Couve-flor durante a amamentação: características de uso, receitas e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Aleitamento materno é uma maneira natural de dar ao seu bebê todos os micronutrientes de que ele precisa para viver. A composição do leite materno varia de acordo com as necessidades do corpo em crescimento da criança. Mas a própria mulher deve receber nutrientes suficientes para se sentir saudável e enérgica. É por isso que é tão importante fornecer à mãe que amamenta uma dieta equilibrada. Alguns tipos de alimentos que os médicos recomendam fortemente não comer durante a amamentação. Outras espécies, pelo contrário, são fortemente aconselhadas. Vamos ver se a couve-flor pode ser amamentada. Afinal, este vegetal é um verdadeiro depósito de vitaminas, além disso, é muito saboroso e satisfatório.

Por muitos séculos, a couve-flor foi cultivada exclusivamente em países árabes. E somente no século XIV começou a ser selecionado na Europa. Na Rússia, por muito tempo, um vegetal caprichoso não podia se enraizar de forma alguma devido a condições climáticas específicas. Mas ainda conseguiu desenvolver uma variedade separada, que se adequavaclima do norte. Atualmente, esta hortaliça exigente, a couve-flor, já está crescendo em muitas regiões do país. Ao amamentar, o produto é extremamente benéfico. E as avaliações dos médicos confirmam isso. Para se convencer disso, basta que uma jovem mãe descubra quais substâncias estão incluídas em sua composição e quais são seus benefícios para o organismo.

Ingredientes de couve-flor

Vegetal contém um conjunto complexo de componentes químicos, o que o torna não apenas um produto alimentar indispensável, mas também um medicamento. É usado na culinária e também como ingrediente em receitas da medicina tradicional. Com sua ajuda, a julgar pelas avaliações de pacientes com distúrbios do sistema digestivo, doenças do estômago, intestinos, vesícula biliar e fígado são tratadas com sucesso. Se compararmos a couve-flor com o repolho branco, este último contém metade da proteína e três vezes menos ácido ascórbico. A couve-flor durante a amamentação com uso diário é capaz de fornecer ao corpo feminino a necessidade diária de vitamina C, A e grupo B.

Além disso, inclui cálcio, magnésio, ferro, potássio, fósforo e sódio. Os floretes de couve-flor contêm fibras, zinco, selênio, ácido fólico e açúcares saudáveis.

Couve-flor da amamentação: benefícios para a mamãe

A composição do vegetal inclui uma quantidade muito pequena de fibra grossa, por isso é absorvida de forma rápida e fácil. Repolho branco, por exemplo, não é permitido para uma mãe que amamenta, especialmente com úlceras pépticas,problemas com o duodeno. E a cor, pelo contrário, é possível. O produto é muito valorizado não só pela composição variada, mas também pelo sabor. Ele também executa várias funções:

• ajuda a limpar os intestinos e as paredes dos vasos;
• normaliza o metabolismo;
• aumenta a absorção de vitaminas e minerais;
• fortalece o sistema imunológico;
• reduz a chance de câncer;
• é um meio de prevenir a gastrite;
• dá energia e vitalidade;
• melhora o bem-estar geral e o humor.

Devido à grande quantidade de vitaminas, a couve-flor contribui para a recuperação acelerada após o parto. É de baixa caloria e ajuda a se livrar dos quilos extras adquiridos durante a gravidez. Há muito que os nutricionistas estão atentos a isso, aconselhando aqueles que procuram perder peso a incluir um vegetal no cardápio.

Propriedades úteis da couve-flor para o bebê

É graças à fibra - uma fibra dietética especial processada pela microflora intestinal, que a couve-flor é tão valiosa. Os nutricionistas observam que, graças à fibra, a digestão melhora, o perist altismo normaliza. Ao passar pelo leite materno para o corpo da criança, substâncias úteis contribuem para o movimento intestinal natural e fácil. Uma jovem mãe não deve se preocupar se a couve-flor pode ser amamentada. Esta cultura saudável deve ser incluída na dieta pelas seguintes razões:

1. Ela quase nunca provocareação alérgica.
2. Rapidamente absorvido pelo corpo, não deixando sensação de peso.
3. Não provoca flatulência, portanto não causa cólicas no bebê.

Regras de uso do produto. Quem é recomendado couve-flor

Ao amamentar, os pediatras não recomendam que as mulheres comam alimentos que possam causar alergias no recém-nascido. Imediatamente após o parto, a dieta de uma jovem mãe é muito difícil. Mas gradualmente, dia após dia, você pode começar a comer completamente. É improvável que a couve-flor cause sintomas desagradáveis em uma criança, mesmo que a mamãe coma um pouco nos primeiros dias após o início da lactação. E a prova disso são as inúmeras críticas positivas de mulheres sobre o vegetal. Afinal, é absolutamente seguro, desde que a pessoa não tenha intolerância individual. Mas, para se proteger completamente e ao seu recém-nascido, você deve seguir algumas regras para introduzir um produto como a couve-flor no cardápio. Ao amamentar você pode:

• coma vegetais apenas na forma cozida, a partir da 3-4ª semana após o nascimento;
• pela primeira vez não use mais de 100 gr. refeição pronta.

Após a introdução de um novo tipo de alimento, é necessário monitorar cuidadosamente a reação do bebê durante o dia. Se sua saúde não mudou, não há reação alérgica e as fezes são normais, a mãe pode comer com segurança 200 gramas por dia. couve-flor.

Comentários de pediatras confirmam que nos primeiros meses de vida de um bebê é melhor se recusar a comer cruum produto como a couve-flor. Ao amamentar, isso às vezes causa aumento de gases e inchaço. Os especialistas aconselham prestar atenção especial ao fato de que a microflora do intestino das crianças ainda está sendo formada. Portanto, nem sempre é possível prever a reação de um pequeno organismo aos vegetais crus. Pela mesma razão, você não deve comer repolho frito.

Como escolher e armazenar corretamente

Brócolis e couve-flor são ótimos para amamentar devido ao seu teor de proteína. Eles podem facilmente substituir pratos de carne para vegetarianos. Mas você precisa ser capaz de escolher a cultura certa na qual todas as propriedades úteis são preservadas.

A julgar pelos comentários dos amantes da couve-flor, suas folhas devem ser verdes e não lentas, sem vestígios de atividade de insetos, manchas, amarelecimento. Isso sugere que o vegetal foi colhido recentemente e é fresco. As próprias inflorescências podem ser brancas, amareladas ou esverdeadas. Manchas escuras neles são um sinal de que o repolho começou a se deteriorar. Este vegetal não deve ser consumido. Não é aconselhável armazenar repolho na geladeira por mais de uma semana. Mas você pode congelar as inflorescências. Além disso, todas as qualidades úteis serão preservadas mesmo após o descongelamento por um vegetal maravilhoso - couve-flor.

Ao amamentar, a receita para sua preparação deve necessariamente conter uma etapa de tratamento térmico. As inflorescências podem ser cozidas, cozidas, assadas no forno, cozidas em um fogão lento ou cozidas no vapor.

Couve-flor no forno com queijo

Ingredientes:

• 1 cabeça de repolho;
• 1 ovo;
• 100 gr. queijo duro;
• 3 colheres de sopa. eu. maionese ou creme de leite;
• verdes, sal e pimenta a gosto.

Repolho dividido em inflorescências, bem lavado e colocado em água fervente e salgada. Cozinhe por 5-7 minutos em fogo médio com uma tampa. Escorra a água, esfrie o repolho e coloque em uma assadeira untada com as inflorescências em uma camada. Bata o ovo, adicione o creme de leite, queijo ralado, verduras picadas. Despeje o repolho com a mistura resultante e coloque no forno por 10-15 minutos. O prato está pronto quando o queijo derreter e o repolho adquirir uma bela crosta dourada.

Sopa light

Você vai precisar de:

• 1 cabeça de couve-flor;
• 3 batatas;
• 4 colheres de sopa. eu. arroz;
• cenoura;
• arco;
• óleo vegetal;
• sal, pimenta, ervas.

Lave e descasque os legumes. Corte batatas e cebolas em cubos, cenouras em tiras, desmonte o repolho em inflorescências. Lave o arroz e cubra com água fria para remover o excesso de amido. Jogue as batatas, metade das cenouras e cebolas, arroz em água fervente e cozinhe por 15 minutos. Despeje o óleo na panela, coloque a metade restante da cebola e as cenouras, mexendo, refogue por 10 minutos. Despeje o assado no caldo, sal, pimenta, coloque verduras e couve-flor. Depois de ferver, cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo sob a tampa. Sirva quente com ervas picadas.

flores estufadas

Ingredientes:

• 1cabeça de repolho;
• 1-2 cebolas;
• óleo vegetal;
• verdes, sal e especiarias.

Ferva os buquês de repolho lavados por 5 minutos. Enquanto isso, frite levemente a cebola em óleo vegetal. Coloque o repolho na panela, mexendo, frite por mais 5 minutos. Depois disso, salgue o prato, adicione as especiarias e 300 ml de água fervente, cubra com uma tampa. Cozinhe até o repolho ficar macio.

A couve-flor durante a amamentação é um produto essencial na alimentação da mãe. Os pediatras recomendam usá-lo para a primeira alimentação. Isso ajudará o bebê a se acostumar com a comida de adulto mais rapidamente. Especialistas observam que as crianças que recebem couve-flor regularmente raramente sofrem de distúrbios intestinais, cólicas. A couve-flor também é muito saborosa, principalmente se você souber cozinhá-la corretamente. Mas mesmo as inflorescências simplesmente fervidas em água salgada podem trazer muito prazer e energizar o corpo durante todo o dia.