Quantas calorias tem o camarão? Composição química e valor nutricional do camarão

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Frutos do mar há muito tempo ganham fama como iguaria devido ao seu sabor requintado. Os camarões são especialmente amados por nossos compatriotas, porque este é um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais, além de vários oligoelementos. E considerando quantas calorias há no camarão, de vez em quando elas se tornam os principais componentes dos pratos dietéticos. A propósito, o camarão representa cerca de 30% da quantidade total de frutos do mar consumidos.

Características do camarão

Hoje, vários tipos de camarão podem ser encontrados à venda, mas os mais populares são:

• rosa;
• tigrada;
• royal;
• tigrada gigante.

Dado esse intervalo, escolher a cor e o tamanho certos também não será um problema. O camarão cru geralmente tem uma tonalidade marrom, amarelada, acinzentada ou rosa. No entanto, quando cozida, a carne adquire um tom alaranjado agradável e perde a transparência.

Especialistas em Nutriçãorecomendo comer 200 gramas de tais frutos do mar. Mas quais são os benefícios do camarão para o corpo? O fato é que apenas uma porção deles pode suprir 15% da necessidade humana diária de Ômega-3.

Calorias do camarão

Então, quantas calorias há no camarão? A resposta a esta pergunta está na forma como eles são preparados. Os camarões são vendidos, cozidos e consumidos de várias maneiras. O teor calórico deste marisco fresco, congelado, frito ou seco é diferente.

A seguir, o teor calórico do camarão, levando em consideração os métodos mais populares de sua preparação (por 100 gramas do produto acabado):

• Em camarão cozido 95, 28 kcal. Se estamos falando de frutos do mar médios, então um tem cerca de 12 kcal.
• Os camarões fritos são considerados mais calóricos, contêm 116, 19 kcal.
• Em conserva (sem temperos) camarão 76,8 kcal.
• Comida congelada tem 80 calorias.
• Os mais calóricos são os populares camarões empanados (que quebram todos os recordes de vendas no McDonald's) - 266,66 kcal.

A pergunta mais comum é quantas calorias há no camarão cozido. De fato, o marisco é preparado dessa maneira para muitos pratos. O baixo teor calórico (apenas 95, 28 kcal por 100 gramas) permite que os nutricionistas diversifiquem o cardápio de suas enfermarias com um componente tão útil na forma cozida.

Uso dietético

Seguir uma dieta para muitos se transforma em um enormeO problema também é por causa do menu monótono. Mas o camarão é ideal para uso em dietas, pois tem baixo teor de gordura saturada e é um verdadeiro tesouro de nutrientes como:

• niacina;
• vitamina E;
• vitamina B12;
• Omega-3.

O camarão é uma fonte dietética de proteína, bem como uma alternativa nutritiva às carnes dietéticas ricas em proteínas (frango e peru). Pratos de camarão são frequentemente utilizados na dieta devido à ausência de carboidratos e uma grande quantidade de vitaminas, minerais e nutrientes. O consumo moderado deste produto permitirá que você monitore seu peso. E os pratos de camarão mundialmente famosos, como sushi, pãezinhos, coquetel do mar e risoto, tornaram-se um ótimo complemento para muitas dietas (por exemplo, as dietas proteica e Dukan).

Valor nutricional do camarão

O camarão é uma excelente fonte de selênio, que é muito importante para o corpo humano. Além disso, esses frutos do mar contêm os seguintes elementos:

• carotenoide;
• astaxantina.

Graças ao primeiro camarão tem uma bela cor rosa. Além disso, este elemento é um poderoso antioxidante, graças ao qual o envelhecimento prematuro pode ser evitado.

Valor nutricional do camarão:

• 100 gramas de delicadeza contém 19,16 gramas de proteína. Este indicador é muito bom e quase igual ao indicador de carnes dietéticas.
• 1, 74 gramas por 100gramas do produto - apenas um indicador do teor de gordura no camarão.
• Teor de carboidratos - 0,60 gramas por 100 gramas de frutos do mar. Esta é uma das taxas mais baixas entre todos os alimentos, e é por isso que o camarão é tão frequentemente usado na nutrição.

Composição química

Os frutos do mar apresentados são um verdadeiro tesouro de várias vitaminas e minerais úteis.

Abaixo está a composição química do camarão (em microgramas por 100 gramas de produto):

• Vitamina B12 -1, 88.
• Colina - 153, 54.
• Selênio - 56, 13.
• Vitamina E - 2, 49.
• Vitamina B3 - 3, 04.
• Vitamina A - 102, 06.
• Vitamina B6 - 0, 34.
• Ácido pantotênico - 0,59.
• Fósforo - 347.
• Yodine - 46.
• Cobre - 0, 29.
• Zinco - 1, 85.

Os camarões são fáceis de preparar e também muito saudáveis, por isso podem não só ser uma boa ajuda na dieta, mas também decorar uma mesa de jantar festiva ou do dia-a-dia.

Escolha o camarão certo: dicas básicas

A informação sobre as calorias do camarão, bem como o seu sabor requintado, fazem com que os nossos compatriotas complementem a sua dieta com este produto saudável de vez em quando. É verdade que você precisa saber escolher frutos do mar para incluir frutos do mar realmente de alta qualidade em sua dieta.

Existem algumas dicas para escolher:

1. Como em qualquer outro produto, na hora da compra é necessário ler atentamente o rótulo com as principaisinformações sobre o produto e fabricante.
2. Bom camarão deve ter uma coloração lisa e uniforme, assim como uma cauda enrolada.
3. Se houver manchas pretas nas pernas dos frutos do mar, de cor amarelada e casca seca, pode ter certeza de que está segurando camarões velhos em suas mãos.
4. A cauda desenrolada indica que o camarão morreu antes de congelar.
5. A presença de neve em um saco de frutos do mar indica um congelamento secundário.
6. A cabeça preta fala da doença do camarão. Mas você não deve ter medo do verde, porque isso significa apenas que a futura iguaria do almoço comeu um tipo especial de plâncton. Com cabeças marrons, existem apenas indivíduos grávidas, cuja carne é incrivelmente útil.

Dieta de Camarão

Saber quantas calorias há no camarão cozido ou cozido permite que você inclua até 250 gramas deste produto em sua dieta diária de camarão. Se você comprar camarão pronto, dê preferência a frutos do mar cozidos com molho de suco de limão e azeite.

Mas o camarão frito, cujas calorias são mais difíceis de contar por dependerem dos ingredientes utilizados na fritura, podem ser consumidos na quantidade de 80 gramas por dia.

Como acompanhamento de uma dieta, o camarão é perfeito para repolho branco, alface, pepino e tomate. Ao mesmo tempo, os nutricionistas recomendam abandonar os vegetais ricos em amido. O número de vegetais não deve exceder 1,5 kg.

Alémágua potável simples, permitida para beber durante a dieta:

• Sucos (romã, laranja, maçã, abacaxi). Opte por sucos espremidos na hora em vez de sucos embalados.
• 1 copo de leite.

Todos os dias devem ser 5 refeições. O número total de camarões deve ser dividido por 5 e comer um pouco a cada refeição. A duração da dieta não deve exceder 7 dias. Considerando quantas calorias há no camarão e em outros alimentos permitidos, durante esse período você pode dizer adeus aos 5 quilos.

Conhecendo o teor calórico e os benefícios do camarão, você precisa incluir esse ingrediente em sua dieta, proporcionando uma alimentação saudável e controlando o peso.