Bolo de cenoura com requeijão: saboroso e saudável

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolinho de cenoura? Facilmente! As cenouras tornam os pastéis muito suculentos e originais, a cor laranja dá-lhes um aspecto apetitoso e não há nada a dizer sobre os benefícios. E se você assar um bolo de cenoura com requeijão, o sabor será ainda mais interessante, e os benefícios desse cozimento são muito óbvios. Cozinhe para sua casa e surpreenda-os com suas habilidades culinárias.

Bolo de cenoura com requeijão

Ingredientes para quatro porções:

1. Quatro cenouras.
2. 200 gramas de requeijão.
3. Um copo de farinha de trigo premium.
4. 100 gramas de açúcar.
5. Dois ovos de galinha.
6. Uma colher de chá de fermento em pó.

Quando tudo estiver pronto, vá para o próximo passo.

Cozinhar em etapas

Coloque os ovos, o açúcar, o requeijão em uma tigela. Bata bem com um mixer. Lave as cenouras, descasque e rale no ralador menor. Adicione-o à massa de queijo cottage e misture-os. Misture a farinha com o fermento e misture o queijo cottage com as cenouras, amasse a massa. De acordo com a densidade da massafica como panquecas ou um pouco mais grosso. Despeje no molde. Unte uma forma de metal ou vidro com óleo ou forre-a com pergaminho. O molde de silicone não requer lubrificação. Asse em temperatura baixa por cerca de quarenta minutos. Verifique a prontidão com um fósforo ou espeto, que deve permanecer seco. Sirva regado com glacê e polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Bolo diet de requeijão e cenoura

Esta é uma ótima opção para um lanche ou café da manhã. Também é perfeito para pessoas com diabetes, pois não contém óleo e farinha.

O bolo é baseado em cenouras, porque é muito útil e barato, então o bolo acaba sendo muito econômico.

Para deixar o cupcake bonito e saudável, escolha cenouras frescas e laranja.

Ingredientes:

1. Cenoura ralada - 200 gramas.
2. 5% de queijo cottage - 100 gramas.
3. Sarelo - 70 gramas.
4. Ryazhenka - 70 gramas.
5. Ovos - dois pedaços.
6. Damascos secos - 40 gramas.
7. Canela - meia colher de chá.
8. Fermento em pó - meia colher de chá.
9. Adoçante e sal a gosto.

Cozinhar uma sobremesa dietética

Então, a receita de requeijão e bolo de cenoura. Rale um vegetal de laranja em um ralador fino e misture com ovo, farelo, fermento em pó, canela e sal. Você obterá uma massa espessa homogênea - uma massa saudável e muito bonita. Agora estamos preparando o recheio de queijo. Mergulhe os damascos secos com antecedência, triture-os no liquidificador junto com o queijo cottage, o substituto do açúcar eryazhenka. Coloque uma colher de massa nas formas, depois uma colher de recheio e adicione a massa novamente por cima. Asse um bolo de queijo cottage e cenoura no forno por meia hora a uma temperatura de 180 graus. Decore a sobremesa pronta com sementes de papoula, frutas secas ou nozes.

Bolo de cenoura com recheio de coalhada de chocolate

Ingredientes para a Massa de Cenoura:

1. Dois terços de uma xícara de cenouras cruas e raladas.
2. Dois terços de uma xícara de semolina ou fubá.
3. Dois terços de um copo de açúcar.
4. Dois terços de um copo de iogurte.
5. Ovos - dois pedaços.
6. Canela - uma colher de chá.
7. Fermento em pó - uma colher de chá.
8. Manteiga - 80 gramas.

Para massa de requeijão:

1. Requeijão denso - 300 gramas.
2. Ovos são uma coisa.
3. Farinha - 25 gramas.
4. Açúcar - 50 gramas.
5. Cacau - colher de sopa cheia.
6. Fermento em pó - uma colher de chá.
7. Sal - uma pitada.
8. Açúcar de baunilha - meio sachê.

Cozinhar bolo de cenoura

Cenoura crua descascada esfregada em um ralador fino e misturada com sêmola, sal, açúcar, canela e fermento em pó. Adicione o kefir e a manteiga derretida, misture tudo. Introduzir duas gemas batidas nesta massa. Bata as claras separadamente em picos densos e adicione à massa de cenoura, certificando-se de que não assenta. Deixe a massa descansar por cerca de meia hora para permitir que a semolina inche. Durante este tempo, você pode cozinhar a massa de requeijão.

Passe o requeijão por uma peneira para que fique semgrumos e ficaram mais macios.

Adicione açúcar, sal, farinha, cacau, baunilha e ovo e misture tudo. Enrole a massa de queijo cottage em uma mesa enfarinhada em uma salsicha do mesmo comprimento que você planeja assar um bolo. Coloque papel manteiga no fundo da forma e unte com óleo. Despeje a massa de cenoura, coloque a linguiça de requeijão e chocolate. Despeje a massa de cenoura restante. Asse até ficar cozido por cerca de 40 minutos a 170 graus. Resfrie o bolo preparado com queijo cottage e cenoura. Você pode decorar com chocolate ralado, flocos de amêndoa ou frutas vermelhas.

Cupcake picante

Ingredientes:

1. Dois ovos.
2. Manteiga ou margarina - 100 gramas.
3. Requeijão 9% - 200 gramas.
4. Duas cenouras médias.
5. Açúcar - 150 gramas.
6. Farinha - 150 gramas.
7. Açúcar de baunilha - meio saco.
8. Fermento em pó - meio sachê.
9. Maçãs e pêras fatiadas - 200 gramas.
10. Rum - 50 ml (para deixar a fruta de molho).

Deixe as frutas de molho no rum com antecedência.

Rale a manteiga amolecida com o açúcar, adicione o açúcar de baunilha, o queijo cottage. Esfregue novamente e bata. Adicione os ovos um de cada vez, batendo em alta velocidade a cada vez. Peneire a farinha e adicione à massa. Manda frutas para lá (drene o álcool) e cenoura ralada. Coloque a massa pronta em uma forma untada e leve ao forno a 180 graus por 50 minutos.

Bolo com bolas de requeijão e cenoura

Ingredientes parabolas:

1. 300 gramas de requeijão.
2. Uma gema.
3. 50 gramas de açúcar.
4. Meia colher de chá de açúcar de baunilha
5. Cenoura ralada - 80 gramas.

Ingredientes para a massa:

1. Três ovos e uma proteína.
2. 120 gramas de açúcar.
3. 150ml de iogurte.
4. 100 gramas de manteiga.
5. 200 gramas de farinha.
6. 10 gramas de fermento em pó.
7. Meia colher de chá de açúcar de baunilha

Para cobertura:

1. 40 gramas de açúcar.
2. 15 gramas de cacau em pó.
3. 20 gramas de manteiga.
4. 20ml de leite.

Primeiro, vamos preparar bolinhas de coalhada de cenoura. Triture o queijo cottage, a gema e o açúcar. Adicione a cenoura ralada e misture tudo. Faça bolinhas e leve ao freezer. Hora de preparar a massa. Triture a manteiga com o açúcar de baunilha e o açúcar granulado. Bata um ovo de cada vez, adicione o iogurte. Peneire a farinha com o fermento. Espalhamos as bolas na forma, despejamos a massa por cima e nivelamos com uma colher. Assamos por 40 minutos no forno, aquecido a 180 graus. Fazemos glacê. Misture o cacau, o açúcar, o leite e a manteiga. Aquecemos no microondas, despejamos sobre o bolo e deixamos endurecer.

Faça Cupcakes de Queijo de Cenoura para as crianças e elas vão adorar!