Como cozinhar peixe de forma rápida e saborosa em uma panela: as melhores receitas e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você está procurando receitas para o almoço ou jantar, preste atenção neste artigo. Nele, vamos dizer-lhe como cozinhar deliciosos peixes em uma panela e no forno.

Cavala com legumes

Se você decidir perder alguns quilos, muitas vezes agrade a si mesmo com este prato para o jantar, sem complementá-lo com um acompanhamento de batatas ou arroz. Você pode cozinhar deliciosos peixes de acordo com a seguinte receita:

• Para começar, a cavala (duas ou três carcaças) deve ser descongelada um pouco, e depois esfolada, retirada as barbatanas e vísceras, cortada a cabeça e a cauda.
• Corte o peixe preparado em pedaços, esfregue cada um deles com sal e pimenta do reino.
• Duas cebolas, descascadas e cortadas ao meio.
• Pegue alguns pimentões de cores diferentes, corte-os ao meio, retire as sementes e o talo e depois corte-os em tiras finas.
• Corte os tomates em cubos.
• Aqueça a frigideira e frite os pedaços de peixe em óleo vegetal até ficarem cobertos com uma bela crosta.
• Imediatamente depois disso, adicione acebolas de cavala e um pouco mais tarde o resto dos legumes.

Cozinhe o peixe e os legumes por mais alguns minutos e, no final, adicione sal, pimenta e quaisquer outros temperos a seu gosto.

Que delícia cozinhar peixe pollock

Queremos compartilhar com você uma receita de um prato suculento e apetitoso em uma massa aerada. Como cozinhar peixe (pollock) deliciosamente, você pode ler aqui:

• Pegue 500 gramas de filé fresco, corte em porções, salgue levemente e tempere com uma mistura de pimentas.
• Bata duas gemas de frango com 50 ml de leite, uma pitada de sal e açúcar. Depois disso, adicione três colheres de sopa de farinha à mistura resultante e misture os produtos com um mixer. No final, coloque as claras batidas na massa e misture novamente. Se desejar, adicione endro picado à massa - isso dará ao prato um sabor especial.
• Aqueça uma frigideira e despeje um pouco de óleo vegetal nela. Mergulhe os pedaços de peixe na massa e frite dos dois lados com a tampa fechada até dourar.

Quando tudo estiver pronto, transfira os pedaços para pratos, cubra com guarnição e sirva guarnecido com ervas frescas.

Peixe Navaga. Como cozinhar um delicioso peixe com cebola

O sabor incrível deste suculento prato não deixará indiferente nem mesmo o mais severo crítico. Para isso você vai precisar de cebola branca, sal, um pouco de farinha de trigo e peixe navaga. Como preparar um jantar delicioso e rápido:

• Descongeladoou peixe refrigerado (um quilo), livre das entranhas e pele, retire as caudas e cabeças, lave em água corrente. Sal.
• Três cebolas grandes, descasque e corte em meio anéis finos.
• Coloque o bacalhau com açafrão na panela e frite em fogo médio. Quando um lado ficar dourado, o peixe pode ser virado. Neste ponto, adicione a cebola preparada.
• Quando o peixe estiver totalmente cozido, coloque-o em um prato e continue fritando a cebola, mexendo de vez em quando.

Para deixar o prato suculento e levemente adocicado, coloque a cebola sobre o peixe e deixe a comida descansar um pouco.

Pescadinha no vapor com tomate

Mais uma ideia para um almoço delicioso. Para este prato, é usado peixe de pescada barato e acessível. Você pode aprender a cozinhar deliciosamente uma “mistura” incomum com a seguinte receita:

• Descasque 15 ou 20 dentes de alho e frite-os levemente em óleo vegetal.
• Abra duas latas de tomate no próprio suco (cada 800 gramas) e coloque o conteúdo em uma panela.
• Coloque os legumes para ferver e cozinhe por mais meia hora.
• Enquanto os tomates estão cozidos, processe o peixe. Deve ser descascado, cortado em pedaços do tamanho que você precisa, sal e pimenta neles.
• Coloque a pescada preparada na panela em uma camada e continue a ferver tudo junto por mais 30 minutos.

Quando o tempo especificado tiver passado, prove o peixe. Se estiver pronto, sirva o prato à mesa, polvilhado com ervas frescas e complementado com um acompanhamento de batatas ou arroz. Esperamos que goste do guisado de pescada. Você pode descobrir como cozinhar outras delícias culinárias deliciosamente se continuar lendo nosso artigo.

Filé com queijo

Este prato incomum tem um sabor tão agradável que não é uma vergonha servi-lo à mesa festiva. Como cozinhar peixe delicioso em uma panela? Leia a receita simples abaixo:

• Pegue um filé de qualquer peixe (um quilograma) e corte-o em pedaços bem grandes. Polvilhe com um pouco de sal.
• Para preparar a massa, pegue 200 gramas de queijo ralado, três ovos de galinha, um pouco de sal. Bata os alimentos com uma batedeira em velocidade baixa.
• Em seguida, para cozinhar o peixe deliciosamente, aqueça uma frigideira no fogo e adicione um pouco de óleo. Pegue um pedaço de filé com um garfo, mergulhe-o na massa de queijo e frite imediatamente em fogo médio. Faça o mesmo com o resto do peixe.

Peixe pronto vai bem com salada de legumes fresca.

Rolos de Pangasius

Se você quer cozinhar deliciosos peixes e surpreender seus convidados, então preste atenção na nossa receita:

• Corte o filé de pangasius em duas partes (se precisar de mais porções, faça você mesmo os cálculos), bata levemente cada pedaço, sal, tempere com seus temperos favoritos.
• Corte o bacon em tiras longas efatias mais largas.
• Coloque um pedaço grande de bacon na borda do filé e enrole cuidadosamente o rolo. Enrole o desenho resultante com uma tira e espete-o com um espeto de madeira.
• Despeje óleo suficiente em uma frigideira funda para cobrir o rolo acabado e aqueça-o em fogo.

Frite o pangasius até ficar macio, em seguida, coloque o peixe em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura. Sirva os pãezinhos para o jantar cobertos com pepinos frescos e batatas cozidas.

Bacalhau em pão sírio

Você pode cozinhar peixes deliciosos de várias maneiras. Desta vez, convidamos você a experimentar a versão original, que seus entes queridos certamente apreciarão. Como cozinhar um delicioso peixe no forno:

• Descasque uma cebola grande e corte-a em rodelas finas.
• Corte o tomate em rodelas.
• Separe o filé, sal e pimenta a gosto.
• Corte o lavash e coloque-o na sua frente na superfície de trabalho da mesa.
• Em uma tigela, misture o creme de leite e a maionese.
• No centro do pão sírio, coloque a cebola, depois o peixe e depois unte com o molho. Coloque as fatias de tomate por cima e embrulhe o recheio em um envelope. Faça o mesmo com os demais ingredientes.
• Coloque os envelopes prontos em uma assadeira e pincele com o molho restante.

Pré-aqueça o forno e asse um lanche incomum por meia hora.

Peixe vermelho em papel alumínio

Você pode usar esta receita não só em casa, mas também em um piquenique, onde há churrasco etreliça. Desta vez poderemos cozinhar peixe saboroso e rapidamente da seguinte forma:

• Se você tiver um peixe inteiro, ele deve ser limpo e cortado em bifes. Se você estiver usando um filé, basta cortá-lo em pedaços.
• Para o molho, misture duas colheres de creme de leite, duas colheres de molho de soja, raiz de gengibre picado e alho, passados por uma prensa. Depois disso, adicione um pouco de pimenta em pó, sementes de cominho e uma colher de molho de soja. Se quiser, coloque um pouco mais de verduras picadas. Misture todos os ingredientes.
• Espalhe os pedaços de peixe com o molho pronto e deixe descansar por meia hora.
• Quando os pedaços estiverem marinados, envolva-os em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido até ficarem macios.

Antes de servir, decore o prato com legumes frescos e ervas.

Comentários de recepcionistas

As mulheres que cozinham regularmente para seus entes queridos acreditam que os pratos de peixe as ajudam em muitas situações da vida. Em primeiro lugar, o custo do material de origem não é muito alto. Em segundo lugar, leva menos tempo para cozinhar. Em terceiro lugar, os pratos são saborosos e muito saudáveis.

Ficamos felizes por você ter achado nosso artigo útil e por ter aprendido algumas novas maneiras de cozinhar deliciosos peixes.