2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Às vezes você quer diversificar o cardápio da sua família. Oferecemos-lhe para preparar um prato saudável, saboroso e nutritivo. É porco com natas no forno. No artigo você aprenderá uma receita passo a passo.
Preparação de carne
Para este prato, um lombo de porco ou uma bola branca são adequados. A carne de 1kg deve ser bem lavada, descascada, retirar o excesso de gordura e película. Agora seque bem com papel toalha ou papel toalha.
Preste atenção aos pequenos ossos, veias e cartilagens. Muitas vezes, eles não são imediatamente perceptíveis, mas durante a refeição será desagradável. Especialmente se você estiver servindo comida aos convidados. Se você vir sangue seco na carne de porco, certifique-se de limpá-lo.
Receita de porco com natas
Quando a carne estiver cozida, corte-a em pedaços redondos. Eles não precisam ser grandes. Afinal, a carne de porco ainda precisa ser batida e você obterá um pedaço enorme, o que não é muito conveniente para cozinhar.
A espessura da carne é de cerca de 1,5 cm. Bata com um martelo especial. Depois disso, a espessura da peça deve ficar em torno de 1 cm.
Quando todos os pedaços de carne estiverem batidos, polvilhe-os alternadamente com sal e pimenta moída dos dois lados. Transfira as costeletas para um prato. Agora eles precisam ser fritos em uma panela com doislados em fogo médio.
Quando dourar, reserve. Leva 5 minutos para fritar uma peça em ambos os lados. Não se esqueça que você ainda tem que assar carne de porco com creme no forno.
Preparando o molho
Para um molho saboroso e perfumado, frite 1 cebola grande até ficar translúcida. Em seguida, adicione as cenouras raladas em um ralador grosso. Quando os legumes estiverem bem fritos, despeje neles 250 ml de creme de leite.
Não se esqueça de adicionar temperos. Este é sal, pimenta, 1 gr. noz-moscada, manjericão seco, etc. Agora ligue o queimador em fogo lento. Deixe o molho ferver por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, descasque dois dentes de alho (talvez mais). Em seguida, esfregue em um ralador fino. E depois que o tempo passar, adicione-o ao molho. Leve os legumes com o creme para ferver e você pode desligá-lo. Se você quiser adicionar um sabor picante ao prato, adicione pimentão vermelho.
Etapa Final
Após todos os preparos, ligue o forno a 220 graus. Enquanto estiver aquecendo, transfira uniformemente as costeletas para uma assadeira funda. Despeje um pouco de óleo vegetal e leve ao forno por 25 minutos.
Depois de decorrido o tempo, despeje o molho na panela, ele deve cobrir a carne. Se não for suficiente, não se preocupe, você pode adicionar um pouco de leite. Para tornar o molho com carne mais saboroso e rico, adicione 1 colher de sopa. caldo.
Agora tempere com sal e pimenta preta. Cubra uma assadeira com papel alumínio e leve ao forno para assar. Eu noprepara a partir de 40 minutos. No entanto, não se esqueça que muito depende do forno. Para não queimar a carne, após 30 minutos de cozimento, você pode verificar o cozimento.
Você definitivamente deveria comer carne de porco com creme, pois você cozinhou de bom humor.
Dicas de Culinária
Qualquer carne fica macia se cozida com creme de leite ou creme de leite. Você não pode fazer molho de produtos lácteos. Basta marinar a carne de porco em creme com especiarias. Deixe repousar 2-3 horas. Então você pode colocar imediatamente no forno sem fritar em uma panela. O resultado é um sabor mais delicado, rico e único.
Temperos como coentro, canela, uma mistura de pimentas moídas irão adicionar tempero ao prato. Você também pode colocar verduras picadas.
Se você não quiser um prato muito gorduroso, não adicione óleo vegetal à panela. Pegue o creme de leite. O prato ainda ficará saboroso e satisfatório. Afinal, a carne de porco já tem gordura suficiente.
A carne assada no forno conserva melhor o aroma e o sabor. Graças ao papel alumínio, o suco evapora muito lentamente e mantém bem o calor na panela.
Muitos cozinheiros não aceitam temperos. Eles acreditam que o sabor da carne de porco estraga. É melhor, além de sal e pimenta, adicionar temperos naturais comprovados. É folha de louro ou cravo.
Agora você já sabe como deve ficar a carne de porco com creme. Você pode experimentar e adicionar seu próprio sabor único ao prato. Convidados e membros da família apreciarão suas habilidades culinárias aodignidade.
Recomendado:
Sopa com peixe vermelho e natas: seleção de ingredientes e receita
Como cozinhar sopa com peixe vermelho e creme? Que tipo de comida é essa? Você encontrará respostas para essas e outras perguntas no artigo. A sopa cremosa de peixe é semelhante a muitos primeiros pratos de peixe. Por exemplo, que pescador perto do fogo não comeu sopa de peixe enquanto pescava? Provavelmente apenas virtual. Entre todos os primeiros pratos de peixe, talvez, apenas a sopa de peixe russa possa ser chamada de sopa de peixe no sentido literal. Afinal, todos os outros pratos são mais condizentes com o conceito de “sopa”. Como cozinhar sopa com peixe vermelho e natas, descubra abaixo
Sopa finlandesa com salmão e natas: receita com foto
A sopa finlandesa com salmão e creme atrairá muitas donas de casa, pois inclui produtos acessíveis. Fazer sopa é rápido e fácil. Apesar da estranha combinação de peixe e laticínios, a sopa acaba sendo saborosa e bonita na aparência
Receitas para cozinhar carne de porco. O que cozinhar com carne de porco - as receitas mais deliciosas
A carne de porco é uma das carnes mais populares e acessíveis, aparecendo frequentemente nas nossas mesas. Serve como uma excelente base para sopas, saladas, ensopados, assados e outros pratos saborosos e fartos. Na publicação de hoje, mostraremos o que cozinhar com carne de porco
Massa ao molho de natas com bacon: receita
Massa com bacon em molho cremoso, cuja receita está descrita neste artigo, é um prato muito saboroso e nutritivo. É preparado de forma muito simples e é considerado universal. O prato acaba por ser muito satisfatório. E você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras
Carne de porco cozida: receitas culinárias. Que tipo de carne é necessária para a carne de porco cozida? Como marinar carne de porco
A carne de porco cozida é uma verdadeira obra-prima culinária, que é um pedaço de carne gordurosa assada no forno. Pronto, esse prato é ótimo para decorar qualquer mesa de feriado ou como aperitivo para cerveja ou qualquer outro tipo de álcool. Então, vamos ver algumas receitas simples de carne de porco cozida suculenta, bem como as características da culinária
