Como cozinhar uma caçarola para o jantar no forno: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Caserolas são um grupo de pratos que compartilham o mesmo processo de cozimento. Praticamente qualquer coisa que caiba em uma assadeira e cozinhe no forno, incluindo lasanha e pudim, pode ser considerada uma caçarola. Ao longo da história secular da existência do prato, surgiram centenas de variantes de sua receita: requeijão, carne, vegetal, vegetariano e outros.

Uma das vantagens indiscutíveis desta guloseima é que é preparada com bastante rapidez e pode ajudar a anfitriã em qualquer situação. Batata, repolho, incluindo couve-flor, abobrinha e caçarolas de cenoura são perfeitos para comer vegetarianos ou pessoas em jejum. Caçarola de queijo cottage, queijo cottage com sêmola, batata, abóbora, macarrão e cenoura podem ser recomendados como um deleite para as crianças. A carne é usada como uma refeição saborosa e satisfatória para almoço ou jantar. Um prato cozinhado no forno tem um belo castanho dourado na superfície - éo aroma e a aparência espetacular garantem atrair a atenção e despertar o apetite dos convidados. Em nosso artigo, oferecemos algumas receitas interessantes de caçarolas para o jantar.

Prato com requeijão e semolina

Você pode cozinhar uma caçarola para o jantar no forno de forma rápida e fácil. Produtos necessários:

• 500 gramas de requeijão;
• cinco ovos;
• duas colheres de açúcar;
• cinco colheres de sêmola.

Preparado assim: misture o requeijão e os ovos, adicione o açúcar, misture. A sêmola é adicionada, misturada completamente novamente, após o que o prato é fermentado por cerca de 20 minutos. Asse uma das caçarolas mais simples e deliciosas para o jantar por meia hora em um forno aquecido a 180 graus.

Dica

A caçarola de queijo cottage ficará realmente fofa e arejada, e também manterá sua forma se a farinha for substituída por sêmola. A sêmola deve ser pré-embebida no leite. Para adicionar viscosidade, os ovos devem ser batidos com açúcar. Idealmente, a consistência da massa finalizada deve se assemelhar a creme de leite líquido.

Mais uma receita de um delicioso empadão no forno para o jantar (com requeijão)

Este prato traz de volta o verdadeiro sabor da infância. Sirva uma caçarola cozida no forno para o jantar com requeijão com vários molhos - chocolate, baunilha, leite - ou com leite condensado. Você também pode preparar molho de creme de baunilha: 2 ovos são esfregados com açúcar (50 g) e farinha (10 g). Ferva o leite (350 ml). Despeje uma pequena parte do leite na mistura de ovos criada,misture, despeje em uma panela com o leite restante e coloque em fogo baixo. Deixe o molho ferver enquanto mexe continuamente. Assim que o molho engrossar, retire do fogo. Vanilina (1/2 colher de chá) é adicionada e misturada.

Ingredientes

Para cozinhar no forno para o jantar caçarolas de queijo cottage (6 porções) você vai precisar de:

• 500 gramas de requeijão;
• 100 gramas de semolina;
• 100 gramas de açúcar;
• 50 gramas de manteiga;
• 50ml de leite;
• dois ovos;
• 0,5 gramas de vanilina.

Valor nutricional e energético de 100 gramas do produto: calorias: 229 kcal, proteínas - 12 gramas, gorduras - 12 gramas, carboidratos - 19 gramas. Leva até uma hora e meia para cozinhar

Descrição do método de cozimento

Eles cozinham uma caçarola para o jantar no forno assim:

1. Meça os ingredientes, aqueça-os à temperatura ambiente.
2. Requeijão, ovos, açúcar, vanilina e leite são colocados em um copo e batidos com um mixer.
3. Adicione a manteiga (manteiga macia), bata.
4. Sêmola é adicionada em partes. Bata até ficar homogêneo em velocidade baixa.
5. Em seguida, a massa preparada é colocada em uma assadeira. Deixe a semolina inchar por 40 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.

Caçarola de batata (mais rápida)

Para cozinhar uma caçarola para o jantar no forno com batatas você vai precisar de:

• oitobatatas;
• 50 gramas de queijo duro (qualquer);
• sete colheres de sopa de creme;
• 50 gramas de queijo mussarela;
• 100ml de água;
• a gosto - sal;
• óleo vegetal;
• um pouco de tomilho seco.

Uma das receitas de caçarola de forno rápido mais populares para o jantar leva cerca de 25 minutos para cozinhar.

Sobre tecnologia

Funcionam assim:

1. Primeiro prepare o molho. Esfregue o queijo duro em um ralador (fino). Metade do queijo (ralado) é misturado com creme (30% de gordura). Eles rasgam um pedacinho de mussarela com as mãos e mandam para a mistura, adicionam água, sal e misturam tudo.
2. Corte as batatas (descascadas) em rodelas finas e lave em água corrente, retirando o excesso de amido. Espalhe as batatas em guardanapos e seque.
3. Aqueça o óleo (vegetal) para gordura profunda em uma panela. As batatas são enviadas em porções para o óleo quente. Transfira o vegetal frito para um recipiente e retire o excesso de gordura com um guardanapo.
4. Além disso, as batatas são espalhadas uniformemente em uma assadeira, despejadas com molho, polvilhadas com queijo (ralado) por cima. Coloque no forno, aquecido a 200 ° C, e asse por 10-15 minutos.

O prato é servido na mesa polvilhado com tomilho (seco).

dica de receita

Caçarola de jantar (batata) cozida com uma variedade de recheios no forno é um dos mais populares entre os apreciadores de panificação. As donas de casa costumam reclamar quedurante o cozimento, o prato perde sua forma. Para evitar isso, os especialistas recomendam seguir alguns truques: depois que as batatas estiverem cozidas, a água deve ser drenada e amassada quente, adicionando alguns ovos frescos e uma pequena parte de manteiga (manteiga). Em seguida, as batatas são resfriadas um pouco e só depois formam uma caçarola, colocando-a em camadas em um molde. A camada superior das batatas deve ser levemente pressionada para que a forma do prato não se desfaça ao ser cortada em porções. Se você quiser obter uma deliciosa crosta dourada na superfície do prato, pincele-o com um ovo cru antes de assar.

Outra receita de caçarola de batata francesa

Este prato é chamado por muitos de excepcionalmente saboroso, apetitoso e suculento. É preparado de forma muito simples e rápida. Ingredientes fornecidos por uma das mais saborosas receitas de caçarola de jantar assada no forno:

• oito batatas;
• 400 gramas de carne picada;
• uma cabeça de cebola (bulbo);
• 300 gramas de creme (sem gordura);
• um ovo (frango);
• 100 gramas de queijo duro;
• a gosto: noz (noz-moscada), sal, pimenta (preta moída), especiarias secas.

Valor nutricional e energético de 100 gramas do produto: teor calórico - 139 kcal, teor de proteínas - 5 g, gordura - 8 g, carboidratos - 12 g.

Cozinhar

Funcionam assim:

1. Lave e descasque as batatas, corte em círculos finos (algumas donas de casa usam um ralador especial para isso).
2. Ceboladescascado, cortado em meio anéis, frito em óleo (vegetal) até dourar.
3. Adicione a carne picada, sal, pimenta e polvilhe com ervas (recomenda-se usar ervas da culinária italiana). A carne picada é frita até ficar macia.
4. Creme é batido com ovo, levemente salgado, adiciona-se um pouco de noz-moscada.
5. Tinder de queijo em um ralador (grande).
6. Uma camada de batatas é espalhada no fundo da forma, e todos os círculos devem se sobrepor. Recomenda-se que a primeira camada da anfitriã seja mais grossa, por isso é melhor espalhar as batatas em duas etapas. Sal.
7. Espalhe a carne picada como a próxima camada. Então - novamente uma camada de batatas (restantes). Despeje tudo com creme, polvilhe com queijo.
8. A caçarola é coberta com papel alumínio e assada no forno a t=180°C por 50 minutos.

10-15 minutos antes do final do cozimento, retire o papel alumínio (isso é necessário para que o queijo doure adequadamente).

Outra caçarola à francesa: carne de porco, batata, queijo e tomate

Este prato é considerado por muitos inusitado - combina carne suculenta e macia com um acompanhamento - deliciosas batatas e outros legumes assados no forno em um suco apetitoso. Para preparar guloseimas você vai precisar de:

• 500 gramas de carne suína;
• 500 gramas de batatas;
• 200 gramas de cebola;
• 300 gramas de tomates;
• 150 gramas de queijo duro;
• três dentes de alho;
• 100 gramas de maionese;
• 5 gramas de endro;
• 1,5 gramas de óleo (vegetal);
• 0,5 gramas de mistura de ervas;
• a gosto - sal, pimenta (moídapreto).

Valor nutricional e energético de 100 gramas do produto: teor calórico - 166 kcal, teor de proteínas - 8 g, gordura - 12 g, carboidratos - 7 g. Leva cerca de uma hora e meia para cozinhar.

Cozinhar (passo a passo)

Funcionam assim:

1. A carne é cortada como costeletas, batida dos dois lados, salgada, apimentada.
2. Em seguida, comece a preparar o molho. Esprema o alho na maionese. Endro finamente picado e adicionado à maionese e alho.
3. As batatas são esmigalhadas em círculos finos, salgadas, apimentadas, polvilhadas com ervas da Provence ou outras especiarias a gosto.
4. Adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal. Tudo é bem misturado, tentando distribuir uniformemente os temperos sobre a superfície das batatas.
5. A cebola é cortada em anéis finos.
6. O tomate é esmagado em forma de meia-lua.
7. A forma é untada com óleo vegetal (o restante), coloque metade das batatas picadas nela, unte com molho. Espalhe metade da cebola, cortada em anéis, por cima. A carne é distribuída sobre sua superfície e untada com molho. A próxima camada é espalhar batatas (restantes) e novamente manchada com molho. Em seguida - espalhe a última camada - tomate, após o que o formulário é enviado ao forno.
8. A guloseima é assada a uma temperatura de 200-210 graus por 30-40 minutos.
9. Depois deste tempo, o prato é retirado do forno e polvilhado com queijo (ralado). Depois disso, o prato é devolvido ao forno por mais 15 minutos. A caçarola pronta é colocada em pratos e polvilhada com ervas(fresco).

Caçarola de jantar no forno com massa e carne picada

Se sobrar massa, você pode usá-la para fazer uma torta deliciosa que todos da casa vão adorar. A preparação do prato é muito simples. Para duas porções você vai precisar de:

• 100 gramas de macarrão;
• 50 gramas de carne picada;
• uma cabeça de cebola;
• 30 gramas de creme de leite;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 70 gramas de queijo duro;
• a gosto - óleo vegetal.

Energia e valor nutricional de 100 gramas do produto: teor calórico - 253 kcal, teor de proteínas - 9 g, gordura - 15 g, carboidratos - 21 g. Leva cerca de meia hora para cozinhar.

Passos de cozimento

O prato é preparado assim:

1. A carne picada é cozida demais com cebola em óleo vegetal (refinado), salgada e temperada a gosto.
2. Em seguida, ferva o macarrão até meio cozido. Adicione um pouco de manteiga a eles. O queijo (duro) é ralado e misturado com creme de leite.
3. Prepare uma assadeira, unte com óleo vegetal e coloque em camadas a massa cozida, a carne picada e o creme de leite com queijo.

A cozedura no microondas demora cerca de 7 minutos, a cozedura no forno demora cerca de 15-20 minutos. A caçarola acabada é decorada com verduras e servida com um copo de leite azedo ou kefir.

Cozinhar caçarola de maçã

Este prato é extraordináriodelicioso. Os amantes da Apple vão gostar especialmente. Para preparar 6 porções, você precisará de uma certa quantidade de comida. A massa é preparada a partir de:

• 1kg de farinha de trigo;
• 1 ovos;
• 40g de amêndoas;
• 2 colheres de chá suco de limão;
• uma raspa de limão;
• 1 colher de sopa eu. açúcar em pó.

Para o recheio você vai precisar de:

• 300 gramas de maçãs;
• 1 colher de sopa colher de açúcar;
• 0, 5 xícaras de água;
• para untar a forma - 40 gramas de manteiga (manteiga).

Energia e valor nutricional de 100 g do produto: teor calórico - 155 kcal. Teor de proteínas - 3 g, gordura - 9 g, carboidratos - 14 g. Leva cerca de 1 hora para cozinhar.

Recursos de Culinária

Funcionam assim:

1. As maçãs são lavadas e descascadas. Em seguida, corte-os em cubos ou tiras (pequenas).
2. Despeje em uma panela (pequena) 0,5 xícaras de água, despeje 1 colher de sopa. eu. açúcar granulado e fervido.
3. Depois que a água ferve, as maçãs esmagadas são colocadas nela. A panela é coberta com uma tampa e fervida por três minutos em fogo alto.
4. Em seguida, separe as claras das gemas e triture-as com 1 colher de sopa. eu. Saara. O resultado deve ser uma mistura branca uniforme.
5. Despeje as amêndoas (picadas), esfregue as raspas de um limão, esprema um pouco de suco de limão, adicione a farinha. Misture tudo bem e no final adicione as proteínas, batidas com açúcar de confeiteiro até obter uma espuma estável.
6. Em uma assadeira (com paredes altas) untefundo com manteiga, coloque as maçãs cozidas e despeje a mistura doce de ovos. O prato é assado por 10 minutos em forno aquecido a 170-200 graus.

A superfície da caçarola de maçã acabada deve ser coberta com um delicioso marrom dourado.