Chá preto do Ceilão: propriedades úteis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

É difícil dizer exatamente quando uma pessoa provou pela primeira vez esta bebida incrível - chá preto do Ceilão. Já faz pelo menos vários milênios desde que as pessoas começaram a usar este produto. Na Rússia, esta bebida aquece bem depois de uma geada severa. Na Inglaterra, é um atributo essencial das reuniões e encontros domiciliares. Na Ásia Central, com a ajuda do chá, o calor insuportável dos desertos é superado. Pode ser bebido quente e frio, com adição de gelo.

História do chá do Ceilão

Hoje, China e Índia continuam sendo os líderes no cultivo e processamento de folhas de chá. A terceira posição é firmemente mantida pelo Sri Lanka. O chá preto do Ceilão cultivado aqui há muito tempo conquistou respeito em todo o mundo.

Até 1870, o Ceilão era famoso por seu café. Mas uma doença inexplorada atingiu a maioria das plantações de café da ilha. Os britânicos, cuja colônia na época era a ilha, reorientaram a agricultura para o cultivo do chá. O terreno montanhoso e o clima criaram todas as condições necessárias para isso. O verdadeiro chá preto do Ceilão é cultivado nas províncias de Uva, Dimbula,Nuwara Eliya. Essas áreas estão localizadas em altitudes de pelo menos 2.000 metros. O ar puro da montanha é uma condição ideal para o crescimento de variedades de chá de elite. O resto da ilha também está envolvido no cultivo dessas plantas. Mas esse chá é considerado de segunda categoria e é usado como aditivo para produtos mais caros.

As variedades mais famosas no mercado mundial são os chás pretos do Ceilão, como Pekoe, Dust e Silver Tips.

Tipos de chá

O chá preto do Ceilão é uma bebida perfumada de cor vermelho escuro. Quando usado, uma adstringência agradável é claramente sentida. Este produto tonifica e revigora perfeitamente. O chá preto do Ceilão é dividido em tipos, dependendo da área e das condições de cultivo.

As variedades mais valiosas são semeadas nas terras altas da ilha do Sri Lanka. A altura em que este chá é cultivado começa a partir de 2000 metros. Nuwara Eliya tem uma das maiores plantas de processamento para essas culturas. As variedades Elite conferem à bebida uma cor dourada suave. O produto em si tem o melhor sabor e baixa viscosidade.

Uva, Dimbula e Uda estão localizadas em altitudes de 800 a 1500 metros acima do nível do mar. As culturas de chá dessas regiões são adequadas para fazer bebidas médias e fortes, cada uma com seu sabor único.

O chá Kandy, cultivado no plan alto, satisfará melhor o desejo dos gourmets que amam o sabor rico. Esta bebida vai bem com leite.

chá preto do Ceilãofiança

O nome bebida "folha longa" foi devido a comerciantes da Rússia. A frase chinesa "Bai Hoa" na verdade significa a presença e o número de pequenos cílios na superfície da folha de chá. Eles são chamados de dicas. O sabor e aroma da bebida está diretamente relacionado a essa característica. É um erro considerar qualquer chá em forma solta como uma folha longa. Esta bebida é facilmente identificada pela presença de pequenas folhas de chá.

Ceylon chá preto de folhas longas contém uma grande quantidade de vitaminas - fósforo, potássio, magnésio e cálcio. Tudo isso é constantemente necessário para o corpo humano em grandes quantidades. Ao preparar, uma cor próxima ao preto deve ser obtida. A presença de folhas de chá de tom claro indica mau processamento do produto ou falsificação. A qualidade também pode ser julgada pela forma como as folhas de chá são enroladas. Uma ondulação forte e apertada indica o original. As folhas não devem desmoronar e ser lentas. O chá de folhas longas do Ceilão é dividido em folhas pequenas e folhas grandes.

Chá de folhas soltas do Ceilão

Este produto usa folhas inteiras do topo da árvore do chá. E os maiores espécimes são selecionados. Na maioria das vezes, brotos jovens se deparam com folhas. Folhas inteiras são torcidas em pequenas bolas. Quando fabricadas, elas florescem. As folhas intactas preservam melhor as qualidades e propriedades da bebida.

O chá de folhas grandes do Ceilão Negro difere dos outros em umatempo de fermentação. Tem a maior adstringência e sabor pronunciado. Em termos de substâncias que tonificam o corpo, o chá de folhas soltas está muito à frente de seus equivalentes.

Bebida feita de folhas grandes é um pouco mais cara que outras variedades.

Chá branco do Ceilão

Chás do Ceilão deliciam-nos com uma enorme variedade. Branco, preto, turquesa, verde, com e sem aditivos - cada variedade tem seus apreciadores.

O elixir da imortalidade é como é chamado o chá branco. Esta espécie é cultivada em apenas dois lugares do planeta - na China e no Sri Lanka. Este produto tem uma vida útil curta, é difícil armazená-lo e transportá-lo por muito tempo. A recolha é feita apenas duas vezes por ano, nomeadamente em setembro e abril. Faça isso exclusivamente pela manhã. Assim, você pode obter a presença da maior quantidade de substâncias úteis. Essas dificuldades são mais do que compensadas pela eficiência com que a bebida afeta o corpo humano. Para fins médicos, o chá branco é usado para doenças do sistema cardiovascular, oncologia e dor de dente. É antiviral, cura feridas e previne tumores. Tal produto não poderá revelar suas propriedades se for fabricado em água quente.

O chá branco é conhecido pelas seguintes variedades: "Green Snow", "White Peony" e "Silver Needles".

Chá Turquesa

Sulphur Dragon Tea é o nome dado a este produto na Ásia. A bebida turquesa difere de outras variedades pela complexidade e laboriosidade da coleção. As folhas são especialmente murchas, calcinadas com ar quente atéatingir a fermentação necessária. De acordo com suas características, o chá turquesa está localizado entre o verde e o preto.

O principal efeito é melhorar o metabolismo e queimar gordura. A bebida turquesa é um dos melhores remédios para emagrecer.

Chá preto do Ceilão: benefícios para a saúde

As propriedades úteis deste produto são determinadas por sua composição incomum. Vitaminas básicas: A, B, C, K e P. Estas substâncias contribuem para a melhoria do sistema cardiovascular. Dos oligoelementos, destacam-se fósforo, potássio, flúor.

Para que mais serve o chá preto do Ceilão? As propriedades desta bebida são infinitas. Você pode fazer uma longa lista deles. O chá preto inclui uma grande quantidade de aminoácidos que são essenciais para o corpo humano. As folhas contêm uma quantidade significativa de óleos essenciais. O chá preto é um terço de taninos. A adstringência depende do teor de tanino e kahetins.

Propriedades do chá

• A bebida que estamos considerando é um produto de baixa caloria. Esta propriedade é usada em muitos tipos de dietas.
• Chá preto do Ceilão previne a penetração de vírus e infecções no organismo. Isso permite que seja usado como profilático contra resfriados.
• O uso frequente da bebida na dieta previne o desenvolvimento de uma doença como a aterosclerose.
• O chá preto do Ceilão tem um efeito positivo no sistema nervoso humano. A bebida tem efeito calmante, aliviando a depressão e a neurose,fortalece o sono e elimina a ansiedade. Mas, ao mesmo tempo, em grandes doses, o chá pode causar a reação oposta.

• Remove toxinas e limpa o corpo de substâncias nocivas - esta é talvez uma das principais propriedades benéficas do chá preto. Graças à bebida, você pode se livrar do excesso de peso e melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal.
• O chá preto remove a areia dos rins.
• Ajuda a aumentar a atividade do cérebro.
• Evita coágulos sanguíneos.
• Beber chá, mesmo em pequenas quantidades, alivia a fadiga, revigora e tonifica o corpo.
• A capacidade de renovar as células aumenta a imunidade.
• O consumo regular de chá preto previne o envelhecimento celular e é a chave para a longevidade.
• Chá preto serve para melhorar a função sexual humana.

Feliz chá!