2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A par das opções tradicionais para preparar os primeiros pratos, a receita da sopa de caldo de galinha pode diferir não só nos vários componentes, mas também nas combinações de sabores. Se no clássico macarrão quente ou aletria são enviados ao líquido por 10 minutos antes do final do cozimento, outras variações envolvem o cozimento por mais tempo. Então aqui estão alguns exemplos.
Sopa de caldo de galinha. Receitas com legumes
Em três litros de água, coloque o frango lavado - 500 gramas (você pode tirar partes dele separadamente, como coxinhas, pescoços, asas ou até filés). Enquanto o líquido está sendo preparado, descasque as batatas (4 pedaços), as cebolas e as cenouras. Corte todos os ingredientes em cubos. Depois que o caldo estiver cozido, ele deve ser filtrado e colocado todos os legumes, a carne é desmontada e cortada em pedaços. Após 15 minutos após a fervura, despeje cem gramas de arroz e cozinhe por mais 20 minutos, certifique-se de sal e pimenta. Após o tempo especificado, desligue o fogo, coloque os pedaços de carne, ervas. Sirva com pão. Você pode adicionar quaisquer vegetais a este prato, pode ser couve-flor, abobrinha,brócolis e outros ingredientes saborosos e saudáveis.
Receita de caldo de galinha com cevada
Um copo de cereal deve ser separado e embebido à noite para que cozinhe mais rápido. Este prato requer um caldo pronto, por isso é melhor cozinhá-lo no dia anterior também. Descasque as cebolas e as cenouras, aqueça um pouco de azeite em uma panela de paredes grossas, frite primeiro o primeiro ingrediente e depois adicione o segundo. A carne cozida deve ser cortada e enviada aos vegetais, dourando um pouco. A receita da sopa de caldo de galinha sugere que você precisa derramar um litro e meio de caldo e cevada prontos para cebolas e cenouras. Em um almofariz, esmague alguns dentes de alho e um pouco de pimenta, adicione à panela, despeje o suco de meio limão depois que o cereal estiver cozido. Corte o tomate (de preferência sem a casca) e coloque em um recipiente. Cozinhe por mais 7 minutos, desligue o fogo, adicione pimenta, sal e algumas ervas.
Sopa de caldo de galinha
Em alguns países, os especialistas em culinária gostam muito de experimentar e preparar pratos inusitados, incluindo sopa de cebola. Em uma panela de paredes grossas, aqueça uma colher de manteiga, coloque 400 gramas esmagadas do componente principal. Cozinhe por 40 minutos até obter um belo tom dourado. Adicione um litro de caldo de galinha e cozinhe por mais meia hora. Em seguida, bata tudo no liquidificador, se necessário, você ainda pode diluir com líquido. Antes de servir, você pode colocar um pedaço de pão em um prato, polvilhar com queijo e enviar paraleve ao forno até dourar.
Receita de caldo de galinha chileno
Em três litros de água, ferva o frango (inteiro ou em partes, peso total até um quilo) com temperos, cebola e ervas. Enquanto isso, descasque as cenouras, batatas (8-9 peças), pimentões, ervilhas. Coe o caldo acabado, coloque os tubérculos e outros vegetais, deixe-os macios, coloque o milho na espiga. Leve os ingredientes ao fogo, adicione sal e pimenta a gosto. Antes de servir, despeje a gema e polvilhe com ervas.
Conclusão
A receita de caldo de galinha é bem fácil de preparar, até um cozinheiro iniciante pode dominá-la, basta ter alguns ingredientes e tempo.
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