2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Como cozinhar repolho com batatas em uma panela para que toda a família definitivamente goste? Para isso, existem muitas receitas diferentes. Os pratos mais simples contêm a quantidade mínima de ingredientes. E em alguns você pode ver cogumelos, carne ou vários molhos. Entre toda essa diversidade, de fato, você pode encontrar algo para você.
Cozido simples, mas saboroso
Esta receita de batata com repolho na panela pode ser chamada de básica. Não há nada supérfluo, mas o ensopado fica saboroso e apetitoso. Para preparar um prato de legumes tão macio, você precisa levar:
- uma cenoura;
- cabeça média de repolho;
- três tubérculos de batata;
- cabeça de cebola grande;
- copo de água;
- três colheres de sopa de pasta de tomate;
- duas colheres de óleo vegetal, sem cheiro é melhor;
- tempero a gosto.
Uma mistura de pimenta e coentro moído será um ótimo complemento. Você também podeuse temperos prontos para legumes, mas o principal é não exagerar, caso contrário, o sabor delicado do repolho será interrompido.
O processo de fazer guisado
Legumes precisam ser limpos. Pique a cebola em cubos pequenos. Frite as fatias em óleo vegetal até ficarem macias. Pique as cenouras em pequenas barras, adicione a cebola na panela, mexa os ingredientes.
As batatas cortadas em cubos são adicionadas à panela, reduza o fogo e cozinhe tampado, mexendo de vez em quando. Cozinhe assim por cerca de dez minutos.
O repolho é picado, adicionado ao restante dos ingredientes. Mexa todos os produtos e cozinhe sob a tampa por mais sete minutos.
Como refogar repolho com batatas em uma panela para que os legumes permaneçam suculentos? Neste caso, use o molho com pasta de tomate. Mexa este produto em um copo de água morna, despeje-o nos legumes. Sal e pimenta a gosto. Outros temperos podem ser adicionados se desejar. Cozinhe, mexendo, até os legumes ficarem macios. Este guisado é servido quente ou morno.
Receita original de repolho
Aqueles que gostam de sabores salgados no prato acabado podem experimentar chucrute estufado com batatas. Cogumelos e cebolas também são fritos em uma panela, o que dá ao ensopado original notas ainda mais únicas.
Para este prato você precisa levar:
- 500 gramas de chucrute, sem salmoura;
- cinco tubérculos de batata;
- trezentos gramas de champignons frescos;
- um poucoóleo vegetal;
- temperos favoritos;
- um par de cebolas.
Ao servir, este prato pode ser decorado com ervas frescas ou secas a seu gosto.
Como refogar repolho com batatas em uma panela?
Para começar, as batatas são processadas. Os tubérculos são limpos, lavados com água fria. Corte a cultura da raiz em pedaços pequenos e ferva em água salgada até ficar macia. O tempo de cozimento depende do tamanho dos pedaços.
As cebolas são descascadas, finamente picadas. Frite em óleo vegetal em fogo médio por cerca de cinco minutos. Deve ficar dourado. Os cogumelos são limpos, cortados em fatias, adicionados à cebola. Misture os ingredientes e cozinhe por cerca de dez minutos.
Repolho pode ser lavado se desejar. Isso é feito quando a salmoura parece muito azeda. Jogue o vegetal em uma peneira para que o excesso de umidade no copo e, em seguida, envie-o para a panela com cogumelos e cebolas, mexa. Ensopado coberto por pelo menos vinte minutos.
Adicione as batatas cozidas. Temperado com especiarias. Cozinhe os ingredientes por mais três minutos.
Repolho com carne: uma refeição farta
A combinação de repolho, batata e carne de porco permite que você obtenha imediatamente um acompanhamento e um prato principal. Se desejar, você pode escolher carne bovina, mas será mais difícil. Para preparar esta versão de um delicioso prato de carne, você precisa levar:
- três tubérculos de batata;
- 600 gramas de carne suína;
- 400 gramas de repolho;
- cem ml de caldo de carne;
- um par de cebolas;
- um lourofolha;
- um pouco de sal;
- uma colher de chá de açúcar;
- óleo vegetal e pimenta.
Como refogar repolho com batatas em uma panela? Os vegetais são limpos e lavados. As batatas são cortadas em cubos. As cebolas são cortadas em meias argolas, não muito finas. A carne é lavada, seca com papel toalha, cortada em pedaços pequenos.
Aqueça a panela, despeje o óleo vegetal. Quando aquecer, coloque pedaços de carne. Frite em fogo médio por cerca de dez minutos para dourar a carne. Depois que a cebola é introduzida, mexendo, frite por alguns minutos. Depois de reduzir o fogo, cozinhe sob a tampa por mais vinte minutos.
Repolho para esta receita pode ser tomado fresco ou chucrute. Este último tem um sabor melhor. Deve ser lavado, espremido do excesso de umidade. Adicione o repolho com batatas à panela, tempere com açúcar, sal e pimenta. Despeje o caldo. Cozinhe os ingredientes em fogo baixo, coberto por quarenta minutos.
Como refogar repolho com batatas em uma panela? Receita com descrição
Esta opção agradará a todos os amantes de filé de frango. Você pode tirar o peito ou a carne das coxas. Para preparar um ensopado suculento, você precisa levar:
- 500 gramas de repolho;
- 400 gramas de filé de frango;
- quatro tubérculos de batata;
- um copo de suco de tomate;
- cabeça de cebola;
- folha de louro;
- óleo vegetal;
- um pouco de mistura de pimenta;
- sal a gosto.
O frango é bem lavado, o filé é cortado em pedaços pequenos,frito em óleo vegetal até dourar. Para tal prato, é melhor levar uma panela para que todos os ingredientes caibam.
Cebola descascada finamente picada, adicionada ao frango, misturada. Cozinhe os dois ingredientes até que o vegetal esteja macio. Rale o repolho. Despeje o suco de tomate, sal. Eles pressionam o repolho com as mãos para que ele solte o suco.
Adicione o repolho ao frango, refogue em fogo baixo. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que os ingredientes queimem.
Corte as batatas descascadas em cubos. Quando o repolho na panela assentar um pouco, adicione as especiarias e as batatas. Mexa todo o conteúdo. Ensopado coberto por cerca de trinta minutos.
Durante esse tempo, os legumes terão tempo de absorver os sucos, e o filé de frango não ficará duro. Ao servir, recomenda-se polvilhar o prato com salsa fresca.
Cozido à base de batata e repolho é um prato simples, mas delicioso. Você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras. Alguém gosta de vegetais em sua forma pura, usa cebola e cenoura. Outros também adicionam ingredientes de carne, como carne de porco e frango. Você também pode cozinhar uma versão com cogumelos. Às vezes, substituir o repolho branco por chucrute permite obter um prato completamente diferente, com um sabor original e picante.
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