Cheesecake de morango: uma maneira fácil de surpreender seus entes queridos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cada vez mais você pode ouvir como as pessoas usam várias palavras estrangeiras em seu vocabulário e, tendo ouvido a conversa que vamos cozinhar cheesecake de morango, muitas pessoas mal entendem do que se trata.

Neste artigo você encontra a receita mais fácil, acessível e econômica para uma sobremesa elegante que pode não só surpreender, mas também alimentar bem a todos.

Delicioso Outlander

Se você analisar cuidadosamente a palavra "cheesecake", ela consiste em dois componentes queijo - "queijo" e bolo - "bolo". Assim, podemos dizer com segurança que este é um prato americano. Além disso, foi inventado em Nova York. Esta cidade é chamada de "capital do cheesecake".

Apesar disso, alguns cientistas afirmam que cheesecake já foi feito antes, mas há muito pouca informação sobre isso para fazer afirmações sérias.

É interessante que a composição inclua queijo, que, no conceito de muitas pessoas, não é adequado para sobremesas doces. De fato, a receita do cheesecake de morango inclui queijo cottage, que não é nada parecido com o habitual. Ele é valorizado portextura macia e elástica, embora possa ser facilmente substituída por outros produtos lácteos.

Lista de ingredientes

Cheesecake de morango, cuja foto você pode ver agora, é composto por ingredientes básicos. Tudo isso pode ser comprado em uma mercearia comum, mas você deve verificar os morangos.

Os morangos são sazonais e difíceis de encontrar no inverno, então sugerimos que você opte por uma fruta congelada e tente substituí-la por outra fruta doce disponível, como uma laranja.

1. Shortbread - 250 gramas.
2. Manteiga - 100g
3. Requeijão - 500g
4. Leite condensado - 1 lata.
5. Gelatina - 10g
6. Leite - 2/3 xícaras.
7. Morango - 150g

Nesta fase, a parte principal da sobremesa está pronta, resta apenas levar em consideração os ingredientes para a camada superior da geleia:

1. Berry Jelly Pack - 1 unidade
2. Água - 300 ml.
3. Morangos - 100 gramas.

Primeiro passo: base de biscoito

O que precisa ser feito?

1. Derreta toda a manteiga usando um forno de micro-ondas ou um fogão a gás comum e deixe esfriar.
2. Enquanto isso, esmague cuidadosamente os biscoitos. Para fazer isso, você pode usar ferramentas de cozinha modernas, por exemplo, vários liquidificadores, mas se não houver um à mão, use um saco comum e um rolo. Mas lembre-se de que o miolo deve parecer farinha, para que no futuro tudosucesso.
3. Você já pode adicionar óleo líquido à mistura triturada e misturar. Isso resulta em pequenos caroços, mas não se assuste, é assim que deve ser.
4. Coloque a "massa" na forma e aperte cuidadosamente com as mãos ou com uma colher. Como estamos fazendo um cheesecake de morango sem assar, colocamos essa base na geladeira para que tudo congele.

Segunda etapa: base de creme

1. Despeje a gelatina com o líquido fervido, água ou leite, espere a mistura inchar.
2. Agora misture o requeijão e o leite condensado no liquidificador (neste caso, não podemos prescindir dele) e leve para um estado de creme suave e homogêneo. Não deve haver grumos!
3. Aqueça levemente a gelatina inchada até que as partes duras se dissolvam (nunca ferva), então adicione corajosamente à mistura de requeijão doce.
4. Despeje os morangos picados aqui, misture tudo e transfira para uma base de biscoito congelada. O próprio molde deve ser devolvido à geladeira novamente.

Terceira etapa: geleia de bagas

Preparando a geleia.

1. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar um pouco antes de engrossar.
2. Neste momento, você pode retirar a forma da geladeira para decorar a sobremesa. Como esta é uma receita de cheesecake de morango, os morangos definitivamente devem ser incluídos na decoração. Para fazer isso, lave e limpe cuidadosamente a baga e depois corte-a em pétalas peculiares, que espalhamoscamadas. Como resultado de uma leve sobreposição de cada camada subsequente, a composição da baga adquire volume.
3. Despeje a composição de bagas finalizada com geléia resfriada, mas ainda líquida, deixe na geladeira por várias horas. Durante esse tempo, a parte superior vai pegar e a camada inferior ficará saturada com creme, e isso é exatamente o que precisamos.

Resultado válido

Quando o cheesecake de morango esfriar, pode ser removido com segurança da forma, decorado com um raminho de hortelã e servido. Neste caso, a sobremesa fica bem gelada com uma xícara de chá.

Graças à coalhada, sua parte principal é cremosa e macia, o bolo é macio e texturizado e a geleia é leve e aerada. Se o cheesecake ficar exatamente assim, sua sobremesa foi um sucesso. Você pode cozinhá-lo para o feriado e não comprar pronto na loja. Cheesecake caseiro sempre tem um sabor especial.

Essa é a vantagem, que é bom com muitos recheios e aditivos, fácil de preparar e nem precisa de forno, o que é ótimo. Bem, nós compartilhamos esta receita maravilhosa com os leitores, agora é hora de compartilhar com outra pessoa, passe este doce bastão para seus amigos e parentes.