Salada Country: receitas de diferentes países

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Honestamente, "Salada Country" não é o nome de um prato específico, mas sim praticidade e posição de vida. Já que o principal em sua preparação é usar tudo o que está à mão. Ao mesmo tempo, cada aldeia é rica em algo próprio, que pode estar em f alta em outra aldeia. Portanto, cada aldeia tem sua própria salada, cuja composição também pode variar dependendo da época. E para os habitantes da cidade, cada salada da aldeia é uma espécie de descoberta culinária. Vamos ganhar experiência com aqueles que são menos desapegados da natureza!

Salada em camadas estilo country

E nas aldeias eles adoram não apenas comida saborosa, mas também bela. A proposta de salada de frango rústica é simples na composição e saborosa, mas requer uma decoração adequada. A proporção dos produtos incluídos nele depende das preferências pessoais - quais produtos você gosta mais, leve-os em quantidades maiores. Pela primeira vez, você pode seguir as seguintes proporções:

1. Primeira camada: seis batatas cozidas uniformemente. Pode ser picado ou ralado.
2. Segunda camada: cabeça de cebola (picada). Para evitar a nitidez, você podemarinar a cebola em vinagre por minutos.
3. Terceira camada: picles (2-3 peças). Novamente, corte ou perca, você escolhe.
4. Quarta camada: cogumelos. De acordo com as regras - floresta, mas as pessoas da cidade podem levar champignons (cerca de meio quilo). Os cogumelos devem ser picados e fritos.
5. Camada final: frango. Filé ou pernas - você decide. Eles podem ser fritos, cozidos ou assados.

Cada camada é untada com maionese, salada rústica é polvilhada com ovos ralados por cima.

Salada com alho selvagem

O ramson selvagem não é um produto tão raro quanto parece. É bem possível comprá-lo no mercado, basta perguntar por aí. E na forma em conserva, não é nada incomum. Se você adicioná-lo à salada rústica mais simples, ele adquirirá um sabor maravilhoso completamente novo. Experimente esta composição: cenoura cozida com batatas, picles (tudo é cortado na proporção), verduras, alho selvagem em conserva e óleo de girassol perfumado. Este acompanhamento é especialmente bom para qualquer peixe.

salada toscana

Não esqueça que os países da Europa Ocidental não são megacidades contínuas. E os camponeses italianos, por exemplo, também gostam de comer comida saborosa e satisfatória. Levando em conta as especificidades das plantas agrícolas que crescem lá, uma salada tão rústica é preparada perto da Toscana: um copo de cannellini (feijão branco de casca fina) e dois ovos de galinha são cozidos. Os ovos são cortados em círculos finos, duzentos gramas de presunto - em cubos, dois tomates - em cubos, um talo de cebolinha - em anéis,um quarto de pimentão verde - em tiras e quatro champignons frescos - em fatias finas. Algumas folhas de alface (de preferência romana) são rasgadas em pedaços. Tudo isso é misturado e temperado com molho. Nas nossas condições, maionese ou azeite normal são bastante adequados.

Salada Grega Rústica

Grécia tem tudo, inclusive sua salada rústica. Naturalmente, ele não pode prescindir do queijo amado pelos gregos - feta. A proporção dos componentes também depende apenas dos gostos individuais. Alface verde é cortada (você pode escolher qualquer variedade mono, mas o mesmo “romano” é recomendado), repolho branco, tomate com pepino (bem grande), azeitonas sem caroço ou azeitonas (as pequenas podem ficar inteiras) e queijo (cubos). Não há queijo feta - pegue o queijo. E nada de maionese! Misture azeite, suco de limão fresco, sal, seus temperos favoritos e pimenta. A salada grega rústica está pronta e esperando seus apreciadores.

salada rústica austríaca

Há poucos ingredientes, mas o sabor é surpreendentemente harmonioso. Um maço de rúcula é rasgado à mão, salgado e polvilhado com suco de limão fresco, após o que é colocado em uma lâmina no meio do prato. Metades de tomate cereja são dispostas artisticamente em torno dele (se não houver nenhum, tomates comuns cortados em fatias ou círculos servirão). A partir de 100 gramas de queijo de cabra macio (basta olhar), pequenas bolas são formadas com uma colher, que são dispostas em tomates. Tudo isso é levemente regado com óleo de abóbora (em casos extremos, o azeite serve, um poucodiluído em vinagre de vinho) e polvilhado com sementes de abóbora tostadas - este é o principal ingrediente que dá um sabor especial à salada da aldeia austríaca. Observe que você mesmo precisa torrar as sementes e não comprar as prontas.

Salada de carne

Para ele, em primeiro lugar, você precisará de batatas grandes cozidas e alguns picles: são cortados de tamanho médio, apimentados e aromatizados com creme de leite com uma colher de mostarda. Um terço de um quilo de carne é fervido e cortado em tiras. Todos os componentes são misturados. Em seguida, a salada de carne rústica é complementada com pequenos tomates inteiros (tomates grandes serão inadequados).

Salada Country Wedding

Para o morador médio da cidade, à primeira vista, isso não é uma salada, mas uma carne sólida, que precisa de um acompanhamento. No entanto, para ter um casamento, comer "da barriga" com pratos luxuosos.

Para cozinhar, um quilo de carne de porco desossada de alta qualidade é cozida de acordo com todas as regras - com cebola, louro, pimenta. Quando resfriada, a carne é cortada em tiras. Paralelamente, algumas cebolas de alface branca são cortadas em anéis e é feita uma marinada. Consiste em: um quarto de xícara de água, 9 colheres de sopa de vinagre de vinho, pimenta moída, três colheres de sopa de açúcar e cinco - óleo vegetal. A carne de porco é colocada em uma saladeira misturada com cebola e polvilhada com marinada. A salada de casamento rústica deve ficar durante a noite na geladeira. Adquire um sabor particularmente picante quando polvilhado com sementes de romã.