Café com suco de laranja: receitas populares para fazer bebidas revigorantes e seus nomes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A bebida, chamada café, segundo uma versão, deve tudo a uma pastora chamada Kaldi. Foi ele quem uma vez notou como suas cabras, tendo provado frutas de uma árvore desconhecida, começaram a se comportar de maneira diferente: alegria e energia apareceram. Kaldi provou pessoalmente essas frutas estranhas, apreciando o sabor e a adstringência. Depois, tendo contado as suas observações aos monges com quem partilhava abrigo, e contando com o seu apoio, o pastor começou a secar as bagas. Bem, e então não é difícil imaginar tudo o que trouxe café para quase todos os lares do nosso planeta. Outra lenda diz que um homem foi deixado para morrer no deserto, mas sobreviveu conhecendo o sabor do café. Seu nome era Omar.

De lendas a tendências

O café hoje é uma das bebidas mais populares e favoritas. É bebido puro, sem impurezas e aditivos, ou com leite. No entanto, existem receitas muito originais que se tornaram incrivelmente populares nos últimos tempos. Eles implicam uma combinação de uma bebida energética tradicional com ingredientes aparentemente completamente inadequados: uma laranja ou suco espremido deesta fruta tropical, gelo, xaropes de confeitaria e muito mais.

Café com suco de laranja, que será discutido hoje, tem um sabor especial. É difícil descrevê-lo, mas muitos que experimentaram essa bebida notam que a combinação é muito original, e a paleta de sabores é comparável à palavra abrangente "delícia".

Bumble

Entre a variedade de receitas de café que adicionam suco de laranja ou licor, existem algumas realmente únicas. Nos cafés da Inglaterra e da França, há vários anos, há um item chamado "Bumble Bee" no menu. Este é o café com suco de laranja, cuja composição ninguém esconde:

1. Suco de laranja (100 ml).
2. Café (50ml): De preferência Americano ou Espresso para o sabor real.
3. Xarope de caramelo (máx. 15 ml).
4. Cubos de gelo (opcional).

Verdade, existem várias características de fazer café com suco de laranja chamado "Bumble Bee" que devem ser consideradas. Em primeiro lugar, é costume usar um copo alto, que é preenchido com camadas de suco, xarope e café. Só depois disso tudo está bem misturado. Em segundo lugar, cubos de gelo nesta bebida podem ser adicionados por cima e colocados sob as camadas. Você também pode enobrecer o Bumble Bee com uma fatia de laranja, sem esquecer de inserir um canudo para ficar chique. Esta é uma receita bastante simples que não requer muito tempo e conhecimento.

Laranja Americana

Outra versão de café com suco de laranja, cuja receita é simples, como todo gênio, deve seu sabor ao Velho Oeste. Não se sabe se tal bebida foi inventada lá, mas o nome "American Orange" era do gosto de muitos conhecedores da estética culinária.

Para sua preparação, são utilizados dois tipos de café (Americano e espresso), que são misturados adicionando suco de laranja espremido na hora ao coquetel resultante. O suco comprado na loja também é adequado. Não há uniformidade nas proporções. No entanto, os gourmets aconselham aderir a uma proporção de 1:3, onde o primeiro dígito indica a porcentagem de suco. Na bebida resultante, você definitivamente precisa adicionar cubos de gelo para obter a divulgação completa do verdadeiro sabor. No entanto, não exagere com gelo. 2-3 cubos são suficientes para um copo.

Café gelado ou gelado

A seguinte receita de café com suco de laranja é bastante sofisticada e popular. No entanto, para preparar uma bebida verdadeiramente deliciosa, é necessária uma preparação minuciosa. Você precisa dos seguintes ingredientes:

1. Café natural (1-2 colheres de chá: depende dos requisitos de força e saturação).
2. Água - 60 ml.
3. Creme - 30-40 ml.
4. Suco de laranja - até 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Açúcar ou açúcar em pó - colher de chá.

Para preparar um coquetel revigorante, o café é feito em um turco em fogo baixo, mexendo continuamente. O creme é batido até engrossar, adicionando açúcar ou pó a eles, após o que é cuidadosamente introduzido ema massa resultante de suco de laranja. Misture novamente. Em seguida, a mistura resultante é cuidadosamente despejada no café. As raspas servirão de decoração, conferindo à bebida um aspecto e aroma nobres. Com a mistura correta dos componentes acima, você obterá um café frio com suco de laranja, que revigorará e esfriará no calor.

Nuance: quanto mais gordo o creme, mais espetacular é a tampa que se forma em cima do café. Se o creme não for recomendado por motivos de saúde (ou a pessoa estiver de dieta), você poderá substituí-lo por leite. Mesmo a versão com baixo teor de gordura funcionará, mas o sabor será inferior ao da receita original.

Café quente com um toque cítrico

Uma das receitas mais simples e brilhantes de café com suco de laranja, que todo experimentador de cozinha pode nomear, é simples e rápida de preparar. No café coado levemente resfriado (1 colher de chá de grãos e 60 ml de água), adicione 50 ml de creme de leite. Depois de mexer, 40-50 ml de suco de laranja e uma pitada de canela são adicionados à bebida a gosto. Se desejar, você pode decorar o copo com uma fatia de laranja ou tangerina suculenta.

Dicas

Entre a variedade de receitas de café com suco de laranja, para começar, você deve escolher as opções mais simples. Se eles engancham pelo menos um pouco, despertam as sensações gustativas, você pode experimentar ideias mais complexas. Por exemplo, o mesmo café frio, onde é importante manter as proporções.

Se a laranja tiver um revestimento ceroso, deve ser mantida em água fervente por cerca de 3 minutos. Também vale a pena considerar que você nunca deve moer grãosantecipadamente. Isso ocorre porque eles perderão um pouco do sabor.

Conhecendo algumas nuances de preparar uma bebida revigorante, você pode criar verdadeiras cafeterias em casa, e usando as receitas de café com laranja dadas no artigo, surpreenda os convidados e encante seus entes queridos.