2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Donuts são uma pastelaria americana clássica. As receitas para fazer massa e recheios podem ser completamente diferentes: com geleia, chocolate, nozes, creme, passas e outras frutas secas. Qual você escolhe depende do seu gosto. Agora sugiro que você cozinhe rosquinhas de queijo cottage originais, macias e leves.
Eles são feitos de forma simples e rápida, mas têm um sabor único e vão surpreender todos os seus entes queridos. Você pode fritá-los ou, se tiver um molde especial de silicone, pode assá-los no forno.
Para cozinhar precisamos de:
- meio quilo de requeijão meio gordo;
- quatro ovos;
- meia xícara de açúcar;
- cerca de uma colher grande de creme de leite;
- duas ou três colheres de chá de refrigerante sem lâmina;
- vinagre;
- meio saco de fermento em pó (pó de confeitaria);
- duas colheres grandes de açúcar ou essência de baunilha;
- quatro xícaras médias de farinha.
Cozinhar rosquinhas
Ovos quebramtigela funda e usando um misturador ou bater manualmente em uma espuma grossa, em seguida, adicione o açúcar, uma colher de creme de leite e baunilha ou essência. O queijo cottage para o recheio é bem esfregado. Embora você possa levar uma massa pronta com frutas secas, esses doces ficarão ainda mais macios. Em seguida, são adicionados fermento em pó e três colheres de chá de refrigerante temperado com vinagre.
Ovos pré-batidos com açúcar são adicionados à coalhada. Peneire a farinha e adicione à nossa mistura. Em seguida, amasse uma massa macia (sem grumos). Observe que não deve ficar líquido ou espesso. É melhor adicionar a farinha aos poucos e observar a consistência, se necessário, adicionar mais ou menos do que o indicado na receita, pois a quantidade pode depender da variedade. Se você quiser diversificar os donuts de queijo cottage e dar-lhes novos sabores, pode colocar uma pequena quantidade de cacau em pó ou chocolate derretido na massa. Em seguida, misture bem novamente. Em seguida, o teste deve ter um pouco de tempo para fermentar (aproximadamente quinze a vinte minutos). Os donuts de queijo cottage podem ser preparados em uma forma padrão e familiar, como bagels ou em bolas. A primeira opção é mais conveniente para formar usando um utensílio de cozinha especial, e para a segunda, pequenas, aproximadamente do mesmo tamanho, são feitas "bolas" da massa pronta.
Se preferir fritar, aqueça a manteiga em um caldeirão fundo. Não coloque muitos itens na fritadeira de uma só vez para que elesnão colou. Quando o óleo estiver quente, comece a fritar os donuts. Assim que atingem uma cor dourada uniforme, são retiradas com pinças especiais e colocadas em papel toalha para retirar o excesso de gordura. Se você não gosta desse tipo de massa, os donuts de queijo cottage podem ser cozidos no forno. A massa é colocada em uma forma especial e assada por aproximadamente 15 a 20 minutos (até dourar). Antes de servir, os "lanches" precisam ser resfriados e polvilhados com açúcar em pó. É melhor servido com chá ou café junto com geléia de frutas. Bom apetite!
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