2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Bolos com maçã são sobremesas simples e muito saborosas, para a preparação dos quais você não precisará de muitos produtos e tempo. Neste artigo, apresentaremos duas receitas de guloseimas caseiras, uma à base de massa quebrada e outra à base de biscoito.
Pão de ló de maçã: receita com foto
Esta é talvez a maneira mais fácil e rápida de fazer um bolo delicioso e macio. Para implementar esta receita, precisamos:
- farinha peneirada - cerca de 1 xícara;
- ovos de galinha tamanho padrão - 4 unidades.;
- refrigerante temperado com creme azedo - 1 colher de sobremesa incompleta;
- maçãs doces grandes - 4 unidades;
- creme de leite espesso com alto teor de gordura - 300 g;
- açúcar light - 1 xícara para massa e a mesma quantidade para creme;
- flocos de coco ou cobertura de chocolate branco - como preferir (para decorar a sobremesa).
Preparando massa para biscoito
Bolo com maçãs em um fogão lento é assado rápido o suficiente. Mas antes de colocar a massa de biscoito na tigela do aparelho, ela deve ser amassada.
Adicione ½ xícara de açúcar granulado às gemas e esfregue-as bem com uma colher grande. Assim que os ingredientes ficarem brancos e aumentarem devolume, eles são deixados de lado e seguem para o processamento de proteínas. O açúcar também é adicionado a eles e batido com um liquidificador até picos persistentes.
Tendo recebido uma massa proteica exuberante e densa, é colocada na mistura de gema doce e bem misturada. Em seguida, soda, extinta com creme azedo e farinha peneirada são adicionadas aos componentes. O resultado é uma massa bem fofinha e aerada.
Bolos de maçã são especialmente deliciosos quando feitos com as frutas mais frescas e doces possíveis. Eles são cuidadosamente lavados, a casca é cortada e a caixa de sementes é removida. Depois disso, as maçãs são cortadas em fatias finas e dispostas na massa.
Não se preocupe se achar que tem frutas demais. Durante o tratamento térmico, seu volume diminuirá visivelmente.
Assando biscoito de maçã e fazendo creme
Antes de formar um bolo de biscoito com maçãs, a massa deve ser colocada em uma tigela multicozinha, que deve ser previamente untada com óleo vegetal.
Depois de definir o dispositivo para o modo de cozimento, o bolo é assado por uma hora. Com o tempo, é cuidadosamente removido e resfriado. Neste momento, comece a preparar o creme. Para fazer isso, o creme azedo espesso é fortemente batido, despejando gradualmente açúcar granulado nele.
Como fazer um bolo e servir à mesa?
Bolos com maçãs são formados com bastante facilidade. O biscoito resfriado é cortado em dois bolos. Um deles é untado com creme azedo e depois coberto com um segundo. Depois disso, o produto é completamente manchado com resíduos.creme e polvilhe com coco. Se desejar, a sobremesa pode ser regada com glacê de chocolate branco.
Antes de servir, os bolos de maçã devem ser mantidos na geladeira por cerca de 5-8 horas. Isso é necessário para que os bolos fiquem bem saturados com creme. Sirva essa sobremesa à mesa, de preferência com chá ou café.
Fazendo um bolo de areia com maçãs
Você pode assar bolos não apenas em um fogão lento, mas também no forno. Como exatamente você deve preparar uma sobremesa de massa quebrada, descreveremos abaixo. Para isso precisamos:
- farinha peneirada - cerca de 2 xícaras;
- margarina de qualidade - um pacote (180 g);
- fermento em pó - 5-7g;
- ovos de galinha padrão - 4 unidades.;
- açúcar pequeno - 1 xícara;
- maçãs doces grandes - 2-3 unidades;
- açúcar em pó e canela - colher grande cada.
Cozinhar massa de pão amanteigado
Amassar essa massa é fácil e simples. Farinha de trigo, fermento em pó e margarina muito macia são adicionados às gemas. Misturando bem os componentes com as mãos, obtém-se uma base elástica homogênea. Ele é dividido em duas partes (grande e pequena) e depois enviado para a geladeira e o freezer, respectivamente (por 15 e 20 minutos).
Preparando o recheio
O recheio desse bolo é preparado em pouco tempo. Para fazer isso, lave cuidadosamente as maçãs, corte a casca e remova a caixa de sementes. Em seguida, eles são cortados em fatias pequenas.
Também batido separadamenteclaras de ovo. Aos poucos, adicionando açúcar granulado a eles, eles obtêm uma massa exuberante, persistente e arejada.
Forno de moldagem e processo de cozimento
Como devo formar um bolo de areia com maçãs? A receita com a foto requer o uso de um molde bipartido. Coloque a maior parte da massa e amasse bem com as mãos. Tendo distribuído a base ao longo do fundo do prato, faça pequenos lados. Em seguida, fatias de maçãs descascadas são lindamente dispostas na massa. Eles são polvilhados com uma mistura de pó e canela e depois revestidos com uma massa proteica resistente.
No final, a massa congelada é espalhada no bolo com maçãs. Faça isso esfregando em um ralador fino.
Assim que a massa de biscoito semiacabada estiver completamente pronta, ela é enviada ao forno. O produto é assado a uma temperatura de 200 graus por 48-50 minutos. Após esse tempo, o bolo deve ficar o mais fofo e corado possível.
Trazendo uma sobremesa de shortbread para a mesa
Após o bolo com maçãs assado, ele é retirado e resfriado completamente na forma. Após uma ou duas horas, a sobremesa é cuidadosamente removida dos pratos destacáveis e colocada no suporte de bolo.
Cortando o produto em pedaços, eles são distribuídos em placas planas. Essa sobremesa é servida à mesa junto com uma xícara de chá ou café fraco.
Resumir
Não há nada difícil em fazer um bolo de maçã. Usando receitas simples e acessíveis, você com certeza obterá sobremesas muito saborosas e leves que certamente decorarão qualquer jantar e até festivomesa.
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