2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Há muitas maneiras de assar peito de frango no forno. Hoje decidimos considerar a maneira mais fácil, graças à qual você pode desfrutar de um prato suculento, macio e muito saboroso em 80 minutos.
Como assar peito de frango com legumes, cogumelos e queijo no forno
Ingredientes necessários:
- óleo de girassol inodoro – 85 ml;
- peitos de frango refrigerados - 900 g;
- lâmpadas médias - 3 peças;
- champignons frescos de tamanho pequeno - 7 unid.;
- creme gordo - 140 ml;
- cenouras frescas pequenas - 3 unidades;
- creme de leite grosso - 210 g;
- farinha de trigo - 2-3 colheres de sobremesa;
- queijo duro - 250 g;
- sal e pimenta moída - adicione a gosto.
Processamento de carne
O peito de frango deve ser bem cozido antes de ser assado no forno. Para fazer isso, o filé deve ser lavado e limpo de pele, ossos e cartilagens. Em seguida, você precisa cortá-lo em pedaços grandes e, em seguida, cubra bem com sal e pimenta e reserve.
Processamento de legumes ecogumelos
Assar peito de frango no forno envolve o uso não só do ingrediente da carne, mas também de componentes como cebola, cogumelos e cenoura. Eles precisam ser lavados e cortados em cubos pequenos.
Preparando o molho
Para assar o peito de frango deliciosamente no forno, é recomendável preparar um molho perfumado com antecedência. Para fazer isso, aqueça a panela, despeje o óleo nela, coloque os legumes e os cogumelos e misture bem, tempere com sal, pimenta e frite até que uma crosta acastanhada apareça.
Preparando o molho
O prato também apresentado inclui molho cremoso perfumado. Para criar esse recheio, é necessário bater o creme de leite com um misturador e, em seguida, adicionar gradualmente creme de leite, farinha de trigo, um pouco de sal e pimenta a eles. Além disso, rale o queijo duro em uma tigela separada.
Moldando o prato
Depois de preparados todos os ingredientes acima, você deve pegar uma assadeira funda (de preferência de vidro), untar com óleo e colocar cuidadosamente os peitos de frango previamente processados. Em seguida, o ingrediente da carne precisa ser coberto com legumes dourados com champignon e derramado com um molho cremoso e gordo. Para fazer um almoço tão saboroso e satisfatório, mas também lindamente decorado, também é recomendável cobri-lo com uma camada de queijo ralado.
Tratamento térmico
Seguindo todas as dicas acima para preparar taisprato leve, mas muito saboroso, você definitivamente obterá um filé perfumado, macio e suculento. Peito de frango no forno deve ser assado em fogo médio por cerca de 35-45 minutos. Durante esse tempo, a carne estará bem cozida, absorvendo os sabores do molho e do molho cremoso. Vale ress altar também que o queijo colocado em cima do filé derreterá completamente e ficará coberto com uma crosta apetitosa, deixando o prato mais bonito e saboroso.
Como servir o jantar corretamente
Filé de frango assado com legumes e cogumelos é servido quente com ou sem acompanhamento. De qualquer forma, este prato requer ervas frescas, molho de tomate e pão de trigo.
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Como assar peito de frango no forno?
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Não é muito difícil assar um peito no forno, mas para torná-lo suculento, saboroso e perfumado, recomenda-se pré-molhar na marinada. Além disso, a carne com osso é melhor feita na manga, caso contrário, será muito frita
