados com leite. Tudo isso é salgado, polvilhado com ervas, esfregado com queijo e untado com maionese. Recipientes cerâmicos cheios são cobertos com tampas e enviados para o forno. Cozinhe os bolinhos a 220 oC em vinte e cinco minutos.

Batata com cogumelos ao molho cremoso

Este prato saudável e saboroso é o mais popular de todos que pode ser preparado de forma rápida e fácil em potes especialmente para férias em família. Acontece muito bonito e, o mais importante, saboroso, o que significa que não ocupará o último lugar no seu menu. Para fazer em casa você vai precisar de:

• 300 g de cogumelos.
• 150g de parmesão.
• 300 ml de natas (15-20%).
• 1kg de batatas.
• 1 cebola.
• Sal de cozinha, noz-moscada moída, coentro e ervas italianas.

Antes de cozinhar deliciosas batatas em panelas, elas são descascadas, lavadas e cortadas. Em seguida, é colocado em recipientes de cerâmica e coberto com meias argolas de cebola e quartos de cogumelos. Tudo isso é servido com creme salgado misturado com especiarias e assado a 200 oC por meia hora. Após o tempo indicado, o conteúdo das panelas é esfregado com parmesão e retornado ao forno por mais dez minutos.

Assado

Este é um prato tradicional da culinária russa,que é especialmente popular entre os amantes da comida de carne saudável. Antes de preparar um delicioso assado de panela, certifique-se de que tem tudo o que precisa à mão. Neste caso, você vai precisar de:

• 300g de carne suína.
• 2 pimentões.
• 4 tubérculos de batata.
• 1 cenoura.
• 1 cebola.
• 3 dentes de alho.
• 3 colheres de sopa. eu. pasta de tomate.
• Sal, especiarias e água potável.

Todo mundo que sabe usar o forno pode preparar uma deliciosa carne assada. A carne lavada e seca é cortada em pedaços médios e disposta em recipientes de cerâmica. Cenoura, batata, pimentão, alho esmagado, cebola e ervas picadas são distribuídos uniformemente por cima. Tudo isso é salgado, temperado com especiarias e derramado com água, na qual a pasta de tomate foi previamente dissolvida. Asse a 200 oC por pelo menos cinquenta minutos.

Pilaf

As donas de casa que não tiveram tempo de escolher o que cozinhar rapidamente nas panelas para o jantar devem prestar atenção a uma versão simplificada do conhecido prato oriental. Para servir um delicioso e satisfatório pilaf à mesa na hora, você precisará de:

• 600 g de lombo de porco.
• 300g de arroz longo.
• 1 cebola.
• 1 cenoura.
• 2 dentes de alho.
• 3 colheres de chá cada zira e bérberis.
• Sal, água, óleo vegetal e pimenta.

A carne pré-lavada é cortada em pedaços, frita em uma forma untada e combinada com legumes dourados. Tudo issodispostos em potes repartidos, salgados, polvilhados com especiarias, aromatizados com alho esmagado e complementados com arroz lavado. Na próxima etapa, carne, legumes e cereais são despejados com água e cozidos sob a tampa a 180 oC por vinte e cinco minutos.

Julien

Este prato francês comum será um verdadeiro achado para as donas de casa que escolhem o que cozinhar rapidamente em panelas no forno especialmente para a mesa festiva. Para fazer uma juliana deliciosa, você vai precisar de:

• 600 g de filé de frango.
• 500 g de cogumelos.
• 100g de cebola.
• 300 g de queijo.
• 250 g de creme de leite (20%).
• 30g de farinha.
• Sal, óleo e especiarias.

Cebolas e cogumelos são descascados, lavados, cortados e fritos em uma panela untada até que o líquido evapore completamente. Na etapa seguinte, eles são complementados com pedaços de frango e continuam a cozinhar. Quando a carne é dourada, o conteúdo da panela é complementado com farinha, creme de leite, sal e especiarias. Tudo é misturado delicadamente, distribuído em potes, esfregado com queijo e assado a 180 oC por vinte minutos.

Solyanka

No original, esta sopa rica é feita de um grande número de carnes e carnes defumadas. Hoje propomos prestar atenção à sua versão simplificada, mas não menos saborosa. Para fazer uma miscelânea você vai precisar de:

• 200g de linguiça defumada.
• 800ml de água pura.
• 40g de pasta de tomate.
• 20 azeitonas.
• 2 picles.
• 2 tubérculos de batata.
• 1 cabeçaarco.
• 1 cenoura.
• Sal, especiarias e limão.

Legumes descascados e lavados são cortados e dispostos em vasos. Pedaços de salsicha, anéis de azeitonas e pepinos cortados em tiras também são adicionados. Tudo isso é derramado com água, na qual as especiarias e a pasta de tomate foram previamente dissolvidas e depois enviadas ao forno. Prepare a mistura sob a tampa a 200 oC dentro de uma hora e meia.

Trigo mourisco com champignon

Este mingau saudável e muito perfumado vai agradar a todos que amam cogumelos. É completamente saturado com o aroma de champignon e legumes, devido ao qual adquire um sabor especial e rico. Para cozinhá-lo em seu próprio forno, você vai precisar de:

• 200g de trigo sarraceno.
• 300 g de cogumelos.
• 100g de cenoura.
• 100g de cebola.
• Sal, caldo, especiarias e azeite.

Legumes descascados, lavados e picados são s alteados em uma frigideira untada e depois complementados com fatias de cogumelos e continue cozinhando. Quando os champignons estão dourados, são distribuídos em duas panelas e cobertos com cereais selecionados. Tudo isso é salgado, temperado, despejado com caldo e enviado ao forno. Cozinhar trigo sarraceno com cogumelos a uma temperatura de 180 oC em meia hora.

Chi com carne

Esta rica sopa de recheio foi inventada por chefs russos e é muito popular entre os verdadeiros conhecedores da culinária russa. Pode ser cozido não apenas em uma panela, mas também em uma panela. Para isso você vai precisar de:

• 95g brancos secoscogumelos.
• 1 kg de chucrute.
• 80g de cogumelos em conserva.
• 1kg de carne bovina.
• 2 cenouras.
• 2 cebolas.
• 1 talo de aipo.
• 2 nabos.
• 1 raiz de salsa.
• 2 tubérculos de batata.
• 1 raiz de aipo.
• 4 dentes de alho.
• 3 folhas de louro.
• Água potável (500 ml para repolho, 2 xícaras para cogumelos).
• Sal, pimenta, manjerona e ghee.

Primeiro você precisa cozinhar o caldo. A carne lavada é despejada com água fria, complementada com uma cebola inteira, cenouras e raízes e depois enviada para o fogão. Depois de duas horas, o caldo é filtrado, os legumes são jogados fora e a carne é cortada em pedaços.

Chucrute é aromatizado com ghee, derramado com água e cozido no forno a 150 ^oC. Duas horas depois, é complementado com caldo e carne, cogumelos secos pré-cozidos e legumes picados. Tudo isso é salgado, temperado e cozido a 100 ^{oC por cerca de cento e vinte minutos. Alho esmagado, cogumelos em conserva e creme de leite são adicionados às panelas antes de servir.}

Sopa de tomate

Este primeiro prato leve é ótimo para o almoço. Tem um sabor moderadamente picante e uma rica tonalidade vermelha. Para prepará-lo em sua própria cozinha, você precisará de:

• estoque de 800 ml.
• 150g de parmesão.
• 1 kg de tomates vermelhos.
• 3 cebolas.
• 3 dentes de alho.
• Sal, especiarias, azeite e pão branco.

Cebola e alho são descascados, lavados, picados e refogados em uma frigideira untada. Quando eles mudam de cor, tomates picados são adicionados a eles. Depois de algum tempo, tudo isso é complementado com caldo, fatias de pão, sal e especiarias e fervido em fogo baixo por quarenta minutos. Após o tempo indicado, a sopa é despejada em panelas, esfregada com parmesão, polvilhada com azeite e fervida por um curto período de tempo em forno moderadamente aquecido.

Fígado com cogumelos

Offal é uma parte importante do nosso menu, servindo de base para a criação de verdadeiras obras de arte culinárias. Aqueles que querem descobrir como cozinhar deliciosamente cogumelos com fígado em molho de creme azedo em panelas podem ser aconselhados a prestar atenção à receita abaixo. O prato feito de acordo com ele acaba sendo muito suculento e macio. É organicamente combinado com cereais, massas e arroz, o que significa que estará firmemente enraizado em sua dieta. Para servir em um jantar em família, você vai precisar de:

• 800 g de fígado bovino.
• 6 cogumelos secos.
• 2 cebolas.
• 1 xícara de creme de leite.
• ½ xícara de farinha.
• ¼ pedaços de manteiga.
• 2 colheres de chá açúcar.
• 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate.
• Sal, água e pimenta do reino.

O fígado lavado é cortado em pedaços, salgado, temperado, enrolado na farinha e frito na manteiga derretida. O produto processado dessa maneira é colocado em potes e coberto com cogumelos cozidos, tostados com cebola picada. Tudo isso é complementado com creme de leite, pasta de tomate, água e especiarias ecozinhe em forno moderadamente aquecido em vinte minutos.

Porco com tomate

Aqueles que não tiveram tempo de escolher como cozinhar deliciosas carnes em panelas não devem privar de atenção esta receita simples. A carne de porco feita de acordo com ela é completamente saturada com o suco que se destaca dos tomates e adquire uma maciez especial. Para alimentar sua família neste jantar, você vai precisar de:

• 500g de carne suína.
• 100 g de creme de leite.
• 3 tomates vermelhos maduros.
• 2 colheres de sopa. eu. molho satsebeli.
• Sal, pimenta, ervas e água limpa.

Antes de cozinhar uma deliciosa carne de porco em panelas, ela é lavada, seca e cortada não muito grande. A carne assim processada é disposta em recipientes de cerâmica, salgada, apimentada, polvilhada com ervas e coberta com rodelas de tomate. Tudo isso é complementado com molho satsebeli, creme de leite e água quente, e então fervido a 200 oC por cinquenta minutos.

Porco com batatas e pepinos em conserva

Este prato farto com certeza estará na coleção pessoal de quem procura opções de como cozinhar uma deliciosa carne em uma panela para que possa ser servido como uma refeição completa. Para fazer em casa você vai precisar de:

• 500g de carne suína.
• 300 g de batatas.
• 150 g de creme de leite.
• 60g de manteiga.
• 2 cebolas.
• 1 cenoura pequena.
• 3 pepinos em conserva.
• 1 colher de sopa eu. molho de tomate.
• Sal, ervas aromáticas e maionese.

A carne lavada é cortada em pedaços médiospeças. Depois disso, é salgado, temperado e marinado brevemente na maionese. Após cerca de dez minutos, é colocado em vasos e coberto alternadamente com pepinos, batatas, cebolas e cenouras. Cada camada é salgada e manchada com creme azedo misturado com molho de tomate. Certifique-se de colocar um pequeno pedaço de manteiga por cima. Prepare o prato a 180 oC dentro de uma hora.

Mingau de cevada com passas e maçãs

Este prato doce e saudável é um ótimo café da manhã para toda a família. Combina harmoniosamente vários componentes úteis ao mesmo tempo, e a canela presente aqui dá um aroma especial. Para servi-lo com sua refeição matinal, você precisará de:

• 150 ml de natas (20-30%).
• 1 xícara de grãos de cevada.
• 2, 5 xícaras de água pura.
• 1 maçã grande.
• 1 punhado de passas.
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar.
• 1 colher de chá canela.
• 1 fatia de limão.

A maçã lavada é limpa de tudo o que é supérfluo e cortada em pedaços pequenos. Algumas das frutas processadas dessa maneira são colocadas em uma panela e polvilhadas com metade da canela e açúcar. Coloque por cima os cereais pré-lavados, as passas e os restantes ingredientes, incluindo uma rodela de limão. Tudo isso é despejado com água e cozido a 170 oC por uma hora e meia. Após o tempo especificado, o mingau cozido é aromatizado com creme quente e insistido por um curto período de tempo sob a tampa.

Soda Pork

Esta carne suculenta e levemente adocicada é um bom complemento para quase qualquer acompanhamento. Para prepará-lo, você definitivamente precisará de:

• 500g de carne de porco magra.
• 1 copo de refrigerante.
• 1 colher de chá sementes de mostarda.
• 1 folha de louro.
• Sal de cozinha e pimenta.

A carne lavada é cortada em pedaços pequenos e colocada em panelas. Sal, especiarias e sementes de mostarda fritas em uma frigideira seca são derramadas por cima. Tudo isso é derramado com refrigerante e fervido a uma temperatura de 160-180 oC por duas horas.