Alimentos que contêm grandes quantidades de ácido fólico (tabela)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-18 01:20

No ritmo moderno de uma grande cidade, devido a problemas ambientais, estresse, desnutrição e outros fatores, o corpo humano não só recebe menos, mas também perde uma grande quantidade de vitaminas.

Vitaminas contendo ácido fólico - BC e B9 - uma das mais vitais para o ser humano, pois são necessárias para o desenvolvimento do sistema circulatório, bem como para o crescimento do sistema imunológico. B9 é a vitamina mais importante para as mulheres. Quando há f alta de ácido fólico no organismo, leva a fadiga, perda de apetite, náuseas e diarreia, dor abdominal, queda de cabelo e problemas de pele. Em um sentido mais global, devido à f alta de vitamina B9, pode ocorrer um ataque cardíaco ou derrame. Um adulto precisa de cerca de dois miligramas de ácido fólico por dia.

Os alimentos ricos em ácido fólico podem ser facilmente encontrados nas prateleiras dos supermercados, estão prontamente disponíveis e não requerem preparação complexa. B9 é encontrado em legumes, grãos, nozes e vegetais.

Produtos,contendo ácido fólico: table

Produto	Teor de ácido fólico por 100 g, mcg
Amendoim	240
Baton	28
Brócolis	63
Queijo	35
Couve de Bruxelas	31
Cep cogumelo	40
Ervilhas verdes	12
Nogueira	77
Alho-poró	32
Amêndoas	40
Leite em pó	30
Farinha de centeio	55
Aveia	29
Grãos de pérolas	24
Fígado bovino	240
Fígado de frango	240
Fígado de porco	225
Tomate	11
Rins	56
Sêmola de trigo	40
Salada	48
Queijo cottage gordo	35
Feijão	90
Avelãs	68
Pão	30
Foda-se	37
Carneiro selvagem	40
Champignon	30
Espinafre	80
Grãos de cevada	40

É possível exagerar com ácido fólico?

A vitamina B9 não é tóxica, então é quase impossível ter uma overdose. Os alimentos que contêm ácido fólico podem ser consumidos em quantidades ilimitadas. A hipervitaminose também é descartada, pois você não poderá comer fisicamente tantas nozes ou verduras que será perigoso para o corpo.

Teoricamente, uma overdose de ácido fólico é possível, mas apenas se você tomar uma dose cem vezes maior do que a necessidade do corpo, que é cerca de 30 comprimidos de vitamina B9 pura para um adulto (a quantidade depende peso e estilo de vida). Qualquer outro excesso da norma diária é exibido imediatamente e sem quaisquer consequências. Um ligeiro excesso de ingestão de ácido fólico é seguro mesmo para mulheres grávidas. Pode-se concluir que a overdose acidental de B9 é excluídacompletamente.

Acido fólico para crianças

Um corpo em crescimento precisa de todas as vitaminas do complexo B. Os alimentos que contêm ácido fólico são absolutamente idênticos para crianças e adultos. Diferença nas dosagens: um miligrama por dia é suficiente para as crianças.

No entanto, muitas crianças, especialmente em tenra idade, se recusam a comer alimentos que contenham ácido fólico, como fígado, cebola ou brócolis. Para não prejudicar a saúde do seu filho, substitua os doces para o seu bebê por melões (100 mcg), morangos (62 mcg), uvas (43 mcg) ou laranjas (30 mcg). Dessa forma, você pode manter sua ingestão diária dessa vitamina na íntegra.

Cuidado com a dosagem de vitaminas sintéticas contendo ácido fólico. Se uma criança os toma regularmente em quantidades não razoáveis, depois de um tempo ele desenvolverá indigestão, distúrbios do sono ou aumento da excitabilidade.

Alimentos contendo ácido fólico e vitamina B12

A vitamina B12 e o ácido fólico são duas vitaminas que estão envolvidas na maturação e desenvolvimento das células sanguíneas, bem como na formação das células vermelhas do sangue. A ingestão diária de B12 é muito menor que a de B9, porém, para evitar a anemia, você também deve se lembrar dessa vitamina.

A maioria dos alimentos que contêm ácido fólico também contém vitamina B12. Estes incluem: carne, rins, fígado, ovos, laticínios, peixe, queijo, requeijão, farinha integral, mel, fermento.

Alimentos que contêm fólicoácido e B6

Assim, os alimentos que contêm ácido fólico e vitamina B6 podem ser divididos em grupos:

Legumes e cereais	Legumes	Frutas	Nozes	Laticínios
Feijão, soja, aveia, ervilha, centeio, lentilha, trigo.	Espinafre, cenoura, repolho, cebola, berinjela.	Limão, laranja, abacaxi, pêra, maçã.	Avelãs, amêndoas, amendoins, nozes.	Kefir, leite, queijo, requeijão.

Alimentos contendo ácido fólico e vitamina E

Alimentos contendo ácido fólico e vitamina E: nozes, avelãs, amêndoas, sementes, amendoim, trigo sarraceno, arroz, aveia, ervilhas, feijão, margarina, cebola, aipo, cenoura, espinafre, salsa, couve de Bruxelas. Mas a carne e o leite, ao contrário dos estereótipos, contêm quantidades muito pequenas de vitamina E.

Dose de ácido fólico recomendada para gestantes

Produtos contendo ácido fólico para gestantes são exatamente os mesmos que para o adulto médio. Diferença de dosagens: geralmente a norma da vitamina é de 200 mcg por dia, mas as grávidas devem tomar duas, e às vezes até 4 vezes mais, ou seja, de 400 a 800 mcg.

O ácido fólico (ou B9) é a vitamina mais importante para as mulheres grávidas:

1. Esta vitamina é responsável pelo crescimento e desenvolvimento da vidaórgãos e tecidos, e isso é importante na fase de formação do embrião. O ácido fólico também é parte integrante do processo de divisão celular e formação do DNA.
2. Esta vitamina está envolvida na formação de todos os elementos do sangue: leucócitos, eritrócitos e plaquetas, e também é importante para o processo de hematopoiese.
3. O ácido fólico contribui para a formação do cérebro e do tubo neural do feto.
4. B9 está envolvido na criação de ácidos nucléicos, que por sua vez transmitem características hereditárias para a criança.

Não é à toa que a vitamina B9 é considerada uma vitamina "feminina", é ele quem ajuda a lidar com a toxicose, a depressão e o mal-estar durante a gravidez. A quantidade certa desta vitamina não só melhora o bem-estar da futura mãe, mas também afeta o desenvolvimento de seu filho e sua saúde no futuro.

A ingestão prolongada de vitamina B9 (mais de 800 mcg por dia) durante a gravidez pode ameaçar tanto a mãe quanto a criança: por causa disso, a quantidade de vitamina B12 diminui e isso pode ameaçar distúrbios gastrointestinais, alterações na função renal e aumento da excitabilidade nervosa. Isso pode acontecer se você tomar 10-20 mg do medicamento em sua forma pura diariamente por mais de três meses. Mas a f alta de B9 durante a gravidez pode causar anomalias fetais graves.

Como tirar o máximo proveito do ácido fólico?

Todo mundo toma antibióticos por uma razão ou outra desde a infância. NOcomo resultado disso, a microflora intestinal certamente sofreu e, portanto, a vitamina B9 deixou de ser sintetizada nela. Para evitar isso, é necessário beber iogurtes vivos e comer outros produtos lácteos fermentados que contenham bifidobactérias. Desempenham um papel indispensável na restauração da microflora intestinal.

O ácido fólico é destruído durante o tratamento térmico, então você precisa cozinhar os pratos com a tampa fechada e o mais rápido possível (por exemplo, legumes ou fígado). Tente comer vegetais e frutas crus, assim você economiza todas as propriedades vitamínicas dos produtos. Treine-se em todos os pratos que você cozinha, em vez de temperos, adicione ervas frescas e espinafre, você também pode adicionar um punhado de nozes.

O que a f alta de ácido fólico leva?

É difícil de acreditar, mas o humor e a atitude de cada pessoa em relação a situações estressantes geralmente dependem da quantidade de ácido fólico em seu corpo.

Com a f alta de B9, uma pessoa está constantemente de mau humor, mostra indiferença a tudo o que acontece e, às vezes, agressão aberta. Os hobbies são esquecidos, o trabalho é mal feito, essa pessoa prefere a companhia de um sofá e um controle remoto de TV em vez de recreação ativa com a família ou amigos.

Outro fato interessante: cerca de um terço de todos os doentes mentais ou aqueles que procuram ajuda de psiquiatras sofrem de deficiência grave de ácido fólico. Quando esses pacientes começam a tomar vitamina B9 como suplemento alimentar (às vezes um complexo completo de vitaminas), as doenças assumem um caráter diferente e às vezes desaparecem completamente.

Com uma longa e grave deficiência de ácido fólico, uma doença perigosa se desenvolve rápida e rapidamente - a anemia megaloblástica, que deve ser tratada com urgência em ambiente hospitalar, caso contrário, há risco de morte. Portanto, mesmo os menores sinais de deficiência de B9 em seu corpo não podem ser ignorados.

Vegetarianos ou veganos geralmente não são deficientes em vitamina B9, pois compensam a f alta de carne com abundância de vegetais, ervas, soja e nozes, ingerindo alimentos que contenham ácido fólico e vitamina B12. Mas aquelas pessoas que costumam comer alimentos processados, refinados ou uma grande quantidade de conservantes devem reconsiderar sua dieta. Eles também precisam tomar vitaminas contendo ácido fólico (ou um complexo de vitaminas e minerais) na forma de preparações médicas, mas apenas por recomendação de um médico.

Seja vigilante, não se empolgue e fique atento à quantidade de vitamina consumida, pois a overdose também traz uma série de efeitos colaterais:

• irritação da pele;
• rash;
• distúrbios gastrointestinais;
• excitabilidade do sistema nervoso;
• alterações funcionais nos rins,
• e também fique atento às reações alérgicas.

Fólicaácido é parte integrante do equilíbrio vitamínico. Ela é responsável pelos processos mais importantes da vida. Observe cuidadosamente sua dieta e preste atenção especial ao regime de seus filhos. É extremamente importante que um organismo em crescimento tenha um bom suprimento de vitamina B9.