2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Procurando uma receita de bolo de chá fácil e divertida? Encontramos para você uma receita excelente e rápida para um bolo de coco da montanha incomum, mas muito saboroso. Você vai adorar esta sobremesa delicada e doce. Não leva muito tempo para prepará-lo. Vamos descobrir em breve como fazer essa iguaria.
Bolo Montanha de Neve
O nome do bolo não foi em vão, pois o bolo é formado por bolinhas de areia assadas em forma de montanha, é polvilhado com lascas de coco perfumadas, que são tão parecidas com a neve. Artesãs habilidosas decoram o bolo "Montanha" em um tema de inverno, adicionando árvores de Natal de mastique e trenós. Aconselhamos polvilhar o bolo com frutas azedas, como cranberries, se você for fã de contrastes de sabor.
Ingredientes
O que precisamos para fazer um delicioso bolo "Montanha"? Para uma versão pequena, prepare:
- 350 g de farinha;
- 180g de açúcar;
- 250g de manteiga;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 70g de avelãs;
- 0.5 limão;
- 500 ml de creme de leite;
- 500ml de leite condensado;
- 1 pitada de vanilina;
- 100 g de flocos de coco.
Para assar, a manteiga é frequentemente substituída por margarina ou pasta, tal substituição não afeta o sabor e a estrutura do cozimento, mas economiza duas vezes o custo da manteiga.
Balões
Como mencionado acima, o bolo é formado por bolas de biscoito ou hemisférios. Você pode fazer seus próprios biscoitos ou comprá-los no supermercado. Isso reduzirá bastante o tempo de cozimento do bolo. Compartilharemos a receita do bolo "Montanha" com bolos caseiros.
Vamos começar a fazer o bolo com a massa. Para fazer isso, bata dois ovos em uma tigela funda e bata com uma batedeira até obter uma espuma alta e fofa. Use uma tigela com lados altos para isso.
Adicione o açúcar à espuma de ovo e misture novamente. Esprema o suco de meio limão e o fermento. Se você não tiver fermento em pó, pode substituí-lo por refrigerante amolecido com vinagre. Misture bem novamente e deixe.
Antes de fazer a massa de biscoito, retire a manteiga e aqueça em temperatura ambiente. Nesse estado, é mais fácil trabalhar com ele.
Pense a farinha em um recipiente separado. Esta é uma obrigação para assar: a farinha é saturada com oxigênio, graças ao qual os biscoitos ficarão porosos e melhor embebidos com creme.
Adicione a margarina, cortada em cubos pequenos, à farinha. Misture a margarina e a farinha à mão, depois despeje a mistura de ovos e açúcar e amasse até obter uma massa úmida e macia.
Torça a massa em uma bola grande e deixe-a dentrona geladeira por 20 minutos antes de começar a enrolar as bolinhas, para que infunda um pouco e atinja a condição desejada. É aconselhável cobrir a massa com película aderente.
Após 20 minutos, retire a massa da geladeira. Retire um pedaço do caroço, nas mãos faça uma pequena panqueca. Coloque uma avelã descascada no centro. Enrole a massa em uma bola.
Cubra a assadeira com papel manteiga. Espalhe as bolas prontas com uma distância de 2 cm uma da outra.
Os biscoitos são assados por 15 a 20 minutos a uma temperatura de 180 graus. Pré-aqueça o forno com antecedência.
Forma do bolo
Quando os biscoitos estiverem frios, você pode começar a formar um delicioso bolo nevado. Primeiro, vamos preparar o creme. Para fazer isso, em um recipiente separado com laterais altas, bata o creme de leite e o leite condensado com uma batedeira, adicione uma pitada de vanilina.
Mergulhe os biscoitos resfriados no creme de leite e coloque em uma bandeja larga. Deixe os hemisférios por 20 minutos para que fiquem completamente saturados com creme perfumado.
Após 20 minutos, dobre os biscoitos em forma de pirâmide. Despeje o restante do creme sobre o Mountain Cake e polvilhe uniformemente com os flocos de coco. Para que o bolo fique bem saturado com o aroma de coco, amolecido sob creme de leite, é aconselhável deixar o bolo a noite toda. Mas se você não pode esperar, pode comer em uma hora.
Corte o bolo em pedaços e sirva com um delicioso chá quente. Bom apetite!
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