Bolo de biscoito: uma receita simples e deliciosa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Um feriado está se aproximando, ou você só quer fazer uma festa de chá em família - você não pode ficar sem doces. Você pode comprar bolos ou doces na loja, mas é muito mais interessante fazer algo com as próprias mãos. Bem, se o tempo permitir, você pode gastá-lo na cozinha e cozinhar algo realmente incrível. Mas mesmo se você chegar em casa do trabalho e os convidados chegarem a qualquer minuto, você terá tempo suficiente para assar um biscoito.

Cookies, pãezinhos, bolos

Esta é uma base universal que ajudará em qualquer situação. O biscoito para o bolo pode ser feito em qualquer espessura, montado da forma que você mais gostar. Como resultado, cada vez você receberá uma nova iguaria que seus convidados certamente apreciarão. Existem várias formas tradicionais de assar:

• A massa é despejada em uma assadeira na forma de pequenos bolos. Depois disso, eles se juntam e untam com creme.
• Um bolo grosso está sendo assado. Pode ser cortado em várias camadas finas. Tal biscoito para um bolo pode se tornar a base de absolutamente qualquerfunciona.
• Você pode mostrar sua imaginação e cortar o bolo assado em cubos. Depois disso, eles são misturados com outros ingredientes (chocolate, cerejas em conserva, geleia, nozes, chantilly ou leite condensado) e dispostos em formas preparadas para impregnação.

Há muitas opções. Resta aprender a assar um biscoito para um bolo. Isto é o que faremos hoje. Existem muitas receitas de biscoito, mas, na verdade, ele deve obedecer apenas a algumas regras: ser poroso, macio e saboroso. Isto é conseguido através de uma base profissionalmente preparada, impregnação e creme. Usando os materiais do nosso artigo, você pode surpreender e encantar seus convidados sempre que eles vierem até você para tomar um chá.

Pão de ló clássico

Introdução à preparação de produtos de confeitaria à base de massa exuberante é melhor começar com esta receita simples e compreensível. Um mínimo de ingredientes e tempo, e o resultado é sempre maravilhoso. Prepare todos os produtos e mãos à obra. Você precisará de um copo de açúcar e farinha, 4-5 ovos e uma pitada de sal.

Fermento em pó e outros aditivos que você não precisa. Como impregnação, você pode usar chá ou café, qualquer xarope. O creme também é opcional. Pode ser leite condensado ou geleia caseira, creme ou creme de chocolate, creme de leite ou creme de leite.

Tecnologia de cozimento

Biscoito para o bolo é preparado com base em ovos batidos. Esta receita pede que as claras sejam separadas das gemas.

• A proteína deve ser batida com um mixer em uma espuma forte,adicionando um pouco de sal, e triture a gema com o açúcar.
• Certifique-se de peneirar a farinha. É melhor repetir este procedimento várias vezes. Misture a farinha com as gemas.
• Incorpore cuidadosamente as claras batidas em castelo e envolva.

O bolo é assado por 25 minutos. Verifique a prontidão com um fósforo. Depois disso, retire o biscoito da forma, corte em duas partes e pincele com creme.

Biscoito de mel

Este é um cruzamento entre um cupcake clássico e delicado. Você não vai se arrepender de escolher esta receita de pão de ló. Delicado e aveludado, com uma sutil nota de mel, certamente cativará os convidados. Os ingredientes vão precisar de um pouco mais, mas isso praticamente não afeta o tempo de cozimento.

Lista de Produtos:

• duas xícaras de farinha;
• ovo - 2 unidades;
• mel - 2 colheres de sopa;
• manteiga - 150 g;
• creme de leite - 150 g;
• baunilha.

Bata os ovos primeiro. Nesta receita, a gema e a proteína não são separadas. Assim, a estrutura da massa é mais densa. O mel é adicionado ao ovo batido. Depois disso, a massa é misturada novamente com um batedor. Agora, sem parar de bater, adicione manteiga amolecida e creme de leite, adicione sal. Por último, adicione a farinha aos poucos. Asse a 180 graus.

Esta é uma das receitas de bolo de biscoito mais interessantes. Você nem precisa fazer creme. Basta colocar o biscoito na forma e despejá-lo com uma mistura de leite condensado e concentrado. O líquido será absorvido pelos poros e você obterá um excelente bolo.

Biscoito amanteigado

É mais difícil de preparar, mas o resultado é sempre impecável. Se o biscoito clássico para o bolo estiver seco e precisar de muito creme, essa opção se compara favoravelmente a ele. O biscoito amanteigado é arejado e denso ao mesmo tempo. Pode ser servido como sobremesa ou usado como base para um bolo.

Para cozinhar você precisará levar:

• ovo de galinha - 4 unidades;
• manteiga (não substitua a margarina) - 170g;
• açúcar e farinha - 1 xícara cada (pode levar um pouco mais de farinha);
• fermento em pó - 10g

Regras básicas de culinária

Eles não são muitos, mas você precisa cumpri-los estritamente:

• Os principais ingredientes são ovo, farinha, açúcar e manteiga amolecida.
• A manteiga precisa ser batida em uma espuma fofa.
• Para a massa crescer bem, você precisa bater separadamente as gemas com a mistura de manteiga e as claras com uma pitada de sal.
• Pré-aqueça o forno ao mesmo tempo.
• Misturando as duas partes com farinha, deve-se enviar imediatamente a massa para assar. Forre uma assadeira com papel manteiga antes.

O biscoito clássico para o bolo acaba sendo menos calórico, mas não tão macio e cremoso. Portanto, se você e seus convidados seguem os princípios de uma dieta saudável, é melhor escolher a primeira receita e complementá-la com frutas frescas. Esta é a grande vantagem de tal iguaria. Um biscoito fofo para um bolo pode ser preparado de várias maneiras.maneiras.

Biscoito de Chocolate

Se você não planeja fazer impregnações e cremes, preste atenção nesta receita. O bolo de chocolate é tão rico que substitui completamente um bolo comprado em loja. Na estrutura, é um pouco mais denso do que um biscoito fofo e regular para um bolo. Portanto, é mais usado para fazer bolos e outras sobremesas.

Para cozinhar, pegue:

• farinha - 100 g (cerca de um copo);
• açúcar em pó - 190 g;
• ovos - 6 unidades;
• manteiga - 80 g;
• cacau em pó - 30g

Para preparar este bolo, você precisa levar ingredientes como manteiga e ovos mornos. Certifique-se de deixá-los aquecer.

• Bata até ficar fofo com açúcar de confeiteiro.
• Misture o cacau com a farinha e adicione à mistura batida.
• Mexa e adicione a manteiga derretida.
• Despeje o biscoito no papel manteiga e leve ao forno até ficar pronto. Como de costume, eles verificam com uma correspondência.

Antes de servir, pode pincelar com natas, chocolate ou leite condensado.

Biscoito chiffon

Esse nome combina perfeitamente com ele. Um biscoito simples para um bolo acaba sendo o mais delicado, leve e com textura úmida. É facilmente cortado em camadas finas e não desmorona. Você pode untar com creme e servir imediatamente, não é necessário adiar o chá para o dia seguinte.

Além dos ingredientes tradicionais, a massa é adicionadafermento em pó e óleo. Massa perfeitamente amigável com vários aditivos aromáticos. Pode ser raspas ou canela.

Ingredientes para 8 porções

Para isso você precisará preparar:

• farinha - 1,5 xícaras;
• açúcar - 2/3 xícara;
• ovos - 4 unidades.;
• água - 1/3 xícara;
• óleo vegetal - 1/2 xícara;
• fermento em pó - 2 colheres de chá.

Um biscoito simples para um bolo é preparado em apenas alguns minutos, mas sempre resulta muito bem. Primeiro, separe as claras e as gemas. Certifique-se de que eles não se misturam. Mesmo uma gota de gema pode reduzir significativamente a capacidade da proteína de formar uma espuma densa. Envie as proteínas para a geladeira e comece a bater as gemas com o açúcar.

O próximo passo é adicionar a farinha peneirada com o fermento. Misture bem e despeje a mistura de óleo e água. A principal coisa - tome refinado, inodoro. Nesta fase, você já pode ligar o forno e começar a aquecê-lo. Retiramos as proteínas e as transformamos em uma espuma forte. É necessário que os picos se mantenham e a massa em si não caia quando os pratos são virados. Dobre delicadamente as proteínas na massa total e despeje na forma preparada, untada com manteiga.

A prontidão deve ser verificada com um palito. Deixe o biscoito do bolo no forno por mais algum tempo para que não caia com a diferença de temperatura. Para fazer isso, desligue o aquecedor e abra a porta. Após cerca de 15-20 minutos, você pode obter o formulário. Biscoito deve esfriar à temperatura ambiente. Pode ser cortado em camadas e untado com qualquer creme.

Biscoito em água fervente

Na verdade, esta é uma variação da receita anterior. Mesmo um estudante pode facilmente preparar um biscoito para um bolo em casa. Não só sobe bem, mas também não cai. O biscoito sai úmido. A receita padrão sugere usar:

• 4 ovos;
• açúcar - um pouco menos que um copo;
• vanilina;
• uma colher de chá de refrigerante;
• uma xícara e meia de farinha;
• 3 colheres de sopa de água fervente e óleo vegetal.

Primeiro, bata os ovos com a batedeira por 5 minutos. Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo. Agora digite vanilina, refrigerante e farinha. A água fervente e o óleo vegetal são adicionados por último. Um biscoito é assado a 180 graus por 30 minutos.