Pãezinhos com sementes de papoula e glacê: a história da aparência, os produtos necessários e uma receita detalhada com uma foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pães deliciosos, cheirosos e macios são amados por muitos. Nas padarias especiais há uma grande variedade desses doces: pãezinhos com sementes de papoula e glacê, passas, geléia e leite condensado cozido. Eles também são muito fáceis de fazer em casa. Toda dona de casa experiente sabe fazer pães incríveis com vários recheios e conhece pequenos segredos para deixá-los ainda mais saborosos. Em casa, qualquer pastel fica mais macio e perfumado, além disso, você pode fazer muito e não comprá-lo um por um. Lindos pães com sementes de papoula e glacê serão um ótimo complemento para a mesa festiva e o chá caseiro.

Histórico da Aparência

Poucas pessoas pensam no caminho de desenvolvimento de seus pratos favoritos antes de assumir um visual moderno e decorar nossa mesa. Os pães existem desde a Idade Média. Naquela época, eles eram um grande luxo, eles podiam comprar esses pastéis,apenas ricos e nobres senhores feudais. Camponeses comuns assavam pão comum para si mesmos, com farinha e farelo.

No século 15, a Europa viu um boom de especiarias e ervas aromáticas secas do Oriente. De lá também veio o primeiro e por muitos anos um deleite favorito - pão de gengibre, coberto com glacê e mel. Com o desenvolvimento da indústria, a indústria de confeitaria deu um passo significativo à frente. Há um grande número de receitas para fazer pães com sementes de papoula e glacê branco e outras opções para esta massa. Começa a ser vendido em grande quantidade nas ruas. Agora a panificação está disponível para todos os segmentos da população.

Escolas de culinária estão abrindo na Inglaterra, e toda dona de casa que se preze agrada seus pães caseiros nos finais de semana. Aqui está uma maneira longa o suficiente para desenvolver nosso deleite favorito.

Ingredientes Necessários

A receita de pãezinhos de sementes de papoula com cobertura de chocolate não requer muitos produtos caros. Todos os ingredientes geralmente estão na cozinha e, portanto, esses doces são uma opção bastante econômica para guloseimas. Então, você precisa pegar:

• Leite - um copo. Recomendamos o uso com alto teor de gordura. Isso deixará os pães mais macios. O leite deve ser aquecido antes do uso.
• Você também precisará de ovos - 2 unidades. Melhor levar frango, mas se você decidir cozinhar com codorna, leve o dobro.
• Manteiga - 1 pacote. Você não precisa economizar na manteiga, caso contrário os pães com sementes de papoula e cobertura ficarão sem gosto.
• Açúcar - 2-3 colheres de sopa. eu. Você não precisa de muitoos pães ficarão doces de qualquer maneira devido ao esm alte.
• Vanilina - 1 pacote. Ele irá adicionar um sabor agradável aos assados.
• Sal a gosto, mas não mais do que uma pitada.
• Farinha - 2 xícaras. É melhor pegar a variedade de trigo.
• E o ingrediente mais importante do prato é o fermento. Proporciona maciez e maciez aos pães. Levará uma colher de chá.

Agora vamos discutir os ingredientes para o recheio. O principal produto é a papoula. Você mesmo pode cozinhá-lo e, se não tiver tempo para mexer no recheio por muito tempo, compre-o na loja. Você precisará de dois sacos de sementes de papoula.

Deliciosa cobertura

Para deixar os pães ainda mais saborosos, eles precisam ser cobertos com cobertura de chocolate. Não é difícil cozinhá-lo, mas que cheiro agradável e sabor delicioso ele adicionará aos doces. Para o esm alte, você precisa levar:

• Manteiga - meio pacote. Para facilitar o uso, você pode aquecê-lo um pouco para deixar o produto macio.
• Creme - 30ml. É melhor tomar gorduroso, com baixo teor de gordura o sabor será um pouco diferente.
• Chocolate amargo - 1 barra. Para a cobertura, tome apenas chocolate amargo, quanto maior a porcentagem de cacau, melhor.
• Açúcar em pó - a gosto. Se você não quiser, este ingrediente pode ser omitido.

Pães com sementes de papoila e glacê: receita de massa

Esta deliciosa massa não leva muito tempo ou esforço para fazer. Vamos dar uma olhada na receita.

1. Nós pegamos açúcar, um pouco de sal e o ingrediente principal (sem o qual você não pode obter bolos fofos e ricos) - fermento. Tudo com cuidadobata. Para economizar tempo, você pode usar um liquidificador. Adicione o leite morno.
2. Em seguida, adicione os ovos, a manteiga e a baunilha. A manteiga deve ser retirada da geladeira com antecedência e esperar até ficar macia. Isso tornará mais fácil de chicotear. Misture tudo novamente.
3. Agora pegue a farinha. Ele definitivamente precisará ser peneirado em uma peneira fina. Depois disso, adicione a farinha peneirada à mistura resultante e misture tudo bem. Não deve haver grumos.
4. Passo final: amassar a massa para nossos futuros pães mágicos com sementes de papoula e glacê. Para que a massa não grude nas mãos, você pode untá-las levemente com óleo vegetal. Coloque a massa pronta em um recipiente fundo, feche a tampa, enrole com uma toalha quente. Deixe crescer por uma hora.

Recheio

Enquanto a massa cresce, há tempo para trabalhar no recheio. Aquecemos o leite. Você pode em banho-maria ou no micro-ondas. Despeje as sementes de papoula com leite morno (não se esqueça de escorrer a água). Agora a massa precisa ser fervida um pouco (5 minutos) em fogo baixo. Observe com cuidado para que a papoula não queime. Retire do fogo e escorra o leite. Agora você precisa esperar até que o recheio esfrie e, em seguida, misture-o no liquidificador. Você deve obter uma massa homogênea e espessa. Aqui está o recheio e pronto. Como você pode ver, não há nada difícil.

Você também não terá que mexer com o glacê. Quebramos uma barra de chocolate (o tamanho dos pedaços não importa). Derreta o chocolate, deixe arrefecer um pouco e junte as natas, um pouco de manteiga eaçúcar em pó. Homogeneizar. Isso é tudo, o esm alte fantasticamente delicioso está pronto. Você pode regar os pães dela.

Último passo

Massa pronta? Multar! Nós o desenrolamos, colocamos o recheio no meio. Em seguida, enrole tudo em um rolo e corte em pedaços pequenos. Tomamos uma forma especial para assar para que os pães não queimem, coloque papel manteiga. Mas não precisa ser. Pré-aqueça o forno e coloque a massa por 30 minutos. Deixamos a temperatura em 180 graus. Verifique a prontidão com um palito. Você só precisa furar o coque dela. Se tudo estiver pronto, tiramos e deixamos esfriar um pouco. Depois disso, despeje sobre o esm alte. Tudo, deliciosos pães com sementes de papoula estão prontos! Sua família ficará encantada e os convidados com certeza pedirão a receita. Quem segue a figura está interessado na questão do teor calórico dos pães com sementes de papoula e glacê. Vamos revelar esse segredo para você. Uma peça tem 260 calorias. Claro, você não deve se envolver em assar, mas se você comer um pão de manhã, tudo bem.