Pãezinhos de requeijão: receita. Como cozinhar pães de queijo cottage irrealisticamente macios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pães de requeijão podem ser feitos de diferentes massas. No entanto, o principal componente dessa base, em qualquer caso, deve ser um produto lácteo granulado. Hoje, sua atenção será presenteada com várias opções para preparar deliciosos e macios pastéis caseiros.

Receita passo a passo de pão de queijo cottage

Para fazer você mesmo esta sobremesa, você precisa comprar os seguintes ingredientes com antecedência:

• ovo grande - 1 unid.;
• queijo cottage frescura máxima de grão fino - cerca de 200 g;
• iogurte sem aditivos - 5 colheres grandes;
• açúcar granulado - adicione a gosto (cerca de 70-100 g);
• óleo vegetal refinado - 3 colheres grandes;
• farinha leve peneirada - 2, 6 xícaras (das quais 2 xícaras são para massa, o restante é para amassar);
• refrigerante de mesa - colher de sobremesa;
• vanilina - adicione a gosto;
• sementes de gergelim ou sementes de papoula - para polvilhar produtos.

Cozinhando a base

Pães de requeijão são irrealisticamente maciossão obtidos se forem cozinhados exactamente de acordo com a receita apresentada. Para começar, é claro, você deve preparar bem a base. Para fazer isso, coloque o queijo cottage de grão fino em uma tigela grande e bata com força usando um liquidificador. Em seguida, despeje o açúcar na mesma tigela, adicione iogurte natural sem aditivos, bem como vanilina e refrigerante de mesa. Depois de misturar bem os componentes, eles precisam colocar a farinha de trigo peneirada e amassar uma massa macia que idealmente grude nos dedos. Para que atinja a consistência desejada, é recomendável cobri-lo com uma toalha ou um pano limpo e deixá-lo em temperatura ambiente por meia hora.

Moldar e assar

Para assar pães de queijo cottage irrealisticamente macios, você deve formá-los corretamente. Para fazer isso, você precisa untar as palmas das mãos com óleo vegetal e, em seguida, pegue um pedaço de massa e enrole um pão com um diâmetro de até 7 centímetros. Em seguida, o produto semi-acabado deve ser colocado em uma folha forrada com papel manteiga. Em conclusão, todos os produtos formados devem ser revestidos com um ovo de galinha batido e polvilhados com sementes de sésamo ou sementes de papoila.

Após todas as ações descritas, a assadeira com produtos semi-acabados deve ser colocada em um forno pré-aquecido e mantida nele por cerca de 27-37 minutos. Durante este tempo, os pães de requeijão ficam completamente assados, macios e muito saborosos.

Serviço adequado

Bolos de requeijão caseiros prontos podem ser servidos quentes, mornos ou frios. Mas, é claro, esses pães são mais deliciosos imediatamente após serem retirados do forno. Esta sobremesa deve ser servida aos familiares junto com chá doce ou café forte.

Como fazer um café da manhã rápido e delicioso?

Pães de requeijão em 15 minutos não são menos saborosos e satisfatórios do que os produtos assados de acordo com a receita acima.

Então, precisamos:

• queijo cottage macio com baixo teor de gordura - cerca de 250 g;
• ovos grandes - 2 unidades.;
• areia de açúcar fino - 6 colheres grandes (3 delas na massa, o restante - para polvilhar);
• sal marinho - uma pitada;
• vanilina - sachê padrão;
• fermento em pó para massa - um saco padrão (você pode usar refrigerante de mesa);
• farinha de trigo light - cerca de 250 g;
• leite fresco - 2 colheres grandes.

Amassamento da base

Pãezinhos de requeijão de acordo com a receita apresentada são assados no forno por cerca de 12-15 minutos. Mas antes de colocar os produtos formados lá, você deve amassar bem a massa macia. Para fazer isso, bata os ovos de galinha com um batedor e adicione queijo cottage com baixo teor de gordura e açúcar granulado. Esses ingredientes devem ser bem misturados até formar uma massa homogênea. Em seguida, em outra tigela, você precisa peneirar a farinha de trigo leve, adicionar sal marinho, fermento em pó e vanilina. Em conclusão, a mistura solta deve ser colocada na massa de coalhada e amassar uma massa macia e macia.

O processo de modelagem de produtos e seu cozimento emforno

Pãezinhos de massa de requeijão são moldados com bastante facilidade e simplicidade. Para fazer isso, você precisa pegar a base acabada e desenrolar um coque com um diâmetro de até 5 centímetros. O produto semi-acabado resultante deve ser colocado em uma folha pré-lubrificada. Depois que a assadeira estiver cheia de produtos semi-acabados limpos e bonitos, ela deve ser colocada em um forno muito quente. Após 12 minutos, recomenda-se retirar a folha e, em seguida, pincelar a superfície de cada pão com leite fresco, usando um pincel culinário, e polvilhar generosamente com açúcar fino. Em seguida, a assadeira deve ser colocada novamente no forno, mas já por 3-4 minutos. O tempo indicado é suficiente para que os pães fiquem completamente assados, fiquem corados e cobertos com glacê de açúcar.

Os pães de queijo cottage mais rápidos

Se você está com pressa, mas ao mesmo tempo quer desfrutar de um delicioso e farto café da manhã, trazemos à sua atenção uma receita passo a passo de como cozinhar pães de queijo cottage no forno de microondas muito rapidamente. Para isso você vai precisar de:

• queijo cottage seco e grosso - 1 xícara;
• ovo pequeno - 1 unid.;
• passas pretas - um punhado;
• açúcar pequeno - 2 colheres grandes;
• farinha light - 2 colheres grandes;
• manteiga - 15 g;
• canela em pó - a gosto.

Processo de cozimento

Antes de assar pães caseiros rápidos, misture o queijo cottage seco de grão grosso com ovo de galinha, pretopassas, açúcar fino e farinha de trigo. A massa resultante deve ser colocada em pequenas tigelas de cerâmica ou vidro, que devem ser untadas com manteiga com antecedência. Depois disso, os pratos cheios devem ser colocados no micro-ondas e ligar o modo de aquecimento por 1 minuto. Com o passar do tempo, recomenda-se observar os produtos semi-acabados e determinar seu grau de prontidão. Se eles ainda estiverem úmidos, você precisa continuar assando (mais 1-3 minutos).

Após a coalhada estar completamente pronta, deve-se retirá-la dos pratos virando-os. Os produtos acabados superiores devem ser polvilhados com canela em pó ou açúcar em pó. Sirva esses pães à mesa, de preferência mornos, junto com cacau quente, café forte ou chá doce. Bom apetite!