Como cozinhar coxas de frango de forma rápida e saborosa: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Qual é o seu primeiro pensamento quando você sai do trabalho? Isso mesmo, o que cozinhar para o jantar hoje à noite. E de forma rápida, saborosa e não muito cara. Em movimento, descartamos a ideia de \u200b\u200bcom saladas, o marido definitivamente não aprovará. As sopas podem se recusar a comer crianças. Restos de coxas de frango. Como cozinhá-los saborosos, perfumados, com crosta crocante, vamos contar hoje.

Tudo engenhoso é simples

Esta definição vem imediatamente à mente quando falamos de coxas de frango. Se você ainda precisa fritar carne deliciosamente, tudo é elementar aqui. Mesmo um estudante pode facilmente fazer um prato como coxas de frango. Como cozinhá-los de tal forma que se tornem uma obra-prima da mesa, vamos falar hoje.

Na verdade, a carne de frango é muito fiel ao cozinheiro novato. Lave-o, salgue e polvilhe com especiarias. Agora o produto semi-acabado está pronto, o que será bastante tolerável após a torrefação. Claro, se você quiser convidadosadmirado o prato acabado, então você tem que fazer um pouco mais de esforço. Molhos e marinadas vão deixar as pernas gourmet e deliciar os convidados.

Quanto tempo para cozinhar

Certifique-se de descongelá-los antes de cozinhar. O erro das donas de casa iniciantes é tentar fritar um produto congelado. Nesse caso, a crosta queimará e o meio permanecerá cru. Se você está se perguntando como fazer coxas de frango crocantes, lembre-se desta regra.

Pernas descongeladas devem ser marinadas. Isso levará de uma a doze horas. Depois disso, você pode começar a cozinhar. Você tem a garantia de excelentes resultados. Geralmente em uma frigideira e no forno, o tempo de cozimento é de 30 a 40 minutos. Mas em cada caso, você precisa seguir o processo. Verifique a carne perfurando-a com uma faca. Se o suco for branco, o frango está pronto. O líquido rosa lhe dirá que a carne perto do osso não está frita.

Frango ao molho de kefir

E as coxas de frango se mostram melhor. Como cozinhá-los suculentos e perfumados, aprenderemos juntos. Para uma porção você vai precisar de:

• três coxas;
• copo de iogurte;
• sal, pimenta, açafrão, ervas italianas.

O processo de cozimento é muito simples. Você precisará esfregar o frango com especiarias e despeje o kefir. Agora deixe marinar por 30 minutos. Depois disso, despeje junto com o molho em uma assadeira e coloque no forno. Você pode obtê-lo em cerca de 50 minutos. A essa altura, o molho geralmente está quaseevaporou, deixando apenas uma crosta deliciosa nas coxas.

Diferentes opções de marinadas

Já que você quer cozinhar as coxas de frango de forma diferente da próxima vez para surpreender sua família novamente, algumas palavras sobre como fazer uma marinada. Este é um campo de experimentação. E toda vez você receberá um prato incomum, novo e original. Usado como marinadas:

• Vinagre. Pode ser maçã ou mesa, vinho ou balsâmico.
• Kefir, creme de leite.
• Molho de soja.
• Açúcar.
• Vinho ou cerveja.
• Sucos naturais. Pode ser suco de limão, maçã, uva ou tomate. Cada um deles dará um toque especial à carne.

Coxas com batatas

Uma opção para quem precisa preparar o jantar de forma rápida e sem complicações. Se você ainda não sabe cozinhar coxas de frango de forma rápida e saborosa, ele foi projetado especificamente para você. O sabor delicado do frango complementa perfeitamente as batatas assadas, e as notas originais do prato são dadas por ervas secas. A sombra cremosa vem do creme azedo, o que não é supérfluo no quadro geral.

• Você precisará de 4 coxas.
• Batatas grandes - 8 unidades
• Sour cream - 1 xícara.
• Óleo vegetal.
• Sal e especiarias.

Em primeiro lugar, o frango deve ser lavado e seco com papel toalha. Este é um ponto muito importante, porque senão o excesso de água afetará o sabor do prato. Esfregue cada pedaço com sal. Agora o creme azedo precisa ser misturado com especiarias. Pode ser alecrim, orégano,curry ou um buquê de especiarias. Olhe aqui apenas ao seu gosto.

Cobrir o frango com a marinada e deixar por uma hora. Se você fizer isso à noite, não será pior. Agora resta cortar as batatas em quartos e colocá-las em uma assadeira. Coloque o frango por cima. Asse no forno por uma hora.

Frango suculento com crosta

Como cozinhar coxas de frango para que não sejam apenas suculentas, mas também crocantes? Isso é considerado acrobacia por muitas donas de casa. Mas, na verdade, você só precisa conhecer algumas sutilezas. Esta receita será de grande ajuda. Ele contém uma marinada complexa que seus convidados irão apreciar. Vamos dar uma olhada nos ingredientes:

• Coxas - 12 peças, contamos com uma grande empresa.
• Conhaque - duas colheres de sopa.
• Óleo vegetal - 50g
• Mostarda - 3 colheres de chá. Quero dizer francês, ou seja, não picante.
• Mel - 1 colher de sopa.
• Cherry - 2 xícaras.

O primeiro passo é preparar o frango. Proceda como na primeira receita. Em paralelo, misture a marinada, este é o principal destaque da receita. Isso requer conhaque, mostarda, mel e óleo misturados em um copo. Coloque cerejas congeladas e espere 30 a 40 minutos. Depois disso, escorra o líquido e deixe marinar o frango nele.

O pássaro acabado é colocado em uma assadeira em uma camada. É muito desejável se você endireitar a pele imediatamente. E coloque uma cereja no topo, o que dará seu próprio tom de sabor. Após cerca de 50 minutos, você pode tirar a assadeira do forno. Muitas donas de casa concordam que, se você está procurando uma maneira de cozinhar deliciosamente coxas de frango no forno, essa receita deve ser considerada uma das primeiras.

Filé ao molho de natas com cogumelos

Se você quiser cozinhar quente para uma festa infantil, preste atenção nesta opção. Sua peculiaridade é que são usados apenas filés, sem ossos. Ao mesmo tempo, os recursos da receita permitem cozinhar rapidamente as coxas de frango. Para meio quilo de frango, pegue duas colheres de manteiga.

Corte o frango em porções, passe cada uma delas na manteiga e espalhe em uma assadeira. Sal, pimenta, alho a gosto. Espalhe 200 g de champignon, cortado em fatias, por cima. Asse 40 minutos. Despeje o líquido que resta na panela em uma panela, adicione 3 colheres de sopa de creme de leite e ferva até engrossar. Este molho pode ser derramado sobre o frango antes de servir. Como as coxas de frango são cozidas mais rapidamente no forno em pedaços do que inteiras, essa opção economiza muito tempo.

Frango na manga

Se você voltou para casa à noite e ainda há muito o que fazer, é muito importante que o jantar seja preparado sozinho, sem distrair a anfitriã. A melhor maneira é assar o pássaro na manga. O forno e a assadeira permanecem limpos e a carne é excepcionalmente suculenta e macia. Neste caso, o molho pode ser preparadotoda vez. Pode ser maionese ou ketchup, molho agridoce ou picante. Assim como uma receita comprovada.

Como cozinhar coxas de frango, você pode até espreitar na embalagem dos sacos de assar. A instrução é muito simples, cubra a carne com seus temperos favoritos, dobre-a em uma manga e coloque-a no forno por 50 minutos. Temperatura 200 graus. Depois disso, você pode cuidar do seu negócio, as coxas cozinham sozinhas. Paralelamente, você pode picar a salada ou preparar qualquer outro acompanhamento.

Fry em uma panela

No forno, especialmente em um moderno equipado com funções adicionais, a carne ainda fica um pouco cozida. E os homens geralmente gostam de pedaços fritos com crosta crocante. Se você deseja agradá-los com seu prato favorito, precisa aprender urgentemente a cozinhar coxas de frango em uma panela, mantendo a carne macia e suculenta. Este é o ponto principal, porque na busca de uma crosta, muitas vezes a carne é simplesmente seca

Existem várias regras a seguir:

• Você precisa descongelar o frango com antecedência. Para fazer isso, retire-o do freezer durante a noite.
• Certifique-se de lavar as coxas em água fria e seque com papel toalha.
• Agora cada pedaço precisa ser esfregado com sal e pimenta, óleo vegetal e suco de limão. Deixe assim por 30 minutos.
• Prepare uma panela de fundo grosso e despeje o óleo nela.
• Aqueça até uma leve neblina.
• Disponha as coxas uma a uma, fritando por 10 minutos de cada lado até formar uma bela crosta.
• Depois disso, poste tudoas coxas na panela, reduza o fogo pela metade e cozinhe por 10 minutos de cada lado.

Frango com legumes

Apenas à primeira vista, esta combinação só é possível no forno. Agora vamos dizer-lhe como é delicioso cozinhar coxas de frango em uma panela imediatamente com um acompanhamento de legumes. O frango fica suculento, macio, enquanto você terá cerca de meia hora livre para fazer uma sobremesa ou salada.

Para cozinhar, você precisará de quatro coxas, uma cebola grande e cenoura, um tomate e óleo vegetal. Além disso, prepare sal, pimenta, temperos. Recomenda-se que os quadris sejam divididos em duas partes. Misture-os com óleo e especiarias e deixe por 30 minutos. Enquanto isso, cuide dos legumes, eles precisam ser descascados e cortados.

Aqueça bem a panela e coloque o frango. O óleo não é necessário, apenas o que estava no frango é suficiente. Frite em fogo alto por 5 a 7 minutos, depois adicione os legumes e feche a tampa. Não se esqueça de pimenta e sal. Após cerca de 20 a 30 minutos, você pode desligá-lo e servir com qualquer acompanhamento.

Coxas empanadas crocantes

Devido à farinha de rosca, forma-se uma crosta crocante e incrivelmente apetitosa. Estas coxas podem ser servidas como um prato independente. Eles sempre receberão o feedback mais positivo dos hóspedes. Para cozinhar você vai precisar de:

• Coxa de frango - 10 unidades
• Ovos - 2 unidades
• Farinha - 100g
• Pão ralado - 200g
• Curry, páprica, alho seco.
• Óleo de fritura.

Rale as coxas preparadas com uma mistura de especiarias e deixe por 15 minutos. Depois disso, em uma xícara, misture as bolachas com o alho e a páprica. Coloque os ovos e a farinha em tigelas separadas. Agora as coxas precisam ser mergulhadas na farinha, depois no ovo e, finalmente, na mistura de empanar. Agora você pode fritá-los em uma panela até dourar.

Em vez de uma conclusão

Coxas de frango são um produto semi-acabado único que quase não requer preparação. Imediatamente após o descongelamento, eles podem ser colocados em uma frigideira ou colocados no forno. Adicione quaisquer especiarias e obtenha um prato delicioso. Coxas quentes são deliciosas por conta própria. Qualquer acompanhamento de vegetais, mingau ou batatas assadas irá complementá-los perfeitamente.

Coxas crocantes e saborosas são adoradas por adultos e crianças. Portanto, eles serão uma ótima opção para qualquer feriado. Se você remover imediatamente um pequeno osso deles, obterá um filé, que é ainda mais conveniente para comer. Se você está planejando uma crosta de queijo ou pão, esta é a melhor opção.