2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Doce de framboesa - uma preparação simples e saudável para o inverno. Qualquer dona de casa pode fazê-lo, especialmente porque a baga é bastante barata, ou você pode colhê-la em árvores que crescem na floresta ou em casas de veraneio. Eles dão frutos bem, e de cada arbusto você obterá cerca de um pequeno balde de frutas frescas. Destes, vamos cozinhar geléia - como exatamente, leia mais em nosso artigo.
Doce Rowan - uma receita clássica
A única desvantagem da baga é que ela é extremamente azeda, então você precisa coletá-la após a primeira geada, então será preciso muito menos açúcar para colher. E para cozinhar você vai precisar de:
- kg de cinzas de montanha;
- 300ml de água filtrada pura;
- um quilo de açúcar granulado.
Para se livrar de uma possível amargura, lave a fruta e, em seguida, mergulhe-a por um dia em água pura. Separe e escalde em água fervente por 10 minutos. Ralolíquido, coloque as frutas em uma tigela ou panela para cozinhar. A partir da quantidade indicada de água e açúcar, ferva a calda, coe, despeje nas cinzas da montanha e ferva por um quarto de hora. Em seguida, a geléia de sorveira deve ser infundida por meio dia, e somente depois disso você pode deixá-la pronta. É fácil verificá-lo - pegue um pouco de líquido, despeje-o em um prato plano e veja - se se espalhar, cozinhe um pouco mais, se não - você pode removê-lo do fogão e embalá-lo em potes.
Doce de amora: receita com maçãs
Para meio quilo de frutas você vai precisar de:
- 1 ou um pouco mais de um quilo de açúcar granulado;
- meio quilo de maçãs doces;
- 400 ml de água potável pura.
Lave as frutas, se desejar, deixe de molho por um dia para tirar o amargor e depois ferva-as em água fervente por 10 minutos. Descasque as maçãs, corte em fatias ou cubos, como preferir. Escalde-os em água quente por alguns minutos. Ferva o xarope de açúcar com a quantidade de ingredientes indicada na receita, deixe ferver um pouco e, em seguida, mergulhe as frutas e as maçãs nele ao mesmo tempo. Cozinhe a geléia de rowan por 8-10 minutos, depois deixe descansar por 10-12 horas e ferva novamente por não mais que um quarto de hora. Pronto - arrume em potes esterilizados, feche as tampas e guarde em local fresco e escuro.
Red Rowan Jam: Receita com Mel
Esta preparação não é apenas muito saborosa, mas também extremamente saudável. No inverno, você pode diluir uma colher de geléia em umágua e bebida - uma dose de vitaminas e nutrientes contidos na baga e no mel apoiará sua imunidade e evitará que você pegue um resfriado. Prepare:
- meio quilo de mel;
- 2 xícaras de água filtrada simples;
- um quilograma de sorveira vermelha congelada.
Coloque as frutas em água fria e deixe descongelar. Combine o mel com água e deixe ferver, em seguida, coloque a cinza da montanha na solução e cozinhe até ficar macia. Você não precisa ferver novamente, esta geléia é feita de uma só vez. É assim que você pode facilmente e rapidamente estocar deliciosas preparações caseiras para o inverno - compotas ou bebidas de frutas feitas de cinzas da montanha serão uma excelente alternativa aos sucos de sacolas. Como qualquer outra geléia, a sorva pode ser usada para rechear tortas ou pães.
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