2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A mistura de chucrute é um dos pratos mais simples e ao mesmo tempo deliciosos. Você não deve economizar tempo para preparar tal prato, então o resultado o agradará. Quanto mais carnes defumadas diferentes presentes na miscelânea, mais saborosa ela ficará. Seria uma ótima opção se for cozido não na água, mas em um rico caldo de carne de peito.
Hodgepodge de chucrute em um fogão lento
Para cozinhar precisamos de:
- quilograma de repolho fresco;
- 8 – 9 salsichas;
- duas cenouras;
- seis batatas;
- duas cebolas;
- manteiga, temperos, louro, ervas e sal.
Receita de mistura de chucrute
Primeiro, lave o repolho duas vezes, se estiver muito ácido, deve-se usar água quente. Em seguida, pique a cebola finamente, frite em um fogão lento até dourar no modo "Cozimento", adicione as cenouras cortadas em cubos pequenos e cozinhe por mais cinco minutos.
Descasque e corte as batatas em cubos pequenos, adicione aos legumes. Em seguida, adicione chucrute a ele. Misture tudo bem e coloque para ferver no modo “Extinção” por cerca de 1,5 horas.
Parameia hora antes do prato estar pronto, adicione as salsichas, previamente fritas e cortadas em círculos. Se preferir outros produtos à base de carne, pode utilizá-los (salsichas, peito, bacon, salsicha, etc.). Sirva o prato acabado com ervas.
A mistura de chucrute está pronta! Bom apetite!
Hodgepodge de chucrute. Receita 2
Ingredientes:
- presunto de porco, carnes fumadas - 200 g cada;
- três picles;
- dois tomates;
- 300g de chucrute;
- uma lâmpada;
- alcaparras;
- pasta de tomate, sal, óleo, pimenta.
Receita de mistura de chucrute
Corte os pepinos em pedaços pequenos. Cortamos todas as carnes defumadas em tiras finas e os tomates em cubos pequenos. Pique a cebola.
Cozinhe a carne de porco até a metade, retire a carne. Quando a carne esfriar, corte-a em pedaços pequenos. Frite os pedaços de carne de porco em óleo de girassol com cebola até dourar, depois coloque-os de volta no caldo.
Assim que a água ferver, adicione o chucrute, os pepinos e as carnes defumadas. Cozinhe a mistura até que o repolho fique macio. Por fim, adicione as alcaparras, os tomates, os pimentões, a pasta de tomate e o sal.
A mistura de chucrute está pronta! Bom apetite!
Hodgepodge de repolho azedo com carne e cogumelos
Ingredientes:
- 1,5kg de chucrute;
- quatro cebolas;
- seis cogumelos (champignon);
- carne de porco frita (pode ser substituída por presunto) - cerca de meio quilo;
- linguiça, caça – 100 gr.;
- farinha, manteiga, sal, louro, pimenta.
Cozinhar
Primeiro, ferva os cogumelos até ficarem macios. Em seguida, lave o repolho três vezes em água fria e esprema. Pique a cebola e frite-a com três colheres de óleo de girassol, em seguida, adicione o repolho, frite, adicionando gradualmente o caldo de cogumelos.
Quando o repolho ficar macio, você precisa adicionar presunto frito, salsicha e caça. Tempere tudo com sal e pimenta, adicione a folha de louro. Cozinhe por trinta minutos, depois frite uma colher de sopa de farinha e adicione-a ao repolho, misture bem e cozinhe por cerca de dez minutos. Colocamos a mistura em uma panela e cozinhamos no forno por mais meia hora, até dourar levemente. A mistura de chucrute é servida com creme azedo na mesa.
Bom apetite!
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