Salada de camarão marinado: ingredientes e receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Saladas com camarão marinado, cujas receitas são apresentadas neste artigo, não são apenas pratos deliciosos, mas verdadeiras obras de arte culinária, muito fáceis de preparar e que, por sua vez, trazem grandes benefícios para o corpo humano, enchendo-o com um monte de ingredientes úteis. Considere outras receitas para preparar esses pratos.

receita clássica

Se você quiser fazer uma salada de camarão clássica, você precisa levar 600 g de camarão pré-descascado e cozido, uma lata de milho enlatado, um pepino cortado em cubos pequenos e 8 ovos cozidos picados. Todos esses componentes devem ser salgados a gosto, adicione 100 g de maionese e misture.

Uma receita clássica de salada de camarão que deve ser servida imediatamente.

Salada com cogumelos e queijo

Este prato incomum será uma decoração brilhante de qualquer mesa festiva. Para prepará-lo, ferva previamente 150 g de camarão descascado, esfrie-os e, se necessário, corte-os em pedaços pequenos.

Em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal, frite uma cabeça de cebola bem picadinha e, em seguida, adicione os cogumelos fatiados (350 g) ao produto. Depois que os cogumelos estiverem prontos, a massa deve ser retirada do fogão e resfriada.

Corte separadamente em cubos três fatias de pão de centeio, polvilhe-as bem com uma mistura de ervas da Provence e depois seque levemente no forno.

Quando todos os ingredientes necessários estiverem preparados, você pode começar a coletar salada. Para fazer isso, em um recipiente, misture cogumelos com cebola, queijo ralado (100 g), camarão, um pouco de endro picado e 2-3 colheres de maionese. Sal e pimenta a gosto a massa, misture e coloque em um prato para servir, decore com croutons.

Salada com camarão em conserva

Para preparar um prato requintado e muito leve, deve-se tomar 500 g de mariscos enlatados e, escorra a marinada, colocar numa saladeira. Em seguida, adicione 1/4 colher de sopa de pimenta do reino moída ao ingrediente e misture bem a massa até que o tempero esteja distribuído uniformemente.

Na fase final de preparar uma salada simples e saudável, você precisa derramar sobre sua massa com suco espremido de meio limão, bem como marinada, que continha frutos do mar (3 colheres de sopa. L.). Após a mistura, a salada pronta pode ser servida à mesa. Para dar um aspecto mais brilhante ao prato, você pode colocá-lo em um prato decorado com alface verde.

Salada clara de abacaxi

Para preparar uma bela e muito simples salada com camarão marinado, você precisa pegar 500 g de frutos do mar e, escorra o suco, corte-o ao meio. Depois disso, 600 g de cubos de abacaxi fresco devem ser adicionados aos camarões, além de duas colheres de mel.

Separadamente, você precisa preparar o molho para esta salada. Para fazer isso, misture em uma tigela uma colher de azeite, 1,5 colher de sopa. eu. suco de limão e algumas fatias de limão esmagadas. Despeje uma pitada de pimenta vermelha e preta aqui, bem como um pouco de sal e um quarto de xícara de coentro picado. Após a mistura, a massa resultante deve ser temperada com a salada preparada e, uniformizando a massa, coloque-a em um prato decorado com folhas de alface.

Salada de repolho chinês

Para fazer esta deliciosa salada, deixe marinar 300 g de camarão médio descascado com antecedência da maneira clássica.

Em uma saladeira você precisa colocar meia cabeça média de repolho chinês picado, uma lata de abacaxi em conserva (sem suco), picado em cubos, além de frutos do mar prontos. Uma semente de romã e 3-4 palitos de caranguejo em cubos também devem ser adicionados aqui. Depois de temperar a salada com sal e uma pequena quantidade de maionese, misture até ficar homogêneo e sirva.

Salada do Mar

Issouma magnífica salada com camarão marinado e lula será uma decoração brilhante de qualquer mesa de férias. Para prepará-lo, você precisa ferver 500 g de lula, 5 ovos de galinha com antecedência e também separar 150 g de camarão da marinada.

Quando todos os ingredientes estiverem prontos, você precisa colocar a lula cortada em tiras, assim como as claras, em uma tigela separada. A esses produtos, você precisa adicionar 400 g de palitos de caranguejo cortados em tiras, 250 g de queijo ralado, 150 g de caviar vermelho e camarão. A massa deve ser temperada com maionese e pimenta moída. Após a mistura, deve ser servida a salada do mar com camarão marinado.

Salada de milho e cebola em conserva

Esta salada brilhante com camarão e cebola em conserva, cozida com legumes, será uma decoração brilhante de qualquer festa. Para preparar este prato, você precisa combinar em um prato fundo:

• 2 tomates esmagados;
• cebola grande cortada em cubos pequenos;
• e também 100 g de milho enlatado;
• 200 g de camarão marinado, separado da salmoura.

Para dar um brilho especial ao prato, você pode adicionar pimentão vermelho em cubos.

Em uma tigela separada, você deve preparar o molho para a futura salada. Para fazer isso, misture 50 g de vinagre de vinho, 2 colheres de sopa de azeite, uma colher de suco de limão e três dentes de alho esmagados. Depois de misturar, despeje o molho sobre os ingredientes combinados e sirva a salada pronta na mesa.

"César" com camarões marinados

Deliciosa salada de camarão caesar preparada de acordo com esta receita vai agradar aos verdadeiros gourmets.

Para criar tal prato, você precisa pré-secar no forno algumas fatias de pão cortadas em cubos grandes. Em seguida, você precisa aquecer um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e, fritando um dente de alho esmagado, coloque o pão lá. Depois de fritar os pedaços dos dois lados até dourar, é preciso retirá-los da panela e secá-los com um guardanapo.

Separadamente, você deve preparar o molho de marca para a futura salada. Para isso, é necessário misturar em uma tigela 0,5 xícaras de azeite, um dente de alho picado, duas colheres de sopa de suco de limão, as gemas de três ovos cozidos e uma colher de chá de mostarda. Os componentes listados devem ser temperados com uma pitada de pimenta e sal e, em seguida, moer cuidadosamente até obter uma massa homogênea.

Quando todos os componentes necessários para a salada estiverem prontos, você deve colocar o prato para servir com folhas de alface verde rasgadas. Por cima, coloque os tomates cereja cortados ao meio (6 unid.) e 1 kg de camarão pré-cozido e em conserva. Depois de despejar os ingredientes com o molho preparado, misture a massa até ficar homogênea e sirva à mesa, polvilhando o prato com biscoitos perfumados.

Salada quente com coquetel do mar

Uma verdadeira decoração da mesa festiva pode ser uma salada,preparado com um coquetel do mar contendo camarão.

Para fazer um prato, descongele 600 g de frutos do mar e frite-os em uma panela com um pouco de azeite quente. No início do processo de fritura, os frutos do mar devem ser combinados com um dente de alho picado, bem como uma cabeça de cebola picada. Nesta composição, os produtos devem ser processados em fogo baixo, por 4-5 minutos, mexendo-os constantemente. No terceiro minuto, 3 colheres de sopa de molho de soja, além de um pouco de pimenta moída, 150 ml de creme devem ser adicionados aos frutos do mar. Após a mistura, os componentes devem ser fervidos sob uma tampa fechada por 1,5-2 minutos, evitando que fervam.

Depois que todos os componentes da futura salada estiverem prontos, você precisa colocá-los em um prato coberto com folhas verdes de alface. Está pronto um prato saudável e muito saboroso!

A prática mostra que uma salada com um coquetel de mar preparado de acordo com a receita indicada deve ser consumida quente. Combina perfeitamente com arroz como acompanhamento.

Com pêssegos

Esta receita única para uma deliciosa salada de camarão irá satisfazer até os gourmets mais exigentes, pois contém produtos muito delicados que se misturam harmoniosamente entre si. O resultado é uma salada muito saborosa e, mais importante, de baixa caloria.

Para preparar o prato, ferva previamente 500 g de camarões médios em água salgada com louro. No final da cozedura, deixe-os arrefecer eem seguida, corte ao meio e deixe marinar em suco de limão e especiarias (a receita da marinada será apresentada abaixo).

Folhas de alface verde devem ser colocadas no fundo do prato para servir, e em cima delas - camarão misturado com fatias de pêssego em conserva e 2-3 tomates cereja. A massa deve ser temperada com maionese (50 g) misturada com 5 ml de conhaque e depois polvilhada com uma pitada de pimenta caiena misturada com sal.

Para dar um aspecto mais espetacular ao prato, você pode organizar sua porção em saladeiras especiais.

Como escolher camarão para salada

Deve-se entender que a escolha correta dos ingredientes para qualquer salada é a chave para um prato delicioso. Como escolher o camarão?

É importante lembrar que para criar um prato leve e saudável, você precisa escolher apenas frutos do mar frescos que não tenham uma cor rosa pálido. No caso de comprar um produto em embalagem, deve-se atentar à data de sua embalagem, bem como ao fabricante. A prática mostra que os principais fornecedores de frutos do mar tentam não manchar sua reputação, por isso fornecem ao mercado apenas produtos de alta qualidade embalados em conformidade com todos os requisitos.

Vale a pena se recusar a comprar o produto no qual muito gelo se acumulou - isso indica que ele foi descongelado mais de uma vez e isso, como você sabe, afeta o sabor do camarão. Geada lamacenta também é considerada um sinal de produto de baixa qualidade.

Se o camarão congelado for usado para cozinhar, é melhor descongelá-lo em temperatura ambiente.temperatura. No caso de frutos do mar congelados, perde imediatamente suas qualidades úteis e também perde o brilho do sabor.

Como conservar camarão

Posso marinar camarão em casa? Sim, pode ser feito de acordo com a receita clássica.

Para preparar uma marinada picante, misture 1/4 colher de sopa de sal, 3 colheres de alho esmagado, duas colheres de azeite, 70 g de sumo de limão e um pouco de salsa picada. Depois de misturar, despeje 500 g de camarão descongelado e cozido em água fervente com os componentes e, em seguida, leve-os à geladeira por algumas horas.

Você também pode fazer uma marinada maravilhosa com uma mistura de três colheres de sopa de azeite, um punhado de folhas de alecrim picadas, dentes de alho esmagados, retirados de uma cabeça e 0,5 colher de chá. sal (melhor usar mar). Após a mistura, a marinada resultante deve ser derramada sobre 500 g de frutos do mar cozidos em água fervente. Agora a massa deve ser polvilhada com o suco de meio limão e enviada para um local frio por algumas horas para marinar.

Como cozinhar camarão corretamente

Vale ress altar que para o preparo de qualquer salada com camarão, os frutos do mar devem ser previamente cozidos. Como fazer certo?

Lembre-se que o camarão deve ser cozido apenas em água fervente, e o próprio marisco deve ser descongelado. Para dar um sabor mais picante ao produto, adicione algumas ervilhas de pimenta da Jamaica e algumas folhas de louro à água fervente em que será cozido.folhas.

Depois que os frutos do mar são colocados na água, é necessário detectar 1,5 minutos (se os camarões forem grandes - 2-3). Este tempo será suficiente para que o ingrediente cozinhe e ao mesmo tempo mantenha sua maciez e suculência.

O que combina com camarão

Se você deseja preparar uma deliciosa e nutritiva salada com os frutos do mar em questão, deve-se ter em mente que apenas ingredientes adequados devem ser usados em combinação com ela. Como tal, pepinos frescos, queijo, lula e componentes proteicos (especialmente ovos cozidos) costumam agir. Tomates frescos também são considerados uma boa combinação.

Quanto ao molho de pratos, a maionese, assim como o azeite, pode ser uma opção ideal. Na prática, molhos azedos à base de óleo, especiarias e suco de limão são usados como temperos para salada de camarão marinado - esses componentes conferem ao marisco um brilho de sabor, tornando os pratos mais picantes e inusitados.