Prazo de validade dos ovos em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não é nenhum segredo que a chave para a saúde e bem-estar do nosso corpo é a nutrição adequada, ou seja, o uso de produtos frescos e de alta qualidade. Mas mesmo com a seleção mais criteriosa de alimentos, eles podem ser inúteis ou até prejudiciais se você não souber armazená-los adequadamente. Como você sabe, os produtos naturais geralmente têm uma vida útil curta. Eles estragam rapidamente, e temos que comprar produtos frescos de novo e de novo. Portanto, conhecendo as regras básicas de armazenamento de alimentos, você cuida da sua saúde e economiza suas finanças.

Assim, a vida útil dos produtos pode ser estendida da seguinte forma: por resfriamento ou por um dos métodos de processamento (cozimento, defumação, salga, etc.). Ao mesmo tempo, deve-se lembrar que não apenas a vida útil dos alimentos pode mudar, mas também seu sabor. Após o processamento, a composição dos produtos, bem como o cheiro e a aparência, mudam.

É importante saber que o prazo de validade depende das condições em que o produto se encontrava. Por exemplo, ovos de galinha. É um produto natural recomendado tanto para pessoas saudáveis como para doentes. Ovosdevem ser incluídos na dieta diária. Isso garantirá o desenvolvimento e crescimento normal das crianças. Além disso, os ovos de galinha são conhecidos como participantes constantes na dieta. O armazenamento adequado do produto ajudará não apenas a mantê-lo fresco, mas também economizará todo o valor dos ovos.

A vida útil dos ovos na geladeira é de até 5 semanas a uma temperatura de +1 C. Isso se aplica a ovos de galinha crus. Além disso, é importante saber quando eles foram demolidos, e não foram embalados ou comprados em uma loja. Acontece que antes dos ovos chegarem à nossa geladeira, eles podem ter cerca de duas semanas. Por esse motivo, vale a pena prestar atenção na data de produção da mercadoria, e não na embalagem. A propósito, os próprios fabricantes costumam indicar nas embalagens de ovos uma vida útil de até 25 dias.

Se você deseja comprar ovos de forma independente de indivíduos, você precisa saber o seguinte. Levará cerca de uma semana para coletar 30-40 ovos em uma casa. Todo esse tempo, o primeiro deles está, provavelmente, não na geladeira, mas simplesmente em um local fresco e escuro. Leve em consideração a temperatura ao transportá-los para a cidade, pois eles não são enviados para lá em caminhão refrigerado, mas geralmente em temperatura natural. Ao armazenar esse produto, é muito importante evitar diferenças de temperatura. Para transportar um balde de ovos, recomenda-se mudar suas camadas com jornal ou papel. Lembre-se de que, à temperatura ambiente, a vida útil dos ovos é reduzida para uma semana.

A integridade do ovo também é importante para o armazenamento a longo prazo. Se a casca estiver rachada, há uma chance de a bactéria Salmonella entrar.

Além disso, ovos sujos não devem ser armazenados, pois as cascas dos ovos podem passar germes pelos poros ao longo do tempo.

Quanto ao armazenamento de ovos sem casca, as gemas podem ser mantidas na geladeira por até 4 dias, e as proteínas - até 5 (claro, fechando bem o recipiente).

Uma maneira favorita de comer ovos de galinha é cozida. Não é apenas saboroso, mas também prático: eles podem ser levados na estrada. Além disso, os ovos cozidos são os mais seguros (o tratamento térmico a longo prazo mata todas as bactérias e micróbios) em comparação com os ovos mexidos ou cozidos. A vida útil dos ovos cozidos é de cerca de sete dias (na geladeira), e se o ovo estourar durante o cozimento, então 4 dias. Ao mesmo tempo, odores estranhos podem penetrar pelos poros da casca. Portanto, vale a pena embrulhar os ovos com filme plástico. À temperatura ambiente, os ovos cozidos duram apenas 12 horas.