Cupcakes de chocolate com recheio de requeijão: preparo e decoração

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quem não gosta de cupcakes não gosta de doces - a sabedoria popular de todos aqueles que gostam de doces. São diferentes, mas todas as receitas desta iguaria têm uma coisa em comum - combina maravilhosamente com chá e café e é útil para acalmar a alma. Se parece a alguém que o recheio de geléia ou leite condensado é muito enjoativo, então você deve tentar a receita de um bolo com recheio de requeijão. Este doce será macio e com certeza será amado por toda a família.

Milagre do chocolate

Requeijão e chocolate é uma ótima combinação, mais indicada para quem gosta muito de doces. O sabor desta iguaria é delicado, e o tempo gasto nela não é tanto, mais do que compensa com as caras satisfeitas dos provadores. Os principais amantes do bolo de chocolate com recheio de requeijão, claro, são as crianças.

Ingredientes:

• 200 gramas de farinha,
• 1, 5 xícaras de açúcar,
• 2 colheres de chá fermento em pópara o teste,
• 3 colheres de sopa. colheres de cacau em pó,
• 100 ml de óleo vegetal,
• 200 ml de kefir,
• 250 gramas de queijo cottage,
• 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite.

A maior parte do açúcar, 1 xícara, irá para a massa sem deixá-la muito doce. Com a observância exata do número de ingredientes, tudo deve acontecer com moderação. Moderadamente doce, medianamente bonito, e aí você pode tirar foto dos seus cupcakes com recheio de requeijão, postar receitas com fotos nas redes sociais e ser aplaudido de pé, porque hoje em dia poucas pessoas cozinham iguarias em casa, e até sem motivo.

Preparando o creme

Sim, isso mesmo, porque requeijão misturado com açúcar e creme de leite é igual a creme de leite. Para misturar os ingredientes, é melhor usar um misturador - assim a massa será mais homogênea do que no processamento manual e mais macia, pois as lâminas do dispositivo quebrarão até os menores pedaços. A regra principal na preparação de creme para muffins de chocolate com recheio de queijo cottage é que não deve ser muito doce. Isso se deve ao fato de que a massa em si será doce de qualquer maneira e, em seguida, o creme, a medida é importante em tudo, 3 colheres de sopa são suficientes. colheres de açúcar.

Massa

Para preparar a massa, você precisa tomar kefir, combiná-lo com fermento em pó, cacau, farinha, açúcar e óleo vegetal. Se desejar, você pode adicionar uma pitada de vanilina, que deixará os pastéis mais perfumados e despertará o apetite. Após a mistura, é necessário preencher os moldes, mas apenas metade. Depois disso, é necessário espalhar o creme para o recheio exatamente no centro para que nãoem contato com o formulário. Na próxima etapa, você precisa despejar a massa em todas as formas para que ela cubra o recheio e fique em uma camada uniforme.

O produto deve ser assado à temperatura de 180 graus por 30 minutos. O tempo de permanência dos doces no forno pode ser menor ou maior, tudo depende do forno. Depois que os produtos estiverem bem assados, é preciso deixá-los esfriar e só então tirá-los das formas. Cupcakes em forminhas de papel descartáveis vão ficar bem impressionantes, mas do ponto de vista de praticidade e economia, é melhor comprar os de silicone.

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Claro que os cupcakes prontos com recheio de requeijão podem ser consumidos logo após serem retirados da forma, mas ficarão muito mais agradáveis para a alma se forem decorados de acordo. Você pode despejá-los por cima com chocolate ou polvilhar com açúcar de confeiteiro. Será muito aconchegante comer esses bolos caseiros, sentado na janela com uma xícara de chá e um livro, especialmente nas longas noites de inverno.

De acordo com o tempo gasto, o preparo de um bolo com recheio de requeijão não leva mais de 1 hora, e isso já é com assamento. Eles podem ser preparados por toda a família ou sozinho, esperando um ente querido do trabalho ou, inversamente, por você mesmo antes de assistir a um interessante filme noturno. Eles podem ser dados às crianças com você na escola, será especialmente bom se você comprar papel de embrulho especial com algum tipo de desenho infantil, envolvê-lo em um cupcake na forma de um saco e amarrá-lo com uma fita. Você receberá uma espécie de presente diário da mamãe, aquecendo a alma e permitindo que você faça um lanche saudável entre o café da manhã e o almoço, porque paraorganismo em crescimento é muito importante.