Como iniciar uma dieta de alimentos crus? O sistema para uma transição eficaz para uma dieta de alimentos crus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como iniciar uma dieta de alimentos crus? Essa é uma dúvida comum nos dias de hoje. Vamos olhar mais de perto. Comer alimentos crus é extremamente popular nos dias de hoje. Você pode até dizer que esta não é uma dieta comum, mas todo um modo de vida. Muitas pessoas mudam radicalmente suas vidas quando se tornam crudívoros. Em particular, o círculo de amigos, profissão e interesses estão mudando. Os adeptos dessa ideia vivem de acordo com as leis da natureza, aumentam a imunidade nadando no buraco, meditando, trazendo o positivo. Mas acima de tudo, eles são curados pela comida. Nesse sentido, existem partidários fanáticos da dieta de alimentos crus ou, inversamente, seus ferozes oponentes. E, no entanto, o que é: uma dieta da moda ou o melhor modo de vida?

Os benefícios e malefícios de uma dieta de alimentos crus serão apresentados abaixo.

O que é isso?

A ideia principal de toda essa nutrição é a afirmação de que uma pessoa éparte integrante da natureza. Portanto, ele não pode comer o que não está nele, como batatas fritas, frango grelhado e outros alimentos semelhantes. Portanto, uma dieta de alimentos crus exige a rejeição do cardápio padrão, ao qual estamos acostumados há muito tempo. Como iniciar uma dieta de alimentos crus?

Os produtos naturais, que os adeptos desta dieta chamam de vivos, contêm muitas vitaminas e, além disso, minerais e oligoelementos, uma parte significativa dos quais é destruída durante o tratamento térmico. E em sua forma bruta, eles são melhor preservados e perfeitamente absorvidos pelo organismo. Assim, o princípio principal da construção de um cardápio de dieta de alimentos crus envolve comer alimentos exclusivamente na forma crua.

Comida processada é considerada venenosa. E não são apenas os vendidos em restaurantes de fast food. Em parte, esta afirmação explica a ciência. A fritura, juntamente com o cozimento e até o processamento a vapor, levam ao fato de que os produtos não apenas perdem todas as suas qualidades úteis, mas também adquirem propriedades nocivas. Por exemplo, aparecem nele substâncias cancerígenas - substâncias que podem causar a formação de um tumor maligno e, além disso, isômeros ou radicais livres. Portanto, a dieta de alimentos crus insiste em uma dieta "viva" e na rejeição de junk food. Essa abordagem reduz a ingestão de substâncias perigosas no corpo a zero.

Princípios básicos da dieta de alimentos crus para iniciantes

Os crudívoros, para provar seu caso, enfatizam que apenas os produtos intocados pelo tratamento térmico contêm as chamadas enzimas, que são partículas de toda a vida na Terra,que permitem que vegetais e frutas sejam digeridos adequadamente no corpo. A oferta dessas substâncias é máxima no corpo do bebê, mas diminui com o tempo à medida que envelhecemos. Mas pode ser reabastecido regularmente. Mudar para uma dieta de alimentos crus ajuda nisso.

O menu usual para todas as pessoas é comida descascada. Mas é na casca que está localizada a quantidade máxima de substâncias úteis. Além disso, os produtos armazenados por muito tempo contêm conservantes prejudiciais na forma de corantes ou intensificadores de sabor. Eles são, obviamente, inaceitáveis em uma dieta de alimentos crus.

A questão do uso simultâneo de vários produtos merece atenção especial. Muitas vezes, os produtos são incompatíveis entre si, exigem muito tempo e, além disso, energia para sua digestão, o que resulta em má absorção. O cumprimento do intervalo entre o uso de bananas e cereais germinados contribui para que sejam digeridos no corpo com baixos custos energéticos. E a energia não gasta é usada pelo corpo para autocura. Como iniciar uma dieta de alimentos crus é interessante para muitos.

Raw foodists acreditam que a desnutrição é a pedra angular de todas as doenças, sejam distúrbios metabólicos, doenças cardíacas ou doenças nervosas. E somente graças a uma dieta de alimentos crus, você pode levar um estilo de vida verdadeiramente de alta qualidade e, além disso, se livrar de problemas de saúde, alcançando a longevidade desejada.

Visualizações

Existem várias variedades de alimentos crus. Neste caso, as opiniões dos crudívoros diferem. Alguns deles acreditam quepara manter um estilo de vida saudável, basta observar uma dieta de frutas e vegetais, enquanto outros percebem que não será supérfluo diversificá-la com carne e leite. Assim, hoje distinguem-se os seguintes tipos de dieta de alimentos crus:

• Misto ou não - dieta onívora de alimentos crus. Dentro desse tipo, qualquer alimento cru pode ser consumido sem restrições, seja vegetal ou animal. Carne junto com peixe, leite e ovos podem ser fervidos. A carne seca é permitida. Além disso, os crudívoros adicionam uma pequena quantidade de pimenta e sal, bem como óleo vegetal e mel a gosto.
• Dieta vegana de alimentos crus. Esta opção é amplamente utilizada. Seus adeptos consomem exclusivamente alimentos vegetais na forma de verduras, frutas vermelhas, frutas, legumes e cereais. Esses foodists crus incluem Sprutorians e Jusorians. Os primeiros se alimentam principalmente de grãos germinados de cereais. E os crudívoros-jusorianos consomem apenas sucos de frutas e vegetais preparados na hora. Eles também são chamados de smoothies verdes. Receitas de alimentos crus deste tipo serão consideradas no final do artigo.
• Dieta vegetariana de alimentos crus. Como o nome indica, este tipo de dieta proíbe o consumo de carne e peixe. Mas você pode comer alimentos vegetais, ovos e leite.
• Frutorialismo. Os defensores desta espécie incluem apenas frutas e bagas em sua dieta. Eles excluem vegetais e quaisquer outros alimentos. Por exemplo, os crudívoros ortodoxos podem esperar pacientemente até que as próprias frutas caiam de uma árvore ou arbusto. A queda natural, que ocorre sem ajuda adicional, serve como o momento em que a fruta está no auge de sua maturação e, portanto, de utilidade.
• Dieta carnívora de alimentos crus. Nesse caso, frutas e legumes quase não são adicionados à dieta. O foco principal desses crudívoros está em frutos do mar, carne e ovos e, além disso, em gorduras animais em vez de carboidratos tradicionais. Alguns povos do norte do planeta comem desta forma desde o Paleolítico. As receitas de alimentos crus podem ser muito diversas.
• Dieta monotrófica de alimentos crus. De acordo com esse tipo de alimento, apenas um tipo de produto é consumido em uma refeição. Há uma pausa entre as doses. Por exemplo, maçãs são comidas no café da manhã, e uma hora depois, cereais germinados são usados, e assim por diante.
• Comida crua de acordo com o número de componentes úteis. Existem tabelas especiais que indicam o teor de vitaminas junto com oligoelementos, gorduras, proteínas e carboidratos em um determinado produto. Segundo eles, os produtos só podem ser misturados em uma certa quantidade e, além disso, podem ser usados separadamente um do outro.

Continuamos a considerar os benefícios e malefícios de uma dieta de alimentos crus.

Contras

Como qualquer outra dieta, a dieta de alimentos crus tem suas desvantagens:

• Com estrita adesão às regras, por exemplo, no contexto de uma rejeição completa até mesmo de vegetais, cereais e tubérculos, o corpo pode receber menos vitaminas e microelementos. Por causa disso, o metabolismo será perturbado.
• Em condições de recusa de comer peixe comfrutos do mar parece deficiência de iodo. Alimentos crus também têm sido associados a fatores de cáries ósseas e dentárias, bem como a danos no esm alte. Por esta razão, os adeptos de tal nutrição exortam todos os seus apoiantes a tomar banhos de sol regulares para fornecer ao corpo vitamina D.
• De acordo com alguns relatos, fanáticos por comida crua mostram uma diminuição significativa na vitamina B12.
• Além disso, os benefícios de uma dieta de alimentos crus para mulheres grávidas e lactantes, quando o corpo precisa urgentemente de um suprimento abrangente de nutrição, também permanece uma grande questão.

Contra-indicações

Apesar do fato de que para muitos uma dieta de alimentos crus é um milagre, ainda existem certas doenças em que não é recomendado comer alimentos crus processados termicamente. Entre tais doenças estão as seguintes patologias:

• A presença de doenças do aparelho digestivo. Os ácidos encontrados em alimentos crus podem irritar as membranas mucosas dos órgãos, e isso acontecerá o tempo todo. Portanto, ao mudar para uma dieta crua, você precisa pesar cuidadosamente todos os prós e contras desse estilo de vida.
• Presença de doenças alérgicas. Muitos tipos de frutas, especialmente as vermelhas, mas também nozes e pólen, podem provocar condições alérgicas graves ou exacerbar as já existentes.

É importante descobrir com antecedência o que você pode e não pode comer em uma dieta de alimentos crus.

Quando posso mudar para tal isca?

Eles acreditam que o máximoa necessidade de nutrientes é exigida por um corpo em crescimento, ou seja, crianças e adolescentes. É verdade que, mesmo aos vinte anos, algumas estruturas do corpo ainda continuam a se desenvolver. Portanto, a transição ideal para uma nova dieta é considerada a idade após os trinta anos, quando o corpo está totalmente formado. Há outra explicação. Por volta da meia-idade, as pessoas adquirem crenças específicas com intenções, o que esperam de si mesmas e o que querem receber. Com objetivos claros, mudar seu estilo de vida é muito mais fácil.

Lista de alimentos crus

Inclui os seguintes itens:

• Verde.
• Cogumelos.
• Legumes.
• Bagas.
• Qualquer fruta fresca.
• Frutas secas.
• Adoçantes.
• Óleos vegetais.
• Algas marinhas.
• Mel e pólen.
• Sementes e nozes.
• Trigo mourisco verde e algumas leguminosas.
• Temperos.

Transição

Primeiro você precisa decidir por que uma pessoa quer experimentar este sistema de nutrição. Você precisa entender se isso é necessário como parte de uma dieta permanente ou temporária, por exemplo, como forma de perder peso. Muitas pessoas fazem a transição para uma dieta de alimentos crus como parte de um experimento, por causa de algo novo na vida e, além disso, porque está na moda hoje. Mas, claro, você não deve falar sobre moda ou seu vizinho na varanda. E no caso de uma pessoa ter escolhido essa comida como padrão para si mesma, ela deve ser abordada com toda a responsabilidade. Esta é a única maneira de alcançar resultados reais. Existem duas opções para mudar para alimentos crus:

• O primeiro exige que todos os dias incluam no cardápio o maior número possível de alimentos crus com a substituição gradual do restante. Ao mesmo tempo, no primeiro dia, pratos fritos e, além disso, defumados, junto com café e doces, devem desaparecer da dieta.
• Você pode parar imediatamente de comer alimentos processados termicamente. A maioria dos crudívoros afirma que a segunda maneira torna mais fácil se acostumar. Mas as chances de se soltar, é claro, são muito maiores.

Sempre há alguns momentos críticos, por causa dos quais uma pessoa não aguenta, voltando ao menu antigo. Conhecendo-os, os iniciantes poderão se adaptar com mais facilidade. Como regra, as armadilhas neste caso são pensamentos constantes sobre comida saborosa e previamente familiar e a f alta de um objetivo claro.

Como iniciar uma dieta de alimentos crus, nem todo mundo sabe.

Como mudar para uma dieta de alimentos crus?

Em primeiro lugar, é preciso lembrar o tempo todo que o processo de mudança para uma dieta de alimentos crus não é um simples capricho, mas uma decisão consciente que permitirá melhorar sua saúde reduzindo o excesso de peso, aumentando interesse pela vida e, além disso, pelo passatempo ativo, fazendo novos amigos. Para começar, você deve desistir de alimentos específicos, por exemplo, suas bebidas gaseificadas favoritas junto com cerveja nos finais de semana. É importante ficar atento ao quão difícil será esse período.

Também é recomendável manter um diário de um crudívoro. No diário, você pode registrar quaisquer sensações com pensamentos e informações sobreprodutos que você gostou, bem como aqueles que é melhor evitar, ou seja, você precisa consertar tudo o que mudou em uma pessoa desde a transição. A primeira página deve listar e destacar em cores vivas todos os motivos pelos quais a pessoa concordou em abrir mão de deliciosas tortas e Coca-Cola. Também vale a pena anotar todas as suas conquistas no diário, por exemplo, com que facilidade você conseguiu mudar para alimentos crus, como foi o primeiro dia de alimentação saudável e assim por diante. Você pode comemorar seus fracassos, bem como a forma como planeja lidar com eles. Por onde começar uma dieta de alimentos crus e como se preparar?

É igualmente importante que haja força de vontade suficiente para não desistir de seu empreendimento no meio do caminho. No caso de você realmente querer frango frito com pepino em conserva, é melhor comê-los, mas para que isso não se torne um hábito.

Certifique-se de informar as pessoas com quem você planeja continuar se comunicando. Isso ajudará a evitar discussões e discussões desnecessárias.

E, finalmente, você deve planejar sua dieta, começando pela época do ano. Por exemplo, o verão e o outono são ricos em vegetais e frutas, e a primavera é rica em verduras. No inverno, com uma dieta de alimentos crus, você pode comer alimentos que podem ser armazenados na adega por um longo tempo. E então a mesa de jantar e o estômago nunca estarão vazios.

Erros durante a transição

Ao fazer a transição, as pessoas devem tentar evitar os seguintes erros:

• Tente sentar em duas cadeiras ao mesmo tempo. Neste caso, você não podeviolam o regime de proibição de misturar alimentos, especialmente beber bebidas alcoólicas. Às vezes acontece que as pessoas comem direito todos os dias, e no resto do tempo elas se permitem qualquer produto. Isso, claro, é auto-engano. Com essa dieta, os crudívoros costumam ter colapsos. Portanto, se você já tomou uma decisão, precisa esquecer muitas coisas da dieta usual.
• Consumo excessivo de leguminosas. Todos foram informados de que a carne é saudável por causa da proteína. Mas os crudívoros não comem. De onde, então, vem a preciosa proteína? A maior parte é encontrada em feijões, feijões e ervilhas. Portanto, os crudívoros recém-formados começam a absorvê-los em grandes quantidades. Tentando enviar o máximo possível da comida certa para si mesmas, as pessoas esquecem que o corpo ainda não se acostumou com isso. Isso só pode causar indigestão. Portanto, a moderação na nutrição, mesmo a mais saudável, é o que praticam os crudívoros.
• Obrigar-se a comer tudo. Todo mundo tem suas próprias preferências de gosto. Portanto, no caso de uma pessoa não gostar de repolho, não se pode forçar-se a comê-lo, mesmo com uma profunda convicção de que isso é para o bem. Tudo tem o seu tempo. Talvez em alguns anos se torne um produto favorito, mas até que isso aconteça, você não deve forçar seu corpo.

Assim, a dieta de alimentos crus tornou-se uma maneira muito popular de comer hoje. Mas antes de decidir mudar para ele, você precisa decidir sobre seus objetivos, e também entender se isso é realmente exigido diretamente pela própria pessoa e seu corpo.

Menu de comida crua

Que cardápio de exemplopara o dia?

• No café da manhã: banana, kiwi, laranja.
• Segundo café da manhã: qualquer castanha crua.
• Almoço: salada de legumes (pepino, tomate, cebola, pimentão), trigo sarraceno verde.
• Lanche: frutas secas.
• Jantar: smoothie de vegetais com abacate, tomate, ervas, pão cru.

Vamos ver receitas simples.

Sopa de purê de legumes

Preparar o creme requer um mínimo de tempo e esforço. Para fazer isso, cebola fresca, couve-flor, cenoura, ervilha, aipo e salsa são picados com um liquidificador até formar um purê homogêneo. Cubra tudo com sementes de abóbora ou pinhões.

Salada de abobrinha coreana

Abobrinhas jovens são esfregadas em um ralador fino. Cenouras raladas, coentro, noz-moscada, alho picado, sal são adicionados a eles, e tudo isso é temperado com azeite ou óleo de linhaça. A salada deve ser deixada marinar por meia hora.