"Quittin": como usar para uma deliciosa geleia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo mundo adora geleia, mesmo aqueles que acham que não gostam nada de doces. Afinal, bagas, frutas e até vegetais mais açúcar resultam no produto mais natural e delicioso. Embora agora o tempo tenha se tornado tão rápido que até a geléia pode ser cozida em poucos minutos se você usar Quittin. O método de usar este aditivo alimentar tornou possível cozinhar guloseimas rapidamente.

Variações de geleia

Poucas pessoas pensam que a geleia não é o único produto obtido ao cozinhar com plantas de açúcar presentes da natureza. Há geléia, geléia, geléia, geléia, marmelada, e quantos nomes mais gostosos de frutas silvestres, cozidas com e sem açúcar! Esse produto engrossa devido ao açúcar e à pectina, um componente gelificante presente em frutas e bagas.

Compota e marmelada

As variedades mais espessas de preparações doces são geléia e marmelada. Para obter tal prato, frutas, frutas ou legumes dos quais é preparado, é necessário ferver por muito tempo em fogo baixo. Este processo não é complicado, mas chato o suficiente - agitação regular da massa para que nãoqueimado, ligar e desligar o aquecimento em uma determinada ordem, se necessário de acordo com a receita, ocupa muito tempo livre. Mas o resultado é sempre justificado.

Doces e compotas são as preparações mais confiáveis, não azedam ou fermentam durante o armazenamento, esse produto não flui e, portanto, são usados para fazer tortas e bolos. Com o aparecimento nas prateleiras do produto especial "Kvittina", cujo método de aplicação contribui para o espessamento da massa, o processo de cozimento de doces começou a ser muito mais rápido.

"Quittin" - ajudante de verão-outono

Verão e outono - é hora de todos os tipos de guloseimas, incluindo preparações doces para o inverno. Muitas donas de casa cozinham geléias, geléias, geléia ou marmelada de uma variedade de frutas e bagas. É bom quando esse trabalho não é desperdiçado - a peça de trabalho acaba sendo saborosa, perfumada, digna de consistência, é armazenada por um longo tempo e agrada a casa com lembretes de verão durante todo o inverno e na próxima primavera.

Para muitos, essas preparações têm um problema - elas ficam muito líquidas ou precisam ser fervidas por um grande número de horas para obter geléia ou marmelada espessa. E para obter marmelada, você tem que ficar quase um dia no fogão. Mas muitas donas de casa encontraram uma maneira de acelerar o processo de cozinhar geléia e obter geléia ou marmelada grossa. Um aditivo especial ajuda nisso - "Quittin" para geléia. Como usar tal ajudante? Muito simples. O conteúdo da saqueta é adicionado ao produto preparado para a suaespessamento.

Por que e para quê?

Em muitas lojas nos departamentos de produtos para panificação e em branco, você pode ver sacos amarelos brilhantes com a inscrição "Quittin for jam". O método de uso deste aditivo é primitivo - um saco é adicionado à massa preparada de bagas ou frutas e açúcar granulado de uma certa quantidade deste produto.

Por que "Quittin" ajuda a fazer geleia de alta qualidade ou marmelada com geleia? Porque seu principal componente é a pectina. Esta é uma substância que desempenha um papel importante para todas as plantas, moldando, mantendo o turgor e a capacidade de manter a resistência à seca por um longo tempo. A pectina é extraída de plantas e é usada em muitas áreas da vida humana - desde cozinhar geléia ou marmelada até remédios e cosméticos.

2 quilos de geleia?

Quittin aditivo de geleia, cujo método de aplicação é muito, muito simples, é produzido pela mundialmente famosa empresa Haas, que começou a conquistar todas as cozinhas da Áustria e depois da Europa em 1850. Esta empresa produz um grande número de assistentes para cozinheiros e todos aqueles que gostam de cozinhar. Quittin é um tal suplemento. É composto por:

• pectina (E440);
• glicose;
• lactose;
• ácido cítrico (E 330) como regulador de acidez;
• açúcar em pó.

Todos esses componentes se complementam de tal forma que jam ou jamficou delicioso, sem cheiros e gostos estranhos, esta é a peculiaridade do aditivo "Quittin". O método de aplicação do fabricante é o seguinte: para 1 quilograma de frutas ou bagas, tome 1 quilo de açúcar granulado e 1 saqueta de pó gelificante. Se as bagas são aquosas, por exemplo, cerejas ou cerejas doces, morangos, para a densidade da geléia, você precisa tomar 1,2 quilogramas de açúcar granulado e 2 sacos de aditivo gelificante para 1 quilograma de matérias-primas.

O algoritmo para fazer geleia ou geleia da empresa Haas é o seguinte:

• lavar matérias primas, remover ossos, caroços, talos, áreas danificadas;
• pesar;
• triturar em purê com um liquidificador ou esfregando por uma peneira;
• em um recipiente plano, misture o purê resultante e o número necessário de saquetas de Quittin;
• adicione suco de limão se desejar, isso dará mais densidade ao produto;
• deixe ferver, mexendo sempre;
• adicione todo o açúcar necessário e misture;
• deixe a massa ferver, reduza o fogo;
• cozinhe por 5 minutos mexendo sempre;
• Despeje a geleia quente nos potes preparados e enrole ou feche bem.

De acordo com as avaliações de muitas donas de casa que usaram esse aditivo, a geléia não fica pior do que o normal e economiza muito tempo em sua preparação. Embora existam comentários negativos. Muitos reclamam que "Quittin" rapidamente se aglomera e não pode ser comprado para o futuro, mas não é vendido em todos os lugares. Muitas pessoas notam no suplemento "Quittin" uma maneiraaplicação - muito simples e rápida, não há necessidade de deixar de molho e dissolver por muito tempo, como a gelatina. Então, na maioria das vezes, os comentários sobre o aditivo gelificante para geléia são bastante favoráveis.

A utilização de produtos da empresa "Haas" (Haas) permite-lhe poupar muito tempo e esforço para preparar refeições deliciosas e saudáveis.