Torta com tâmaras: receita e modo de preparo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolos caseiros perfumados sempre simbolizaram conforto e aconchego. E com o início da estação fria, muitos de nós sonhamos em nos enrolar em um cobertor, tomar uma xícara de chá quente com algo doce e observar a neve caindo pela janela.

Hoje vamos falar sobre a torta de tâmara tenra e insanamente deliciosa, que além de ser fácil de preparar, é muito saudável. Como as tâmaras são doces por si só, açúcar ou qualquer outro adoçante não é recomendado para essas receitas.

Receita de torta de tâmara: Ingredientes

Produtos necessários:

• farinha integral - 200 gramas;
• tâmaras sem caroço - 150 gramas;
• leite - 125 ml;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• óleo de uva - 2 colheres de sopa. l.;
• amêndoas - 50 gramas;
• damascos secos - 50 gramas.

Se você tem datas com pedras, então você pode usá-las. Como regra, essas frutas são mais macias e suculentas.

Cozinhar em etapas

Vamos dividir a receita de torta de tâmaras em várias etapas:

1. Despeje a farinha em uma tigela funda, adicione o refrigerante e a uvaóleo.
2. Usando um liquidificador, trituramos nossas tâmaras, despejamos leite nelas e batemos a massa resultante novamente.
3. Pique as amêndoas e os damascos secos com uma faca, misture com a pasta de tâmaras e mexa bem.
4. Pré-aqueça o forno e unte a assadeira com manteiga ou manteiga.
5. Combine todos os ingredientes e sove a massa.
6. Colocamos a massa pronta em um molde e enviamos para assar por 35-40 minutos.

Após o tempo especificado, verificamos se a nossa torta de data está pronta e a removemos do molde. Polvilhe com as restantes nozes e açúcar em pó. Se desejar, você pode adicionar um pouco de lascas de chocolate ou flocos de coco: isso tornará os pastéis mais doces e picantes.

Receita de torta de maçã com tâmara

Ingredientes deste prato:

• farinha de trigo - 100 gramas;
• aveia - 125 gramas;
• azeite - 75 gramas;
• creme de leite - 250 gramas;
• fermento em pó para massa - 1 colher de sopa. l.;
• maçãs maduras - 3 unidades;
• tâmaras - 150 gramas.

Para decorar este bolo de maçã com tâmaras, usaremos açúcar em pó e nozes trituradas com sementes de papoila.

Como cozinhar

Então, a sequência de nossas ações é a seguinte:

1. Despeje a aveia em uma tigela funda, adicione o creme de leite, mexa bem e deixe por 15 minutos.
2. Peneire a farinha por uma peneira, despeje um pouco de fermento em pó ecombine com cereais.
3. Meça a quantidade necessária de azeite, despeje na massa e misture bem.
4. Lave as tâmaras em água fria para remover poeira e sujeira. Tiramos os ossos deles e cortamos as frutas em pedaços pequenos.
5. Despeje água quente sobre as maçãs, retire a casca, corte ao meio e retire o caroço com pedras.
6. Corte as frutas em pedaços no sentido do comprimento e misture com as tâmaras.
7. Combine todos os produtos, sove a massa e ligue o forno.
8. Lubrifique a forma com óleo vegetal e transfira a massa pronta para ela.
9. Nivele com uma espátula e leve ao forno por cerca de uma hora.

Antes de servir o prato, decore com nozes, polvilhe com sementes de papoila e açúcar em pó.

Receita de torta de semolina com damascos secos e tâmaras

Ingredientes:

• sêmola - 450 gramas;
• farinha de trigo - 125 gramas;
• tâmaras sem caroço - 175 gramas;
• damascos secos - 100 gramas;
• margarina - 125 gramas;
• ovo de galinha - 1 unid.;
• fermento em pó.

Método de cozimento:

1. Despeje as tâmaras com água e ferva por 5-7 minutos.
2. Em uma tigela separada, misture a semolina, a farinha pré-peneirada, o fermento e a margarina derretida no micro-ondas.
3. Quebre o ovo em um copo e bata com um batedor até formar uma espuma alta.
4. Despeje a mistura de ovos na massa e misture bem.
5. Corte as tâmaras e os damascos secos em pedaços pequenos, adicione à massa e bata a massa com um mixer.
6. Forre a forma com papel manteiga, despeje nossa massa e leve ao forno pré-aquecido por 45-55 minutos.

Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e transfira-o para um prato bonito. Nozes e amêndoas picadas, bem como frutas frescas e frutas cristalizadas, podem ser usadas como decoração.

Tais pastéis caseiros e perfumados podem ser consumidos tanto frios quanto quentes. Como a receita não usa açúcar granulado, o prato fica mais rico e tem um agradável sabor frutado.

Não deixe de experimentar este bolo macio e suculento. Você ficará agradavelmente surpreso com sua textura e sabor.