O que pode ser preparado com frutas: uma lista de pratos, receitas interessantes e regras de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As frutas são uma parte importante do cardápio de uma pessoa moderna, pois são fontes valiosas de nutrientes. As frutas fornecem ao corpo humano vitaminas, minerais e macronutrientes essenciais. Comê-los regularmente tem um efeito positivo na imunidade, melhora a digestão, acelera o metabolismo e energiza por um longo tempo.

Frutas podem ser usadas em uma grande variedade de pratos, incluindo sobremesas e bebidas. A maioria das receitas são universais. Ao alterar alguns dos ingredientes você mesmo, você pode preparar um prato mais nutritivo ou saudável e com poucas calorias. Uma grande vantagem é o fato de que a maioria das frutas pode ser congelada para o inverno, mantendo suas propriedades benéficas. Aqui estão algumas ideias para mostrar o que você pode fazer com frutas.

Saladas de Frutas

Há muitas opções para preparar saladas de frutas, eeles são limitados apenas pelos limites da fantasia. A execução dessas receitas exigirá um mínimo de esforço e tempo.

Para este prato simples você precisa de:

• 2 bananas;
• um cacho de uvas sem sementes;
• 5 pêssegos maduros;
• coco.

Descasque as bananas e corte em rodelas. As uvas limpas devem ser removidas dos ramos. Se as bagas forem grandes, recomenda-se cortá-las ao meio. Descasque os pêssegos e corte-os em cubos ou fatias. Misture todos os ingredientes e polvilhe com coco ralado. Se desejar, calda ou suco podem ser adicionados ao prato, o que o tornará ainda mais suculento.

Uma receita mais elaborada exigirá uma variedade maior de ingredientes:

• 2 bananas;
• 2 laranjas;
• 2 kiwi;
• manga madura média;
• 150g iogurte natural;
• ¼ colher de chá de vanilina;
• nozes;
• açúcar ou estévia.

Banana descascada cortada em rodelas, manga e kiwi em cubos, rodelas de laranja cortadas em 3-4 partes. Combine frutas em um recipiente com baunilha e estévia líquida (ou açúcar). Adicione o iogurte e mexa, depois polvilhe com as nozes picadas.

Sobremesa de requeijão com frutas

A receita a seguir lhe dirá o que pode ser preparado a partir de frutas e queijo cottage. Esta sobremesa atrairá especialmente as crianças. E para quem está de dieta, você pode adicionar um adoçante em vez de açúcar, e o prato não prejudicará a figura. Além disso, não requer cozimento.

Você vai precisar dos seguintes produtos:

• 250 g de requeijão;
• qualquer fruta desejada;
• 200 g de creme de leite;
• 200ml de leite;
• 100g de açúcar;
• 20 g de gelatina.

A gelatina deve ser misturada com leite morno e deixada inchar (cada embalagem tem instruções detalhadas sobre como fazer isso). O queijo cottage deve ser bem esfregado em uma peneira, após o que o creme azedo e o açúcar são adicionados a ele. Misture bem os ingredientes até ficar homogêneo, você pode usar um liquidificador para isso.

A gelatina inchada no leite deve ser aquecida em fogo baixo até dissolver, evitando ferver. Despeje a massa de gelatina na coalhada e bata bem com um mixer. Coloque os pedaços de frutas pré-cortados em formas de silicone e despeje a mistura resultante, após o que eles devem ser deixados na geladeira até que estejam completamente solidificados.

Café da manhã com requeijão e frutas

Outra ideia que mostra que você pode cozinhar de forma saudável com frutas. O prato é adequado para o café da manhã para os amantes de uma alimentação adequada e equilibrada.

Ingredientes:

• 200g de requeijão;
• 3 damascos;
• 1 pêra ou kiwi;
• um punhado de passas;
• nozes;
• açúcar ou estévia.

Açúcar, frutas fatiadas (você pode usar qualquer um a seu gosto) e passas são adicionados ao requeijão. Misture um pouco o prato e polvilhe com nozes.

Coquetel de Frutas

Várias receitas sugerindo o que pode ser feito de frutas emliquidificador, na maioria das vezes eles mencionam smoothies - deliciosos coquetéis de frutas, cuja preparação levará no máximo alguns minutos.

Esta receita requer os seguintes ingredientes:

• 3 bananas;
• 400ml de suco de laranja fresco;
• 400g morangos;
• nozes ou sementes.

Bata todos os ingredientes com um liquidificador até ficar homogêneo. A bebida é mais agradável de se beber gelada.

Suco de leite

O que você pode fazer em um liquidificador de frutas no café da manhã? Existem muitas ideias. Um dos mais populares é considerado um coquetel com leite e aveia. Esta é uma bebida saudável e saudável que satisfará a necessidade matinal do corpo de nutrientes e energia.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras;
• 7–8 colheres de sopa. colheres de sopa de aveia;
• 400ml de leite;
• morango opcional;
• ½ colher de chá de canela;
• mel a gosto.

Coloque as bananas descascadas e o leite no copo do liquidificador. Bata os ingredientes por cerca de um minuto, depois acrescente a aveia e continue a triturar até formar uma mistura homogênea. Na última etapa, são adicionados canela e mel, a bebida é batida por mais 1 minuto.

Café da manhã pronto com pressa. Adicionar alguns cubos de gelo ao seu smoothie pode ajudá-lo a se refrescar em um dia quente.

Smoothie de frutas e vegetais

Pensou no que você pode cozinhar com legumes e frutas? A receita a seguir irá ajudá-lo. Nesta variante, o sabor da fruta é combinado com uma inestimávelos benefícios de uma base vegetal.

Requerido para a execução da receita:

• 100g de cenoura;
• 150g de maçãs doces;
• 150g maçãs verdes;
• 15g de manjericão;
• uma pitada de gengibre em pó.

Rale as cenouras descascadas. Descasque as maçãs e corte em pedaços. Combine ambos os componentes com um liquidificador em uma massa homogênea, após o que o manjericão e o gengibre são adicionados a ela. Bata por mais 1 minuto. Despeje a bebida pronta em copos, se desejar, adicione cubos de gelo.

Bebida de aipo

Para quem está intrigado com a questão do que pode ser preparado com frutas rapidamente, a receita de coquetel de aipo é uma ótima solução. A bebida é bem espessa e satisfatória.

O conjunto de ingredientes necessários é mínimo:

• 1 banana;
• 100g de abacaxi (pode ser usado fresco ou enlatado);
• 50g de aipo.

A banana descascada deve ser amassada com um liquidificador. O abacaxi é cortado em pedaços pequenos e enviado para a tigela do liquidificador para a banana. Bata bem os ingredientes até ficar homogêneo. Lave bem o talo de aipo, corte em pedaços pequenos e adicione aos restantes ingredientes. Bata bem toda a mistura novamente.

Para quem prefere um smoothie mais fino, pode ser usado suco de abacaxi em lata.

Suco de maçã com polpa

Que bebidas de frutas você pode fazer além de smoothies e shakes? Claro, suco, que, além disso, você pode estocar para o inverno. Uma receita clássica de suco de maçã sempre será útil.

Ingredientes:

• 2 kg de maçãs (preferencialmente variedades doces macias);
• 4 colheres de sopa. colheres de açúcar.

Lave e corte as frutas em rodelas, não se deve retirar a casca, mas é preciso tirar as sementes. As maçãs devem ser passadas por um espremedor. Despeje o suco resultante em uma panela de tamanho adequado.

A polpa restante após o espremedor precisará ser diluída com um copo de suco, levada para ferver e esfregada em uma peneira. Adicione o purê resultante e o açúcar a uma panela com suco, aqueça, remova a espuma resultante. Despeje o suco quente em frascos esterilizados, enrole e, virando, coloque sob as cobertas.

Compota

A compota de frutas e bagas é um convidado bem-vindo em qualquer mesa. Com um pouco de imaginação, você pode mudar os ingredientes para qualquer outro. Bom para receitas e alimentos congelados.

Para compota com maçãs e cerejas você vai precisar de:

• 5 maçãs médias;
• 300g de cerejas;
• 3 colheres de sopa. colheres de açúcar;
• 3 litros de água.

Coloque a água para ferver em uma panela esm altada. Coloque as maçãs e as cerejas pré-lavadas em água fervente e cozinhe por 15 minutos. Alguns minutos antes de remover a compota do fogão, o açúcar deve ser adicionado a ela. Bom apetite!

Purê de frutas congeladas

Para donas de casa econômicas, a questão do que pode ser preparado com frutas congeladas é especialmente relevante. Na verdade, os alimentos congelados são bastante versáteis.

Eles são usados ativamente para fazer os mesmos smoothies. Em quebase de frutas e bagas congeladas torna a bebida ainda mais picante e permite que você refresque bem. E a técnica de fazer um coquetel praticamente não muda, apenas frutas congeladas são adicionadas ao final do processo.

Você também pode fazer purê de frutas, que é usado como sobremesa ou usado para criar outras obras-primas culinárias. O purê dura até 2 meses no congelador. Que ingredientes colocar depende apenas das preferências de gosto e da sua imaginação: pêssegos, mangas, damascos e quaisquer frutas vermelhas.

Ingredientes:

• 0,5 kg qualquer fruta;
• 2 colheres de sopa. colheres de limão;
• 2 colheres de sopa. colheres de açúcar.

Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos por cerca de um minuto até que se transformem em uma mistura homogênea. A massa acabada deve ser filtrada através de uma peneira para se livrar dos grumos. Você pode usar uma colher ou espátula de borracha para forçar o purê por uma peneira.

Pure está pronto. Você pode adicionar um pouco mais de açúcar, se necessário.

Torta de Pêssego

Os amantes de café da manhã doce estão frequentemente interessados em quais frutas deliciosas podem ser feitas pela manhã? Uma excelente opção seria a torta de massa folhada de pêssego. A vantagem desta receita é a variedade de coberturas, pois não é necessário se debruçar apenas sobre os pêssegos. Quase qualquer fruta serve para este prato.

Você pode e até deve usar alimentos congelados, eles são mais adequados para assar. Isso é explicado de forma simples: quando congeladas, as frutas perdem o excesso de umidade,o que pode estragar a consistência da massa, tornando-a mais líquida.

Para torta de pêssego você vai precisar de:

• 2 porções de massa folhada comprada na loja;
• um pouco de leite;
• ¾ xícara de açúcar;
• 10 pêssegos congelados;
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de amido de milho;
• 1 colher de sopa colher de suco de limão;
• ¼ colher de chá de canela em pó;
• ¼ colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa colher de manteiga;
• uma pitada de noz-moscada.

Em uma tigela separada, misture os pêssegos descongelados, o amido de milho, o suco de limão, o açúcar, a canela, a noz-moscada e o sal. Cubra a mistura com filme plástico e reserve por um tempo.

Coloque 1 folha de massa em uma forma de torta, coloque a massa de pêssego e um pedaço de manteiga. As bordas da massa devem ser untadas com leite, cubra o prato com uma segunda folha de massa. O leite ajudará a selar bem as bordas. A torta deve ser furada em vários lugares com um palito ou garfo, pincelada com leite e polvilhada com açúcar.

Coloque os pastéis no forno pré-aquecido a 200°C por 50 minutos. Antes de colocar o bolo na mesa, ele deve esfriar. Bom apetite!

sobremesa de maçã

Que prato pode ser preparado a partir de frutas para diversificar o cardápio habitual? Uma receita incrivelmente simples e rápida de maçãs com mel vai conquistar o amor de adultos e crianças.

Necessário:

• 6 maçãs inteiras médias;
• 6 colheres de chá de mel.

Lave bem as frutaságua corrente, corte a base e retire o miolo com uma faca. Despeje o mel no espaço resultante. Disponha as maçãs em uma assadeira e coloque em um forno pré-aquecido a 220 ° C. O prato deve ser assado até a casca ficar enrugada.

Sorvete de banana

A sobremesa refrescante e fria será um bom começo de dia. Sorvete acabado pode ser polvilhado com chocolate ou calda.

Ingredientes:

• 1 banana;
• 180 ml de iogurte de baunilha.

Uma banana descascada deve ser mantida no freezer por 1 noite. De manhã, deixe por 15 minutos em temperatura ambiente e misture bem com o iogurte no liquidificador.

O sorvete está pronto para comer.

Cestas de frutas

Uma receita fácil de sobremesa para decorar sua mesa de festas. Uma verdadeira bomba de vitaminas!

Ingredientes necessários:

• 0, 5 bananas;
• 1 laranja;
• 4 ameixas;
• 1 kiwi;
• 2 colheres de sopa. colheres de sementes de romã;
• 1 pacote de formas de waffle;
• 1 colher de sopa uma colher de geléia de maçã (ou qualquer outra a gosto).

Kiwi e casca de laranja e cortada em cubos. As ameixas pré-embebidas devem ser cortadas em pedaços pequenos e as bananas devem ser cortadas em anéis. Coloque todas as frutas em um recipiente e misture, após o que você pode adicionar geléia e polvilhar com sementes de romã. Em um dia quente de verão, é recomendável deixar a sobremesa por um tempo na geladeira e você terá um bom lanche refrescante. Bom apetite!