2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Como preparar uma samambaia para o inverno, se você coletou ou comprou muito? Não é difícil fazer isso, o principal é observar rigorosamente as proporções e seguir todas as recomendações, porque no final você obterá um produto muito útil que estimula os processos metabólicos, combate o estresse e enriquece o corpo humano com esse traço elemento como iodo.
Como colher samambaia você mesmo?
O produto é salgado para o inverno, para isso são usados recipientes ou barris esm altados. Se você decidir usar brotos frescos, lembre-se de que eles podem ser armazenados por não mais que 2-3 dias em um local fresco, então eles se tornam impróprios para alimentação. Então, despeje sal no fundo do recipiente selecionado, coloque uma samambaia e salgue novamente (algumas donas de casa recomendam o uso de moagem grossa). Top também adormece, mas a camada deve ser mais espessa. Opressão é usada (em peso, deve ser o mesmo que o ingrediente principal). Exatamente após 14 dias, o líquido resultante (suco dos brotos) deve ser drenado e recolocado com sal. Só que desta vez o topoas camadas de brotos devem estar na parte inferior. Além disso, você precisa fazer uma salmoura na seguinte proporção: parte de sal para cinco partes de água. Em tal salmoura, o produto pode ser armazenado por vários anos.
Como preparar uma samambaia para o inverno? Receita dois
Para não se enganar com salmouras, você pode colocar os brotos em um saco e polvilhar generosamente com sal. Também pode ser um recipiente de comida conveniente, do qual você pode obter facilmente a quantidade necessária de produto.
Como preparar uma samambaia para o inverno secando?
Os brotos depenados são lavados e fervidos por sete a dez minutos em água salgada, não espere mais, senão eles "se espalham". Em seguida, o produto é colocado em uma peneira, o líquido é drenado. Coloque no papel em uma sala ventilada com baixa temperatura. A secagem envolve virar regularmente os brotos para evaporar uniformemente a umidade (várias vezes ao dia é suficiente). Em média, a duração do processo é de 4 dias, depois o produto seco é transferido para sacos de pano. Para usar os brotos para iguarias culinárias, eles são embebidos em água por um dia e depois colocados em pratos.
Como os brotos são usados na culinária?
Para não se perguntar como preparar uma samambaia para o inverno, o produto pode ser preparado imediatamente após a colheita e não armazenado por muito tempo. Para começar, os brotos são lavados e fervidos, o líquido é drenado. Somente após esse procedimento, a samambaia está pronta para fritar, estufar ou assar para complementar seu prato favorito com seu sabor incomum. Se você decidircompre um produto salgado, ele deve ficar de molho por vários dias e trocar a água, o ingrediente é bem lavado em água corrente antes do uso.
Conclusão
Agora, se for possível comprar ou coletar brotos você mesmo, você sabe como preparar uma samambaia para o inverno. Vai muito bem em vez de uma salada com cereais ou batatas, e também complementa pratos de carne. A propósito, os coreanos costumam cozinhar um prato chamado "ele" deste produto.
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