2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os amantes de picante provavelmente estão familiarizados com este lanche picante. Acontece que o rábano está tão saturado que simplesmente "rompe pelo nariz". E esse é o ponto principal do prato. Como você pode cozinhar rábano perfumado? A receita de um lanche picante é apresentada neste artigo em duas versões. Além de um método para obter um tempero rápido que pode ser consumido após algumas horas, é fornecida uma variante de colheita para o inverno.
Segredos importantes na preparação de qualquer prato de rábano
A regra mais importante no processamento de raízes é proteger de forma confiável e correta o trato respiratório e os olhos de vapores excessivamente ácidos e saturados durante a limpeza e moagem. Algumas donas de casa preferem se cobrir com uma atadura de gaze. Este método é adequado para descascar a pele. E ao rolar o produto por um moedor de carne, a opção mais fácil é colocar no saco e prendê-lo com um elástico na área de onde sai o rábano “picado”. A receita também será facilitada pelo fato de você poder mover rapidamente a massa para um frasco de vidro e fechar a tampa. Então toda torta útilos casais não terão tempo de fugir.
Receita Rápida de Rabanete Caseiro
Ingredientes:
- quilograma de tomates maduros;
- cem gramas de raízes de rábano;
- cem gramas de alho;
- um pimentão;
- duas ou três vagens de pimentas frescas;
- molho de salsa;
- chá. uma colher de sal;
- chá. uma colher de açúcar.
Cozinhar
Cuide de todas as frutas. O rábano deve ser torcido por último. A receita inclui necessariamente os truques descritos acima - colocar um saco plástico para proteger contra a fumaça. Coloque a massa inteira em uma jarra de vidro, adicione sal e açúcar, feche bem com uma tampa de plástico. Depois disso, agite bem, tentando misturar todos os componentes. Se necessário, isso pode ser feito com uma colher, rolando suavemente e levantando a mistura do fundo. Coloque o frasco na geladeira e, depois de algumas horas, você poderá colher as primeiras amostras. Este aperitivo é especialmente bom com pratos de carne quente.
"Rábano picante". Receita de conservas de inverno
Não é só no verão que você quer se deliciar com especiarias picantes. E os pratos comprados em lojas nem sempre têm um sabor e aroma tão ricos. Em seguida, tente preparar o rábano para o inverno em casa. A receita garante a confiabilidade do armazenamento a longo prazo, adicionando vinagre e frascos de esterilização cheios da mistura.
Ingredientes:
- meio quilo de raízes frescas de rábano;
- dois coposágua;
- mesa. uma colher de sal;
- mesa. colher de açúcar;
- mesa. uma colher de vinagre.
Cozinhar
Despeje as raízes descascadas com água fria por cinco a seis horas. Isso é feito para dar mais frescor ao produto. O rábano recém-cavado não precisa ser encharcado. Ferva a salmoura e deixe esfriar, despeje o vinagre nela. Em seguida, pique o rábano em um ralador ou moedor de carne. Encha a massa com salmoura e misture até ficar homogêneo. Disponha em frascos e esterilize aquecendo a água a 95 graus por quinze minutos. Vire, embrulhe e espere esfriar completamente. Armazenar em local fresco.
Tempero picante está pronto!
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