Costeleta de porco com tomate e queijo: receitas e dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Apetitosas costeletas de porco com tomate e queijo agradarão a muitos. Eles ficam suculentos, a carne é embebida em suco de tomate e o queijo forma um belo chapéu. Eles são preparados de acordo com receitas diferentes, mas a base é a mesma. Trata-se de carne fresca, tomates suculentos e carnudos e queijo levemente salgado. A carne de porco é boa porque é tenra por si só, com uma estrutura macia. E martelar deixa ainda mais suculento.

Receita fácil de costeletas de pimentão

Esta receita de costelinha de porco com tomate e queijo também leva pimentão. Ele traz sua própria personalidade. Para este prato apetitoso e suculento, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• carne suína - 500 gramas;
• cabeça de cebola;
• cem gramas de queijo duro;
• algumas colheres de maionese;
• um par de tomates;
• um pouco de mostarda;
• tempero a gosto.

Os tomates são lavados, cortados em círculos. As cebolas são descascadas, lavadas com água fria e cortadas em cubos pequenos. O talo é cortado da pimenta, as sementes e as partições são removidas, cortadas em tiras.

A carne de porco é cortada em pedaços, coberta com um saco e cada fatia é batida. O queijo deve ser ralado em um ralador grosso. Restam algumas pitadas e o resto é misturado com maionese.

Cada fatia de carne é salgada e apimentada. Lubrifique com mostarda e deixe por vinte minutos para marinar a carne. Em seguida, coloque as fatias em uma assadeira. Primeiro coloque uma camada de pimenta sobre ela - cebola. Cubra com rodelas de tomate. Cubra com um chapéu de maionese e queijo. Polvilhe com o restante do queijo para deixar a crosta mais brilhante. Costeletas de porco com tomate e queijo são levadas ao forno, aquecidas a duzentos graus, por quarenta minutos.

Sirva este prato com acompanhamentos simples, saladas de legumes.

Chops "Nada Extra"

Esta receita de costeletas de porco com tomate e queijo pode ser chamada de principal. Tem o número mínimo de ingredientes. No entanto, isso não afeta o sabor de forma alguma. O prato fica macio, suculento. Para preparar costeletas deliciosas, você precisa levar:

• 180 gramas de lombo de porco;
• 30 gramas de tomate;
• mesma quantidade de queijo;
• sal e pimenta, outras especiarias a gosto;
• um pouco de óleo vegetal.

Para começar, o lombo é cortado em placas de centímetros de espessura. Eles lutam. Polvilhe cada fatia com sal e pimenta. Quem gosta de picante pode acrescentar uma pitada de pimenta.

Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite cada pedaço de carne em ambos os lados por um minuto. O queijo é cortado em fatias, o tomate - em fatias. As costeletas são colocadas em uma assadeira, o queijo é colocado por cima e um tomate é colocado nele. Eles adicionam sal. Asse em forno aquecido a 190 graus por quarenta minutos.

Carne suculenta na panela

Nem todo mundo sabe que você pode cozinhar costeletas de porco com tomate e queijo em uma panela. Além disso, de acordo com esta receita, eles ficam muito macios e cozinham rapidamente. O principal é escolher uma panela de alta qualidade, com fundo e paredes grossas. Aquece por muito tempo, mas também não perde calor por muito tempo. Para esta receita você precisa levar:

• 300 gramas de lombo de porco;
• dois tomates;
• quarenta gramas de queijo;
• óleo vegetal para fritar;
• tempero a gosto.

Primeiro, eles cortam a carne. É batido de ambos os lados. As fatias devem ter menos de um centímetro de espessura. O queijo é esfregado em um ralador fino. Os tomates são cortados em círculos.

Em uma frigideira, é necessário aquecer bem o óleo. Coloque as fatias de carne, frite de um lado por cerca de um minuto e meio. Vire as peças. Coloque as fatias de tomate, polvilhe com queijo por cima. Depois de um minuto, retire a panela do fogão, cubra com uma tampa e deixe por dez minutos. Esta receita faz costeletas de porco bem macias.

Outra receita de panela

Nesta versão, a carne é mergulhada na massa. Ajuda a conservar o suco da carne, vedadentro, para que a carne de porco fique suculenta e macia. Para esta receita de costeleta de porco com tomate e queijo, você precisa levar:

• 500 gramas de carne;
• 20 gramas de queijo;
• um tomate;
• três ovos;
• algumas colheres de farinha;
• Especiarias favoritas.

A carne é cortada em pedaços, batida com um martelo na espessura de cinco mm. Prepare separadamente a massa para costeletas de porco. Para fazer isso, misture a farinha em uma tigela, ambos os ovos. Adicione sal e pimenta. Bata bem com um garfo para que a massa fique homogênea.

Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira. Cada costeleta é mergulhada na massa. Espalhe em uma panela e frite dos dois lados, dois minutos cada, até formar uma crosta.

O tomate é lavado, cortado em círculos. O queijo precisa ser ralado. Os tomates são colocados em cada costeleta, polvilhados com queijo. Cubra e cozinhe por mais quatro minutos para derreter o queijo.

Deliciosas Costeletas com Mostarda Francesa

Esta variante de costeletas agradará até mesmo aqueles que são caprichosos na alimentação. Apesar do fato de não haver muitos ingredientes, o resultado é digno. A escolha da mostarda francesa em vez do usual deve-se ao fato de dar maciez e aroma agradável, mas não nitidez. Para esta receita você precisa levar:

• 500 gramas de carne suína;
• duas cebolas;
• duzentos gramas de queijo;
• três tomates;
• três dentes de alho;
• algumas colheres de maionese;
• um par de ramos de salsa;
• duas colheres de sopamostarda francesa;
• óleo vegetal;
• sal e pimenta a gosto.

Você também pode decorar as costeletas com alface na hora de servir.

O processo de preparação de um prato delicioso

A carne de porco deve ser cortada em pratos, batida. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque a carne sobre ela. O alho é descascado, passado por uma prensa. O queijo é esfregado em um ralador grosso. A salsa é lavada e picada. Em uma tigela, misture verduras, mostarda, maionese e queijo. Tempere com sal e pimenta preta moída. Mexa bem a massa.

As cebolas são descascadas, cortadas em meio anéis finos. Coloque as fatias sobre a carne de porco. O tomate é lavado, cortado em círculos, enviado para a cebola. Espalhe uma massa de queijo e molhos. As costeletas são cozidas por pelo menos uma hora em um forno aquecido a 220 graus. A carne pronta é retirada imediatamente do forno, servida em pratos porcionados, guarnecidos com folhas de alface. Batatas ou arroz cozido podem ser servidos como acompanhamento.

Costeletas são pedaços de carne, como o nome indica, batidos com um martelo. Esta ação simples permite que você o torne mais macio e suculento. Costeletas de porco são frequentemente preparadas, pois esse tipo de carne é fácil de preparar. É complementado com vários vegetais, especiarias, muitas vezes é preparada uma camada de queijo e maionese. Os tomates também ficam ótimos com costeletas de porco. Eles dão ainda mais suculência e sabor ao prato. Vale ress altar que você pode cozinhar um prato delicioso não apenas no forno, mas também em uma panela. O sabor será tão bom quanto.