2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Certamente todos os amantes de chocolate têm sua própria lista de produtores "favoritos". Se a Hershey não estiver incluída nela, com seus produtos maravilhosos, provavelmente o gourmet de chocolate simplesmente ainda não está familiarizado com a famosa marca. Na década de 1940, esse sabor conquistou todos os estados dos EUA. Como exatamente isso aconteceu e por que as pessoas se apaixonaram tanto pelos chocolates Hershey, descobriremos mais adiante.
Histórico de produção
A Hershey Company foi fundada por Milton Hershey em 1886. Inicialmente, a empresa estava envolvida na produção de caramelo de leite, mas depois de apenas alguns anos começou a produzir chocolate. Milton Hershey queria que todos apreciassem seu doce, então ele começou a tradição de usar ingredientes simples e deliciosos. Foi ele quem aplicou uma tecnologia única na produção de adição de leite para amaciar o chocolate.
O processo de fabricação começou com uma vagem de cacau. As árvores de cacau dão frutos duas vezes por ano. Ao colher, o fruto ou a vagem do cacau é aberto,revelar sementes e celulose. As sementes foram secas e fermentadas por duas semanas para torná-las grãos de cacau. A torrefação realça ainda mais os aromas. A torrefação completou o desenvolvimento do sabor chocolate. Assim como no café, o tempo e a temperatura foram essenciais para obter o melhor sabor.
Assim, nasceu um delicioso produto chamado Hersheys, que logo se tornou uma iguaria do mundo.
Pico de popularidade
Já em 1915, a empresa produzia 45 mil toneladas de chocolate por dia. O volume de trabalho era tão grande que a pequena cidade de Hershey foi anexada à oficina de produção para os trabalhadores da fábrica. Em 1945, a Hershey Company controlava 90% do mercado de chocolate ao leite em toda a América. Durante a guerra, a barra de chocolate Hershey fazia parte da dieta obrigatória dos soldados americanos. Ele foi incluído nas rações militares. Assim, o produto de Milton Hershey tornou-se o mais popular. Na primeira metade da década de 1960, a empresa competia com outros fabricantes conhecidos. Um dos principais concorrentes foi a maior empresa Mars.
A tecnologia de fazer o verdadeiro chocolate americano ainda é observada. Para isso, é usado leite fresco da fazenda. O Chocolate ao Leite HERSHEY'S é feito com milhares de galões de leite fresco entregues diariamente de fazendas a 160 quilômetros da fábrica. O leite é misturado com açúcar e condensado para criar uma consistência antes de combinar com o chocolate sem açúcar. Depois disso, inicia-se o processo de espessamento, no qual o miolo moído é misturado à manteiga de cacau.
Mistura secapó se transforma em uma pasta grossa e, finalmente, em um fluxo suave de chocolate ao leite que tem uma deliciosa sensação na boca. Durante este processo, quaisquer notas de aroma ácido indesejável evaporam, deixando o sabor de chocolate forte e agradável de HERSHEY.
Depois de um tempo, muitos países começaram a produzir chocolate Hershey, então em nosso tempo em muitas embalagens você pode ver diferentes dados de produção. Agora os chocolates são produzidos até na China, que os distribui para todo o mundo.
O escritório atual está localizado em Hershey, Pensilvânia.
Composição e ingredientes da Hershey's
As barras mais famosas são o chocolate americano Hershey's com nozes.
Na embalagem está indicada a seguinte composição: açúcar, manteiga de cacau, leite em pó desnatado, pasta de cacau, gordura do leite, soro desmineralizado em pó, lactose, emulsificantes, vanilina, sabor idêntico ao natural, avelã, sem gordura seca resíduo de cacau, gordura do leite.
Não surpreendentemente, outros tipos do famoso chocolate Hershey logo começaram a ser produzidos. No momento, existem mais de 10 tipos com uma grande variedade de recheios.
Chocolate Hershey's Cookies'n'Creme
Deliciosa barra de chocolate branco tem um agradável sabor de creme.
Composta por açúcar, óleo vegetal, leite em pó, melaço de milho em pó, gordura do leite, emulsificantes, aromatizante artificial, vanilina e vitamina E.óleo vegetal hidrogenado, licor de cacau, soro de leite, xarope de milho, fermento em pó, sal, aromas de baunilha, cor E150.
É importante mencionar a utilidade desta guloseima: não contém cafeína, assim como teobromina, que pode causar alergias.
Hershey's Special Dark
"Hershey" é apresentado em diferentes embalagens. Pode ser encontrado na forma de bolas de chocolate. Além da embalagem tradicional em forma de telha normal, pode ser encontrada em sacos ou em caixa plana metálica. Os amantes de chocolate amargo ficarão encantados, conforme anunciado.
Ingredientes: açúcar, manteiga de cacau, pasta de cacau, cacau em pó, gordura do leite, emulsificantes, vanilina, sabor idêntico ao natural, leite em pó integral.
Special Dark Almond + Cranberry
Também encantou os amantes com uma requintada combinação de ingredientes.
Contém açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, cacau em pó, gordura do leite, cacau alcalinizado. Há também a vanilina, sabores idênticos aos naturais; leite integral seco; amêndoa; cranberries adoçados; emulsionantes.
No chocolate existem cranberries naturais, o que é muito cativante para os amantes. Ele é apresentado na forma de um bloco regular.
Comentários
Os comentários sobre o chocolate Hershey de compradores russos são positivos.
Muitos aficionados por chocolate classificam a Hershey como "chocolate digno de respeito."
O escuro Hershey é dito não ser nadaamargo, mas o sabor parece ser algo entre o amargor e a doçura, o que agrada a muitos como uma sobremesa com uma xícara de chá.
Chocolate com cranberries e amêndoas. Os provadores deste tipo ficam simplesmente encantados com essa combinação de ingredientes em um recheio. Eles afirmam que pedaços reais de cranberries com uma acidez agradável e muitas nozes inteiras aparecem no chocolate. E em combinação eles chamam de sabor explosivo que você quer experimentar de novo e de novo. Os fãs o comparam aos populares Snickers e Mars, mas dão ao favorito Hershey a classificação mais alta.
O sabor original do chocolate ao leite não merece comentários menos entusiasmados.
Apesar da composição nada ideal, ele é considerado digno. E acima de tudo, os pedaços crocantes de biscoito encontrados no recheio são cativantes, o que deixa um sabor feliz. O chocolate derrete na boca.
Nas avaliações do chocolate Hershey's com nozes, os compradores concordam em uma opinião: este é um chocolate muito delicado, é um prazer apreciá-lo!
As avaliações da Hershey's branca também não são menos positivas. Descrevendo o sabor, as pessoas lembram o sabor cremoso dos eclairs com a adição dos conhecidos biscoitos Oreo. Os pedaços de biscoito são de tamanho grande, o que permite saborear totalmente toda a consistência. Nem todo chocolate tem tantas surpresas!
Devemos avisar a todos que querem experimentar uma iguaria única que as falsificações chinesas costumam encontrar nas prateleiras russas, não comorico em sabor. Muitos, tendo tropeçado em chocolate não americano, afirmam que não parece um disco sem gosto. Portanto, para descobrir a doçura de um verdadeiro Hershey's americano, é melhor encomendar um produto em uma loja online americana ou no site oficial. Poucas pessoas querem esperar pela entrega de uma semana, mas se você está pensando em dar um presente incomum a um apreciador de chocolate, você não pode errar aqui.
Outras espécies
Existem outros produtos Hershey no mercado, por exemplo:
- Ouro. Novo em branco, escuro e leitoso.
- Clássico leitoso.
- Clássico escuro.
- Doces de amêndoa e caramelo.
- Chocolate ao leite com amêndoas.
- Chocolate amargo com amêndoas.
- Chocolate amargo com avelãs.
- Chocolate amargo com cranberries, mirtilos e amêndoas.
- Beijos de Hershey.
- Variedade de xaropes para sobremesas.
- Natural classic 100% cacau em pó.
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