Qual vitamina é encontrada em grandes quantidades nas cenouras?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo mundo sabe que a cenoura é um vegetal saudável. Todas as crianças são informadas: "Coma cenouras, há muitas vitaminas nelas". Então, qual vitamina é encontrada nas cenouras em grandes quantidades? Vamos descobrir agora.

O que é útil nas cenouras

Diferentes variedades de vegetais contêm diferentes quantidades de vitaminas. Por exemplo, cenouras claras são mais saturadas com vitaminas C e E, e laranja brilhante - com vitamina A, que é considerada líder em conteúdo nessa raiz.

Aqueles que já se perguntaram qual vitamina está contida nas cenouras provavelmente conhecem as vitaminas do complexo B. E, claro, quase todo mundo conhece o betacaroteno em um vegetal, pelo menos todo mundo já ouviu falar dele pelo menos uma vez. Além disso, a presença de vitaminas H, K e P na cultura de raízes, bem como micro e macro elementos, a torna uma fonte indispensável e acessível de saúde. Vamos dar uma olhada nos benefícios da vitamina com a qual as cenouras são mais saturadas.

Vitamina A

É lipossolúvel e participa da formação dos tecidos do corpo, principalmente os ossos. O que significa que fazos ossos são mais fortes. Se você perguntar a qualquer especialista qual vitamina é encontrada em cenouras e fígado, ele responderá - A. Outra coisa para a qual é útil: ajuda a aumentar a imunidade, tem a capacidade de proteger as membranas mucosas do corpo de bactérias e microorganismos nocivos, protege os órgãos digestivos, participa da síntese de proteínas e aminoácidos, aumenta a capacidade de regeneração do corpo. Tem um efeito benéfico na pele, tornando-a flexível e elástica. Necessário para a prevenção da deficiência visual. Também regula o trabalho do coração e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. E se alguém perguntar qual vitamina está contida nas cenouras em grandes quantidades, você pode responder com segurança - A. Mais precisamente, contém caroteno - uma provitamina. Ou seja, no corpo, o caroteno é sintetizado em vitamina A. 100 g de cenoura contém 0,018 mg de vitamina A. A norma diária para um adulto é uma média de 1 mg.

Como a vitamina A afeta o corpo

É assim chamada porque foi a primeira a ser estudada por cientistas. E aconteceu em 1913. Sabendo qual vitamina está contida nas cenouras, você não terá problemas de saúde. Além das propriedades listadas acima, esta vitamina está envolvida na formação de glóbulos vermelhos e brancos. Juntamente com o caroteno, desempenha o papel de protetor das membranas das células cerebrais da destruição pelos radicais livres, afeta a saúde e a beleza de todo o organismo. Os pulmões serão menos suscetíveis a infecções perigosas, se você consumir vitamina A suficiente, o risco de desenvolver aterosclerose diminuirá. A vitamina está envolvida na regulação do metabolismo, o que é muitoimportante para manter um peso saudável. Novamente, em combinação com o caroteno, reduz o risco de recorrência do câncer após a cirurgia, sendo um antioxidante e prevenindo o desenvolvimento do tumor. Consumir alimentos com teor suficiente de vitamina A e caroteno, você pode prevenir o câncer.

Para que mais essa vitamina é útil e quais alimentos a contêm

Já sabemos o que é vitamina nas cenouras. Leite, ovos, repolho, azeda, ervilha, entre outros, também contêm vitamina A. Ajuda a prolongar a vida, retardando o envelhecimento do corpo. Protege os vasos sanguíneos do colesterol. A vitamina A também aumenta a concentração e também ajuda a aumentar a velocidade de reação.

Devido ao efeito benéfico nos vasos sanguíneos, órgãos digestivos e outros sistemas, previne doenças tão graves como cardiovasculares, oncologia, hipertensão, úlceras, tromboflebite. É simplesmente necessário para o funcionamento normal das glândulas sexuais. Se a vitamina não for suficiente, as mulheres podem ter menstruação irregular e os homens podem ter infertilidade. A f alta de vitamina A e magnésio no corpo pode enfraquecer a função protetora da glândula tireoide, pois controla os glóbulos brancos e o sistema imunológico. Como resultado, até a leucemia pode aparecer. A deficiência de vitaminas torna a pele pálida e a própria pessoa se sente constantemente cansada. O efeito da vitamina A na lactação foi comprovado. Para o bom desenvolvimento e nutrição do embrião, é simplesmente necessário.

Vitamina A e tratamento de doenças

Querosabe qual vitamina é encontrada na cenoura, leite, ovos, repolho e ervilha? É, claro, A.

Seus benefícios não se limitam às propriedades listadas acima. Auxilia no tratamento de alergias. Eficaz para enfisema e hipertireoidismo (doença da tireóide). Se aplicado externamente, furúnculos e carbúnculos podem ser curados. Existem doenças em que as cenouras, como depósito de provitamina A, são recomendadas como alimento saudável. Isso, por exemplo, colelitíase, discinesia biliar, diminuição ou f alta de apetite, constipação. Coquetel de cenoura trata a acidez. Em geral, este vegetal deve ser consumido cru. Durante o tratamento térmico, algumas vitaminas são perdidas.

O que ameaça uma superabundância de vitamina A

Se você usar alimentos que contenham exatamente a própria vitamina, em grandes quantidades, pode aparecer o excesso dela, e isso é repleto de consequências. O excesso de vitamina A para uma pessoa se transforma em um risco aumentado de desenvolver câncer. Portanto, ao consumir alimentos como ovos (a vitamina é encontrada na gema), manteiga, fígado de peixe, laticínios e creme de leite, é preciso seguir a medida.

Mas os produtos vegetais que contêm caroteno podem ser consumidos o quanto você quiser. Uma vez que a provitamina A, também conhecida como caroteno, não possui as propriedades nocivas da própria vitamina, se houver muito dela. MASque tipo de vitamina é encontrada nas cenouras - útil ou prejudicial em excesso? Podemos dizer com segurança que as cenouras nunca são supérfluas, pois contêm caroteno, que se transforma em vitamina A no organismo.

Deficiência de vitamina A. Consequências

Consumindo quantidades insuficientes de alimentos contendo caroteno ou uma vitamina, você pode ter os seguintes problemas de saúde:

• envelhecimento prematuro da pele, aparecimento precoce de rugas;
• sensibilidade dentária;
• olhos secos e pálpebras vermelhas;
• diminuição da sensibilidade tátil e dolorosa:
• deterioração da função sexual (diminuição da libido, piora da ereção, aceleração da ejaculação);
• baixa visão no escuro e crepúsculo (cegueira noturna);
• desenvolvimento de câncer de mama e mastopatia;
• aparecimento de pólipos e erosão cervical;
• insônia;
• exaustão do corpo;
• doenças do aparelho digestivo (colecistite, gastrite, úlcera, câncer, cisto hepático, diarreia);
• doenças respiratórias (bronquite crônica, pneumonia, sinusite, resfriados frequentes).

Como você pode ver, as consequências da deficiência de vitaminas são graves, então você precisa lembrar qual vitamina é encontrada em cenouras, leite, ovos.

Quantidade de vitamina A nos alimentos

Você pode combater as consequências listadas da deficiência de vitaminas se organizar a nutrição correta. Para fazer isso, você precisa conhecer a necessidade diária de vitamina A e seu teor em alimentos consumidos.produtos. É necessário consumir uma média de 3300 UI de vitamina por dia para um adulto saudável. Em geral, a dose depende da idade e do peso. Assim, a vitamina A é encontrada nos alimentos nas seguintes quantidades:

• 1 Cenoura Crua Média - 10191 UI (lembre-se de que vegetais não lhe darão muita vitamina);
• uma batata assada - 21909 UI;
• meia xícara de abóbora pronta para consumo - 11434 UI;
• copo de leite 1% gordura - 1131 UI;
• uma xícara de muesli com passas - 868 UI;
• um omelete de ovo - 321 UI:
• queijo cheddar 30 gr - 284 UI.

Conhecendo esses números, você pode equilibrar a comida.

A vitamina A tem a capacidade de se acumular no corpo, portanto não é necessário consumir estritamente sua dose diária. O suficiente perto da quantidade correta por semana. Esteja ciente do conteúdo vitamínico das cenouras, coma-as e outros alimentos que contenham vitamina A e seja saudável!