Caçarola para o café da manhã: uma receita passo a passo com uma descrição e uma foto, os produtos necessários, recursos para cozinhar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quase toda mulher às vezes é atormentada pela pergunta: o que mais cozinhar saboroso para sua casa? Especialmente os pensamentos sobre os pratos do café da manhã incomodam mais: panquecas e ovos mexidos, um sanduíche - isso já está tão cansado que o apetite desaparece. Então receitas simples para caçarolas de café da manhã serão salvas, e não as banais de queijo cottage que os sites de culinária estão cheios, mas opções mais interessantes. Uma explicação passo a passo do princípio de cozimento tornará o processo fácil e agradável, mesmo para um cozinheiro inexperiente.

Coalhada: para crianças

Desde o jardim de infância, tornou-se uma tradição que a melhor caçarola de café da manhã para as crianças é o queijo cottage. Ao mesmo tempo, todos conhecem a receita comum, e há a sensação de que esse tipo de café da manhã já se tornou chato. Na verdade, é fácil animar um prato e torná-lo completamente diferente com apenas um ingrediente adicional, como maçãs. Para as crianças, isso é exatamente o que você precisa: uma combinação de proteínas e frutas saudáveis, e dado que o teor calórico de cem gramas desse prato é de apenas 162 calorias, fica claro por que os nutricionistas o adoram. Em ordem depara preparar uma caçarola, você precisa preparar os seguintes produtos:

• 0,5 kg de requeijão e maçã;
• 2 colheres de sopa. eu. sêmola, creme de leite e açúcar;
• dois ovos + 1 proteína;
• 80 gramas de manteiga;
• vanilina.

Cozinhar

Leva apenas meia hora para preparar uma caçarola de queijo cottage para o café da manhã, e este é um argumento de peso a favor de uma receita para mães sempre ocupadas. Primeiro, triture o queijo cottage com um liquidificador em um purê suave para que não haja pedaços de queijo batido e, em seguida, combine-o com creme de leite e baunilha.

Em uma tigela separada, moa as gemas com açúcar e semolina, adicione-as à massa de requeijão, envie a manteiga derretida (mas não fervendo!) para lá. Misture bem.

Bata duas claras de ovo com uma pequena pitada de sal em uma espuma estável para que fique imóvel mesmo quando a tigela estiver de cabeça para baixo (é assim que se verifica a qualidade da batida nas escolas de culinária). Misture-os cuidadosamente na massa de requeijão.

Unte uma assadeira de silicone (ou removível) com óleo, também é aconselhável polvilhar as paredes internas com farinha de rosca ou semolina. Coloque metade da massa de requeijão nela.

Maçãs descascadas e cortadas em fatias finas, coloque uniformemente sobre o requeijão e cubra com o restante da massa. Bata a proteína de frango restante em uma espuma e unte o topo da caçarola com ela. Envie-o para o forno e asse por vinte minutos a uma temperatura de 190-200 graus. Sirva com creme azedo ou baga docemolho.

Com produtos à base de carne: para marido

Uma caçarola no café da manhã para um homem amado deve ser saudável para que antes do jantar ele não sinta fome, o que significa que você precisa de algo mais pesado do que queijo cottage. Claro, a escolha recairá na combinação de carne + queijo, porque esses dois produtos salvaram repetidamente quem está com pouco tempo. Mas como o forno já está ocupado pela caçarola de queijo cottage, você terá que cozinhar a caçarola de carne no microondas, o que, a propósito, reduzirá significativamente o tempo de cozimento. Lista de produtos necessários:

• 400 gramas de frango picado;
• 300 gramas de abobrinha;
• 150 gramas de queijo duro;
• uma lâmpada;
• 2-3 tomates frescos;
• 130 gramas de creme de leite;
• 1 colher de sopa eu. pasta de tomate;
• 1/4 colher de chá cada coentro, pimenta preta e sal.

Você também deve preparar algumas ervas frescas: salsa, coentro com um pouco de endro serão úteis.

Receita com foto

O empadão de café da manhã nesta versão é bom porque os legumes deixam o sabor mais leve, apesar da presença de alimentos pesados: carne, creme de leite e queijo. A cozedura começa fritando a cebola picada em meias argolas numa pequena quantidade de óleo vegetal. Quando a cebola ficar transparente, adicione a carne picada e os temperos. Frite a carne em fogo alto por cinco minutos, adicione o molho de tomate e reduza o fogo ao mínimo.

Cozinhe por mais três a quatro minutos. Em um micro-ondas de tamanho adequadocoloque a forma de fritura de carne, em cima dela canecas de tomates misturados com abobrinha. Feche a tampa e leve ao micro-ondas por sete minutos, definindo o limite de potência. Enquanto a caçarola cozinha, prepare o recheio: misture o creme de leite com o queijo ralado e as ervas finamente picadas, tempere com pimenta, se desejar. Despeje sobre a caçarola e leve de volta ao forno até que o queijo esteja completamente derretido.

Cinco Minutos: Receita de Microondas

Claro, uma caçarola no café da manhã em 5 minutos não faz sentido, porque apenas a preparação inicial dos alimentos leva tanto tempo, mas em 10 a 15 minutos é bem possível. Além disso, é adequado para a dieta de vegetarianos, pois não contém produtos à base de carne. Para cozinhar, você precisa pegar um conjunto arbitrário de vegetais: abobrinha, cenoura, pimentão, você também pode usar batatas e repolho branco picado.

No total, você deve obter cerca de 400 gramas de legumes, ralados em um ralador grosso. Misture-os e frite em uma panela em uma pequena quantidade de manteiga, não mais que três minutos em fogo médio. Em seguida, adicione um punhado de milho enlatado e cozinhe por mais dois minutos, transfira para uma assadeira refratária.

Bata dois ovos e 300 gramas de leite, adicione temperos a gosto, bem como uma colher de farinha de trigo, certificando-se de que não se formem grumos durante o processo de agitação. Despeje os legumes com a massa resultante e coloque a forma no micro-ondas por 10 minutos, ajustando a potência para pelo menos 800 watts. Um sabor tão delicadocaçarolas surpreenderão agradavelmente todos os membros da família.

Caçarola de vegetais para você mesmo

Caçarolas de café da manhã saudáveis e deliciosas são realmente possíveis. Por exemplo, gratinado de brócolis com couve-flor, adorado pelos vegetarianos. Gratinado é uma "caçarola" em francês, que necessariamente tem uma crosta deliciosa. Para preparar um prato tão saudável e com poucas calorias (apenas 90 kcal por 100 gramas), você precisará de:

• um garfo de brócolis e couve-flor (um garfo é uma cabeça de repolho);
• 1 litro de leite + a mesma quantidade de água;
• duzentos gramas cada de creme de leite e queijo duro ralado;
• 60 gramas de manteiga;
• 4-6 dentes de alho;
• uma pitada de pimenta preta, noz-moscada. Sal a gosto.

O prato é cozinhado durante cerca de meia hora, 15 minutos dos quais vai ficar no forno. Melhor servido quente.

Cozinhar em etapas

Caçarola de legumes no café da manhã é outro motivo para se orgulhar não apenas por um prato de baixa caloria, mas também pela capacidade de organizar e ainda cozinhar uma refeição normal, e não mais comer pães ou sanduíches. Para começar, você deve desmontar os garfos de repolho em pequenas inflorescências, com cerca de 4 a 5 cm de diâmetro. Ferva o leite junto com a água e uma pitada de sal, coloque as inflorescências de brócolis e couve-flor preparadas, ferva por cerca de seis a oito minutos. É importante não expô-las demais em água fervente, caso contrário as inflorescências se desfarão e se transformarão em mingau.

Jogue o repolho preparado em uma peneira e, enquanto isso, rale o queijo e misture metade dele com creme de leite e especiarias (moa o alho em uma prensa). Lubrifique a assadeira com óleo e coloque o repolho lá, despeje a massa de queijo e leve ao forno por dez minutos. A temperatura é ajustada para 210 graus. Cinco minutos antes do final da cozedura, polvilhe a parte superior do gratinado com o queijo restante e volte ao forno. Este prato é comido quente, como todas as caçarolas com crosta de queijo.

Macarrão com maçã

Se sobrar macarrão ou macarrão do jantar, por que não dar uma segunda vida ao produto? Você pode fazer caçarolas maravilhosas para o café da manhã com produtos de farinha, por exemplo, seguindo esta receita passo a passo:

1. Em uma tigela média de macarrão já cozido (cerca de 200 gramas cru), pegue duas maçãs em cubos e 150 gramas de damascos secos, que devem ser pré-embebidos em água fervente por 5-8 minutos e depois cortados em pedaços peças.
2. Misture em uma tigela separada dois ovos e 2 colheres de sopa. eu. açúcar, bata até obter uma boa espuma e no final adicione três colheres de sopa. eu. leite. Combine macarrão e frutas em uma tigela, misture.
3. Unte uma assadeira generosamente com manteiga, mova o macarrão para lá e despeje sobre a mistura de ovos. Coloque o molde no forno (190 graus) e asse o macarrão até que o topo esteja marrom claro. Sirva quente ou frio com molhos de frutas vermelhas, creme azedo ou geleia.

Um farto café da manhã para toda a família

Sim sim, caçarola de café da manhãvocê pode até fazer de lavash armênio, mas de tal forma que você vai lamber os dedos! Leva apenas alguns ingredientes:

• duas lavagens;
• 3-4 ovos;
• dois cada: cebola e tomate;
• 400 gramas de linguiça, que, se necessário, pode ser substituída por qualquer tipo de produto cárneo: linguiça, presunto, filé de frango cozido;
• 300 gramas de queijo duro;
• 130 gramas de maionese e creme de leite cada;
• um pequeno punhado de verduras;
• sal e pimenta preta por razões de sabor.

Você também pode usar queijo suluguni para melhorar o sabor, substituindo-o por até metade do queijo duro tradicional.

Como cozinhar?

Fry a cebola até uma leve mudança de cor em uma panela em duas colheres de óleo, adicione linguiça fatiada ou outro produto de carne a seu critério. Desligue o fogão depois de alguns minutos. Espalhe o pão pita na mesa, coloque a carne e as cebolas em uma camada uniforme, espalhe anéis de tomate fresco por cima, que, por sua vez, polvilhe com queijo, ralado em um ralador grosso e misturado com ervas picadas.

Cubra com maionese, espalhando um pouco na superfície com uma colher ou faca. Em seguida, enrole cuidadosamente o pão pita em um rolo e transfira-o para uma assadeira, levemente untada com óleo, e enrole em forma de caracol. É importante que as espirais da futura caçarola se encaixem bem umas nas outras e preencham todo o formulário, por isso usamos a quantidade necessária de pão pita com recheio. Bata os ovos, as especiarias e o creme de leite até ficar homogêneo,despeje o conteúdo do molde com o molho resultante e coloque-o no forno. A caçarola do café da manhã ficará no forno até dourar a parte de cima, então a temperatura deve estar em torno de 200 graus.