Como comer abacate? Preciso descascar um abacate? Pratos de Abacate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Abacate é uma fruta exótica única e muito benéfica para o corpo humano. Contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Mas para realmente se beneficiar disso, é preciso saber como selecionar e armazenar essas frutas e, claro, como comer abacates. Em nosso artigo, consideraremos essas e outras questões interessantes sobre essa fruta exótica. Receitas interessantes também serão consideradas.

Como escolher?

Em quase todas as mercearias você pode ver essa fruta. Mas como escolher um abacate maduro corretamente? Afinal, você não quer comprar frutas verdes ou, inversamente, maduras demais.

Então, no que você deve prestar atenção ao comprar um abacate? Para:

1. A condição da casca. Você não deve comprar uma fruta que tenha danos visíveis ou manchas na casca. Essas frutas já podem começar a se deteriorar.
2. Cor da fruta. Este é um sinal muito importante. Como escolher um abacate? A fruta madura é de cor verde escura ou marrom. Um sinal de uma fruta verde é uma casca verde clara.
3. Semente de abacate. Na fruta madura, “bate” ao ser sacudida. Para verificar a maturação da fruta, segure-a atéuau e agitar. Bater dentro é sinal de que esta fruta está madura e deve ser comprada.
4. Cor da haste. É desejável que seja de cor marrom clara. Se o caule for marrom escuro, é provável que a fruta esteja madura demais. Observe que, se a base da alça cede um pouco quando pressionada, isso é um bom sinal. Vale a pena comprar esta fruta.
5. Aparência da casca. Ao escolher um abacate, dê preferência àquelas frutas que tenham a pele enrugada, irregular e não lisa. Frutas com casca lisa são menos descascadas. Eles também têm um osso grande no meio.
6. A maciez da fruta. Um abacate maduro parece firme ao toque, mas quando pressionado, o recuo ainda permanece. Frutas muito duras não estão maduras. Abacate muito mole - maduro demais.

Se você não planeja comer frutas imediatamente, então é melhor comprar uma fruta verde. Amadurece em poucos dias à temperatura ambiente. Na hora de escolher, preste atenção também na cor da fruta. Por exemplo, a fruta de casca marrom é perfeita para fazer smoothies, purês de sopas, sanduíches e smoothies. Mas o abacate verde deve ser usado para fazer vários sushis, pãezinhos e saladas.

Como limpar?

Preciso descascar um abacate? É claro. A casca é imprópria para consumo humano. Como descascar um abacate? Esta tarefa é bastante simples. O principal aqui é fazer tudo de forma consistente. Além disso, você precisará de uma colher de sopa, um prato limpo e uma faca afiada. Agora considere a sequência de limpeza:

1. Primeiro, corte a fruta ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, vire as metades cortadas para cima.
2. Remova o osso com uma faca para que a ponta entre nele. Em seguida, vire a faca de um lado para o outro. Assim, o osso se separará da polpa. Em seguida, retire-o da faca e descarte.
3. As características da próxima etapa dependem da variedade da fruta. Por exemplo, a casca pode ser facilmente removida à mão. Se ela simplesmente não ficar para trás, corte cuidadosamente a polpa dentro da fruta em cubos. Em seguida, usando uma colher de sopa, limpamos da pele e colocamos em um prato previamente preparado.

Como comer e o que se prepara desta fruta?

Como comer um abacate certo? A fruta, é claro, é melhor comida crua. Uma vez que é em tal fruta que todas as substâncias úteis são armazenadas. Além disso, a fruta crua é mais saborosa e saudável. Durante o tratamento térmico, a polpa pode começar a ter um sabor amargo. Normalmente, a fruta é adicionada separadamente aos pratos cozidos.

Então, como comer um abacate certo? Isso deve ser feito imediatamente após o corte. Ao ar livre, a polpa da fruta escurece da mesma forma que as maçãs. Portanto, se você não planeja comer frutas no momento, não a descasque. Observe que o ácido acético ou cítrico, assim como o suco de limão ou de limão, ajudam a retardar a oxidação.

Já descobrimos o que é um abacate e como ele é comido. Agora considere quando é apropriado usar a fruta e em quais pratos. Se falamos de maneiras de usar abacates, não estamos falando de frutas processadas termicamente. Mas a fruta crua é adicionada a várias sopas (frias),saladas, acompanhamentos e sanduíches. Além disso, uma fruta tão exótica como o abacate é usada na preparação de coquetéis e sobremesas.

Como comer um abacate no café da manhã? Por exemplo, você pode simplesmente espalhá-lo em torradas ou pão. Você pode complementar este prato com temperos ou sal. Quais alimentos combinam com abacate? Como é comido? A fruta vai bem com diversos produtos, como: pepino, verduras, camarão, caviar de peixe e etc. Descobrimos como comer abacates. Mas quanto você pode comer esta fruta por dia? De preferência não mais que um.

Posso comer frutas verdes ou escuras?

Se falarmos de um abacate verde, então sim, você pode comer. Mas ainda é melhor deixá-lo descansar por alguns dias à temperatura ambiente para que amadureça. Se a carne escureceu no local do corte, não há com o que se preocupar. Ela apenas oxidou no ar fresco.

Mas se ficou escuro em toda a profundidade, então você deve ter cuidado. Você precisa cortar um pedaço pequeno e provar. Se a polpa estiver azeda ou tiver um sabor estranho, isso significa que ela se deteriorou. Então é melhor jogar fora o feto e não arriscar sua saúde.

Como armazenar?

Como armazenar abacates? Tudo depende da condição em que está e do que você deseja alcançar. Se forem frutas verdes, elas são armazenadas à temperatura ambiente em um local escuro e em um saco de papel. O processo de amadurecimento de abacates, neste caso, levará de 3 a 5 dias. Se você não usar o pacote, entãoesse processo levará mais alguns dias.

Acredita-se que para um abacate amadurecer ainda mais rápido, vale a pena colocar uma banana ou uma maçã no saco. Em seguida, o processo será reduzido para 3 dias. Abacates maduros são armazenados na geladeira. Isso é necessário para que não se deteriore e não amadureça demais.

Como guardar um abacate na geladeira? É aconselhável colocá-lo na seção de frutas. Mas um abacate cortado pode ser armazenado na geladeira, mas você precisa deixar um osso ao meio. Você também deve colocar a fruta em um recipiente.

Congelar

Abacates também podem ser congelados. Mas é aconselhável congelar as metades da fruta ou fazer purê da fruta. A duração do armazenamento neste caso é de 6 meses. Embora algumas donas de casa mantenham abacates congelados por até 1 ano. Observe que o descongelamento do feto deve ser gradual. Ou seja, o produto deve ser movido para o compartimento da geladeira um dia antes do uso pretendido.

Salada de Camarão

Mais adiante no artigo veremos receitas e pratos interessantes com abacate. Vamos começar com a salada. É muito importante levar um abacate maduro para este prato. O processo de cozimento levará cerca de vinte minutos.

Para cozinhar você vai precisar de:

• um limão;
• 200g de camarão cru (escolha maior);
• 2 dentes de alho;
• óleo vegetal;
• dois ramos de manjericão verde;
• um grande abacate maduro;
• um pepino comprido.

Processo de cozimento

Primeira coisadescasque o alho, esmague, pique finamente. Em seguida, no manjericão, retire as folhas das hastes, reserve. Corte os talos em fatias finas.

Retire a casca do camarão. Depois disso, faça uma incisão ao longo do centro das costas em cada um. Remova a veia intestinal, se houver.

Pegue uma frigideira (de preferência uma maior). Aqueça o óleo nele. Misture o camarão com manjericão e alho. Depois disso, salgue e coloque os ingredientes misturados na panela. Frite em fogo alto por cerca de um minuto e meio de cada lado. Depois disso, coloque os frutos do mar acabados em um prato. A seguir, apimente-os. Lave o pepino, descasque e corte no sentido do comprimento. Em seguida, retire as sementes com uma colher. Corte a carne transversalmente em pedaços pequenos com cerca de 1 cm de espessura.

Lave o limão, use um pincel no processo. Seque a fruta, esfregue as raspas com um ralador fino. Em seguida, esprema o suco. Despeje metade sobre os pepinos. Em seguida, polvilhe com raspas. Não se esqueça de adicionar sal.

Agora vamos pegar o abacate. Lave, descasque, retire o osso, é claro. Agora corte a polpa em pedaços médios. Regue-os com o restante do suco de limão.

Pegue um prato fundo, coloque todos os ingredientes preparados, misture e tempere com azeite, pimenta, sal e folhas de manjericão picadas. Aqui está um delicioso e saudável prato de abacate. Se desejar, você pode adicionar alguns tomates à salada. Tal vegetal não estragará o sabor do prato. Esta salada se encaixa perfeitamente no menu da mesa festiva. Além disso, este prato pode ser preparado semocasiões, como jantar.

Lanche

Que outros pratos de abacate você pode fazer? Por exemplo, lanches. Oferecemos-lhe uma opção. Para cozinhar você vai precisar de:

• 1 colher de sopa de hortelã fresca picada;
• 1 abacate;
• 50g de queijo feta;
• 4 fatias de pão;
• 1 colher de sopa de suco de limão (espremido na hora);
• um quarto de colher de chá de sal fino e a mesma quantidade de pimenta preta.

Preparando lanches

Primeiro de tudo, amasse o abacate com um garfo até ficar amassado. Adicione o suco de hortelã e limão a ele. Esfarele o queijo na mistura. Em seguida, pimenta e sal a gosto.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Torre um pouco de pão nele. Espalhe a mistura de abacate e queijo feta na torrada quente. Este aperitivo será uma excelente alternativa ao seu pequeno-almoço habitual.

Abacate com ovo

Um uso bastante incomum de uma fruta exótica. Para cozinhar você vai precisar de: um abacate e dois ovos. Você também vai precisar de temperos a gosto. Para preparar este prato, você precisa cortar o abacate ao meio.

Depois disso, remova o osso. Usando uma colher, faça um recuo em cada metade. Em seguida, quebre um ovo ao meio. Polvilhe com especiarias. Mova o abacate para uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Em seguida, sirva o prato à mesa. Este prato será uma excelente alternativa à habitual omelete ou aos ovos fritos.

Sopa de purê com abobrinha

Oferecemos-lhe uma receita de um prato original. Você quase nunca provou uma sopa de purê como esta.

Para cozinhar você vai precisar de:

• três dentes de alho;
• duas abobrinhas jovens;
• 20ml de creme (11%);
• sal, pimenta preta;
• 1 abacate maduro;
• 80 ml de caldo de galinha ou de legumes;
• duas cebolas;
• 50g de manteiga e suco de um quarto de limão.

Cozinhar a sopa original

Primeiro de tudo, descasque a cebola e o alho. Pique os legumes e frite na manteiga. Lave as abobrinhas, descasque-as. Em seguida, corte aleatoriamente. Envie os pedaços de abobrinha para a cebola e o alho. Cozinhe por cerca de 5 minutos, certifique-se de mexer durante o processo.

Em seguida, adicione o caldo à panela, deixe ferver. Abaixe um pouco o fogo e deixe os legumes prontos. Salgue o prato e deixe esfriar um pouco. Neste momento, lave o abacate, descasque-o e retire o caroço. Polvilhe as frutas com suco de limão. Depois disso, usando um liquidificador, triture a polpa de uma fruta exótica em um purê. Sal e pimenta a massa resultante. Refrigere.

Mash abobrinha com caldo. Despeje o creme, aqueça em fogo baixo, mas não deixe ferver. Retire do fogo e adicione o abacate amassado. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Antes de servir, decore o prato com ervas. Bom apetite!

Conclusão

Agora você sabe como comer abacate. Descrevemos também as características de armazenamento desta fruta exótica e exemplos de uso. Além disso, diferentes pratos foram considerados. Esperamos que eles lhe interessem e você possa fazer pratos tão saudáveis em casa. Desejamos boa sorte!