2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A salada de abacate e frutos do mar é um prato incrivelmente saboroso e saudável que certamente se tornará uma decoração original de qualquer mesa, inclusive festiva.
Sobre abacates
Esta fruta exótica tem muitas propriedades úteis, incluindo tornar qualquer prato picante e incomum. Entre os profissionais da culinária, às vezes também é chamado de "pêra de jacaré". O abacate é uma fruta, mas em termos de sabor e características de qualidade, é mais semelhante a um vegetal. Aliás, é esse fato que causa muita polêmica entre os cientistas. Em um momento em que as mentes fortes da humanidade estão debatendo sobre a propriedade dos abacates, vale a pena dar uma olhada nas propriedades desta planta incrível.
Em primeiro lugar, este "fruto-vegetal" é bastante calórico. Assim, 100 gramas de abacate contém pouco mais de 200 calorias, enquanto não contém gorduras e açúcares prejudiciais, o que, por sua vez, permite incluí-lo na dieta de quem monitora sua saúde e peso. A composição inclui um grande número de nutrientes, entre os quais se destaca o ácido oleico,evitando o acúmulo de colesterol no sangue.
Vitaminas A, B, C, D e PP, potássio, cálcio, manganês, ferro e sódio, assim como a vitamina E, que ajuda a oxigenar o sangue, são apenas uma pequena lista de substâncias úteis que compõem o abacate.
Salada de frutos do mar com abacate
Esta fruta é um ingrediente importante em muitas saladas. Assim, o abacate é combinado de forma muito harmoniosa com os frutos do mar, dando a todo o prato um sabor refinado e picante. Por exemplo, vale a pena considerar várias receitas de saladas de frutos do mar, que incluem essa fruta incrível. Chamamos a sua atenção a primeira salada com abacate e frutos do mar (camarão):
Ingredientes:
- Camarão (15-16 peças).
- 1 abacate.
- 5ml de suco de limão.
- Tomate cereja (3-4 unid.).
- Folhas de alface.
- 1 dente de alho.
- Verde.
- Azeite.
Frutas exóticas combinam bem com camarões. Esta salada é bem revigorante e edificante com sua frescura e leveza. Prepará-lo é bastante simples - se antes você só podia saborear esta salada delicada em restaurantes caros, agora você pode comprar todos os ingredientes no supermercado mais próximo. Os componentes principais - abacate e camarão - são muito importantes - não é recomendado trocá-los por nenhum análogo.
Como cozinhar uma salada com abacate e frutos do mar (camarão)?
Pique o alho com um ralador ou uma prensa especial, misturecom endro picado, adicione 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo, suco de limão, temperos a gosto - o molho de salada está pronto.
Cozinhe o camarão. É desejável cortar grandes, e pequenos frutos do mar podem ser deixados da mesma forma. Descasque a fruta exótica, retire o caroço e corte em cubos pequenos. Despeje água fervente sobre os tomates, retire a pele e também corte em pedaços pequenos, espremendo-os delicadamente para retirar o excesso de suco.
Pegue as folhas de alface e corte-as, adicione todos os ingredientes e misture bem. Adicione o molho pré-preparado e disponha nos pratos.
Salada com salmão
Para preparar outra salada com abacate e frutos do mar, você precisará: da própria fruta, salmão, especiarias e ervas frescas. Primeiro você precisa preparar o molho: misture a mostarda (1/3 colher de chá), o azeite e o alho picado (1 dente).
Em seguida, você precisa rasgar as mãos ou cortar as folhas de alface. Prepare a fruta: descasque e retire o caroço. Corte a polpa em meio anéis relativamente pequenos. Em uma tigela, misture salmão picado (é melhor comprar levemente salgado), abacate, tomate cereja (cerca de 50 unidades), pimentão cortado em fatias (1,5 unidades) e folhas de alface.
Tempere a salada com sal e pimenta preta, regue com azeite e cubra cada prato com o molho preparado. Decore com ervas frescas. O coentro fica especialmente bom neste prato.
Salada com abacate e marisco, cuja receita (com foto) atesta eloquentemente a suaelegância, adequado para qualquer ocasião. Tal prato se tornará uma decoração original da mesa festiva.
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