Qual queijo é adequado para sopa? Como fazer sopa de requeijão

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As receitas destes pratos mais delicados ocupam uma das posições de liderança entre os análogos. Recentemente, cada vez mais as donas de casa fazem a pergunta nos fóruns: como cozinhar sopa de queijo processado? Geralmente não leva mais de meia hora para criar uma guloseima, e todos os ingredientes necessários são fáceis de comprar no supermercado mais próximo. A sopa de cream cheese (receita com foto pode ser emprestada no artigo) é melhor consumida fresca, porque depois de ficar na geladeira, perde a maior parte do sabor. Reaquecida após ficar na geladeira, a iguaria também perde metade do sabor. Além disso, o artigo apresenta várias opções para fazer sopas com queijo (receitas com fotos). Além disso, são fornecidas dicas e conselhos de especialistas.

Qual queijo usar?

Segundo especialistas, é melhor usar queijo processado para fazer uma deliciosa sopa de queijo, pois eles são mais plásticos e dissolvem bem em caldo quente,dando ao prato uma cor leitosa apetitosa. Se a receita da sopa de queijo também contiver cenouras raladas, levemente cozidas na manteiga com cebola, a cor do prato ficará ainda mais brilhante. Ao mesmo tempo, a iguaria simplesmente encanta os amantes com seu aroma e sabor.

O queijo popular para sopa é "President" (processado macio). Alguns preferem Hochland a ele. Cheesecakes da marca Druzhba são considerados uma boa opção, embora recentemente, de acordo com os membros do fórum, tenham começado a derreter mal durante o cozimento. "Viola" em uma jarra se dissolve completamente em caldo quente.

Muitos apreciadores adicionam à sopa o queijo de linguiça (defumado), o que confere ao prato um sabor e aroma apetitosos de carnes defumadas. Alguns participantes do fórum chamam os especiais de seu queijo processado favorito para sopa: “Com endro”, “Com cebola” e “Com cogumelos”. Queijos semiduros e duros também são usados para preparar um primeiro prato apetitoso: parmesão, cheddar, suíço. Antes de colocá-los, eles são esmagados com uma faca ou isca em um ralador (bem). Brie e Roquefort também são bons para os apreciadores de seu sabor nobre.

"Com cebola": queijo para sopa marca "Karat"

De acordo com os conhecedores, qualquer um dos queijos processados, cujo sabor o chef gosta especialmente, é adequado para cozinhar. E, no entanto, muitas pessoas chamam a marca de queijo processado "Karat" a mais preferível para criar uma iguaria. Acredita-se que seu uso torna o preparo da sopa acessível até mesmo para uma criança. Queijo com sabor merece favor especial dos revisoresarco.

Valor energético de 100 g de produto - 323 kcal. Teor de gordura -55%. Composto por: queijo, requeijão, manteiga, água potável, natas normalizadas, leite gordo em pó, cebola seca, sais emulsionantes, E452, E339, sal alimentar, conservante sorbato de potássio. As substâncias úteis são representadas no produto por cálcio, fósforo, sódio, ferro, vitaminas D, E, A, B12, B9, B1, B2. Contém uma quantidade relativamente pequena de colesterol, o que é uma de suas vantagens. O prazo de validade do produto é de 120 dias. O fabricante é CJSC Karat (Federação Russa).

Experiências do usuário

O sabor deste queijo é levemente salgado, cremoso, sem nenhum sabor extra. A sombra da cebola, tanto no sabor quanto no aroma, é expressa, de acordo com os autores das revisões, de maneira bastante fraca. Como um prato separado (como um corte ou parte de sanduíches), este produto é considerado por muitos como um pouco fresco. Segundo os usuários, é melhor usá-lo como queijo para sopa.

Externamente, o produto é uma barra retangular na cor creme. A consistência é homogênea, com rara intercalação de pedacinhos de cebola. O queijo derrete bem. Dissolve-se mais rapidamente se for cortado em cubos. Ele corta com bastante facilidade, mas gruda fortemente na faca. Os cubos também aderem fortemente uns aos outros. Se o queijo "Karat" for adicionado à sopa, você poderá criar um prato muito incomum, agradável e delicado.

Como cozinhar sopa de queijo"Com um arco"

Para criar 6 porções do prato você vai precisar de:

• Duas ou três cenouras.
• 2,5 litros de água.
• Duas colheres de sopa de óleo vegetal.
• Duas colheres de margarina.
• Dois queijos processados "Com cebola" (200 gramas).
• 4-5 batatas.
• 0, 25 colheres de chá pimenta.
• 1 colher de sopa de sal.
• 200 gramas de pão branco para croutons.
• 0, 5 maços de verduras (opcional).

Leva cerca de 40 minutos para cozinhar.

Cozinhar em etapas

Funcionam assim:

1. As cenouras são descascadas, lavadas, raladas. Aqueça a panela, adicione um pouco de óleo, coloque as cenouras, frite em fogo médio por 2-3 minutos.
2. Depois as batatas são descascadas, lavadas, cortadas em tiras ou pedaços pequenos.
3. Para acelerar o cozimento, o queijo pode ser ralado (ou cortado em pedaços). Eles fervem a água, dissolvem o queijo processado nela.
4. Em seguida, adicione as batatas à panela e cozinhe por 15-20 minutos sob uma tampa em fogo baixo. Em seguida, adicione as cenouras (fritas), sal e pimenta. Cozinhe a sopa por mais cinco minutos em fogo baixo.

Servido com pão branco torrado em frigideira seca até dourar. Se desejar, polvilhe com ervas.

Sopa de cream cheese clássica

Ingredientes:

• Três batatas
• 1 cebola.
• 60-70 g de manteiga.
• 140-160 g de queijo em briquetes.
• Uma cenoura.

Descrição do método de cozimento

Para criar um prato de acordo com esta receita, os especialistas recomendam usar queijo em briquetes Druzhba e Hochland (você também pode escolher produtos de marcas semelhantes). Prepare assim:

1. Primeiro, descasque as batatas e corte-as em cubos. Em seguida, pique a cebola, rale as cenouras. Aqueça o óleo (manteiga) em uma frigideira, coloque a cebola (picada) primeiro, depois as cenouras. Assando.
2. Depois misture o queijo (cortado em pedaços) com água quente, enquanto o queijo deve derreter. Isso é necessário para evitar a aglomeração do produto.
3. Em seguida, ferva água em uma panela, coloque as batatas fritas e cozinhe em fogo médio até que o vegetal esteja totalmente cozido (cerca de 8 minutos). A massa de queijo é introduzida e mexida até que o prato fique homogêneo. Se for usado queijo levemente salgado, recomenda-se adicionar sal e pimenta à sopa.

Antes de servir, a guloseima é polvilhada com croutons (picados), decorados com endro ou cebola (verde).

Sopa cremosa com frango (multi-fogão)

Como cozinhar sopa de cream cheese com carne de frango? Uso:

• Filé de frango - 400 gramas.
• Queijo processado - 400 gramas.
• Batata - 400 gramas.
• Cebola - 1 cabeça.
• Água - 1 litro.
• Sal e temperos a gosto.

Sobre a receita

Eles preparam um mimo assim:

1. Legumes são limpos e lavados. Batatacorte em cubos, pique a cebola.
2. O filé de frango é lavado e desmontado em fibras ou cortado em cubos pequenos.
3. Você pode usar qualquer queijo para cozinhar. No entanto, são os queijos processados que são mais adequados para um fogão lento. Corte-os em cubos pequenos.
4. Em seguida, todos os ingredientes são colocados em uma tigela multicozinha, despejados com água, salgados e adicionados temperos a gosto. Feche a tampa. Cozinhe no modo "Sopa" por 1 hora. O prato é servido quente.

Outra receita para fazer sopa de queijo em um fogão lento (com cogumelos)

Esta receita prevê a possibilidade de usar qualquer cogumelo. No entanto, os cogumelos são os mais populares. Uso:

• champignon 500 gramas;
• batatas - 4 unidades;
• cenoura - 1 unidade;
• cebolas - 1 cabeça;
• queijo derretido - 200g;
• para fritar - óleo vegetal;
• a gosto - sal e especiarias;
• folha de louro - 1 pc.;
• verdes frescos

Cozinhar em etapas

Funcionam assim:

1. Prepare todos os ingredientes com antecedência. Os vegetais são limpos, lavados e picados. Coloque as cenouras e as cebolas na tigela da multicozinha. Despeje um pouco de óleo vegetal. Frite no modo "Cozimento" por 5 a 10 minutos.
2. Limpe e moa os cogumelos. Coloque os cogumelos com batatas em uma tigela multicozinha. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
3. Adicione o queijo derretido (ralado) na tigela. Despeje a água (1 l).
4. Adicione sal e especiariasgosto. Misture bem e feche a tampa.
5. Configure o modo “Sopa”, no qual o prato é cozido por 1 hora.
6. Cinco minutos antes do final do cozimento, abra a tampa e adicione a folha de louro.

A sopa pronta é despejada em tigelas, cada uma das quais é colocada um pouco de ervas frescas (picadas).

Cozinhar sopa de queijo com salsicha em um fogão lento

Uso:

• 300g de queijo (derretido).
• 300g de salsicha.
• 600 g de batatas.
• Uma cenoura.
• Cebola - 1 cabeça.
• Óleo vegetal.
• 3 litros de água.
• A gosto - temperos e sal.

Cozinhar

Funcionam assim:

1. Limpe e moa a salsicha e todos os vegetais. No modo “Assar”, as cenouras e as cebolas são fritas em óleo vegetal até ficarem macias.
2. Depois disso, as batatas picadas são enviadas para a tigela. Encha com água. Defina o modo para "Sopa". Ferva por 1 hora.
3. 5 minutos antes do final do cozimento, coloque a linguiça picada no fogão lento (talvez presunto).
4. Salgue e acrescente temperos a gosto. Se você quiser obter um prato picante, adicione especiarias quentes (pimenta preta ou vermelha, lúpulo suneli, etc.). Recomenda-se que os amantes de picante cozinhem este prato com linguiça defumada.
5. No final do cozimento, abra novamente a tampa da multicozinha e mande o queijo (picado) para lá. Misture bem o prato. Feche a tampa e deixe a sopa em infusão por mais 5 a 10 minutos.

Sirva sopa de queijo quente. Decore com verduras (picadas).

Receita de sopa de queijo com peixe

Uso:

• Três batatas.
• 120 g de queijo processado (briquetes).
• Uma cebola.
• 240g de filé de peixe.
• Uma cenoura.
• Água - 1 l.
• 50ml de óleo vegetal.
• 25g de verduras.

Tecnologia

O prato é preparado assim:

1. Como base de peixe, recomenda-se o uso de filé de pollock sem espinhas e pele. As matérias-primas são enxaguadas e descongeladas, se necessário.
2. Prepare os legumes: pique as batatas em pequenas barras. Ferva a água e adicione os temperos. Cozinhe as batatas por 10-12 minutos.
3. O filé de peixe é cortado em pedaços pequenos e enviado para o caldo. Ferva os componentes por mais 10 minutos.
4. Os demais legumes são enviados para a panela, a fritura está sendo preparada. Assim que todos os componentes estiverem prontos, eles estarão conectados.
5. Rale o queijo e despeje no prato. Mexa a sopa e cozinhe por mais alguns minutos. Se desejar, adicione verduras (frescas).

Sopa de camarão (receita)

Ingredientes:

• Água - 3 xícaras.
• Queijo processado 200 g.
• Três batatas.
• 200g de camarão.
• A gosto - temperos e sal.

Como cozinhar?

A sopa é preparada assim: as batatas são descascadas, picadas e colocadas em uma tigela multicozinha. Encha com água. Ferva até ficar cozido e, em seguida, esmague levemente com um empurrador. Em seguida, enviado para a tigelaqueijo derretido. Sal a gosto. Adicione especiarias. Cozinhe até que a coalhada esteja completamente derretida. Os camarões são cozidos separadamente, limpos. A sopa de purê é despejada em tigelas, cada uma cheia de camarão.