2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Biscoito para o bolo, cuja receita é apresentada a seguir, é extremamente fácil, simples e rápido. Vale a pena notar que, para uma sobremesa tão deliciosa, você precisa não apenas de um bolo exuberante, mas também de um doce de creme condensado de manteiga, além de glacê e decorações de chocolate.
Biscoito para bolo: uma receita para fazer bolo no forno
Ingredientes necessários:
- bicarbonato de sódio com um pouco de vinagre de maçã - meia colher pequena de cada ingrediente;
- ovos de galinha de tamanho médio - 4 unid.;
- farinha de trigo - vidro lapidado com lâmina;
- fat sour cream 30% - 190 gr.;
- açúcar granulado - 1 copo cheio facetado;
- óleo de girassol não refinado - 10 ml (para revestir utensílios de forno).
O processo de amassar a base de biscoito
Biscoito para o bolo, cuja receita estamos considerando neste artigo, deve ser iniciado preparando uma massa semi-líquida. Para fazer isso, você precisa quebrar 4 ovos médios, dividindo as claras e as gemas em pratos diferentes. Este último é obrigado a derramarum copo cheio de açúcar granulado e 190 gr. creme de leite gordo e, em seguida, misture tudo bem com um misturador. Depois disso, coloque as proteínas na tigela do liquidificador e bata-as em alta velocidade até obter uma espuma estável. Além disso, recomenda-se misturar as duas massas e adicionar farinha de trigo a elas. Como resultado, você deve ter uma massa muito parecida com a base da charlotte.
Tratamento térmico
A receita de um magnífico biscoito para um bolo, ou melhor, o segredo do seu sucesso na preparação, reside no facto de todos os ingredientes serem batidos com força e imediatamente enviados para assar no forno, aquecido a 210 graus. Só neste caso você terá uma base arejada, macia e saborosa para a sobremesa.
Uma receita simples de biscoito para bolo envolve o uso de um molde especial. Deve ser recolhido, levemente aquecido no forno e depois untado com óleo com uma escova. Depois disso, é necessário despejar toda a massa nos pratos preparados e colocá-la imediatamente no forno. O tempo de cozimento de tal bolo não deve ser inferior a 35 minutos. A prontidão de um biscoito fofo pode ser determinada enfiando um fósforo, garfo, palito ou faca nele. Se a base não grudar no objeto, ela pode ser removida com segurança do forno.
A etapa final na preparação de um biscoito para um bolo
Antes de aplicar o creme condensado no bolo acabado, ele deve estar bem resfriado. Depois disso, recomenda-se cortar o biscoito ao meio no sentido do comprimento com uma faca grande e afiada. A seguir, você podecomece a fazer a sobremesa.
Vale a pena notar que um biscoito tão magnífico para um bolo, cuja receita revisamos acima, pode ser usado para sobremesas completamente diferentes com diferentes recheios de creme. Além disso, bolos bonitos incomuns também podem ser feitos a partir deste bolo. Para isso, o biscoito não deve ser cortado, apenas precisa ser coberto generosamente com leite condensado fervido, polvilhado com amendoim torrado e, em seguida, cortado em pequenos pedaços em forma de diamante, que são preferencialmente cobertos com açúcar de confeiteiro branco como a neve.
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