2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Todos nós conhecemos bem os benefícios dos vegetais. Eles podem ser consumidos com igual sucesso na forma crua, cozida, assada, enlatada e em conserva. Também são incrivelmente saborosos os legumes fritos em uma panela, cuja receita você aprenderá no artigo de hoje.
Opção um
Para preparar este prato, você precisará estocar um determinado conjunto de produtos com antecedência. Você deve ter:
- 250 gramas de abóbora;
- uma abobrinha;
- 250 gramas de feijão verde;
- uma pimenta vermelha;
- colher de molho de soja;
- um quarto de copo de água.
Para vegetais fritos verdadeiramente deliciosos e saudáveis, complete a lista de ingredientes acima com um dente de alho, um pouco de qualquer óleo vegetal e sal.
Sequência de ações
Abóbora pré-lavada é cortada em cubos médios e a abobrinha e o pimentão vermelho são cortados em anéis. Em seguida, os legumes preparados são colocados em uma frigideira bem aquecida e untada com óleo vegetal etoste levemente dos dois lados até dourar bem.
Depois disso, os grãos de espargos são enviados para a louça, que é pré-lavada, desprendida das caudas e cortada em vários pedaços. Para que não queime, um quarto de xícara de água é adicionado à louça. Para tornar os legumes fritos em uma panela realmente saborosos, você precisa garantir que o feijão não ferva. Ele deve manter sua cor e permanecer crocante. Molho de soja, um pouco de sal e um dente de alho são adicionados ao prato quase pronto. Depois de alguns minutos, você pode desligar o fogo e saborear legumes suculentos e perfumados.
Segunda opção
Para preparar esta receita, você precisará de um certo conjunto de produtos. Entre os componentes necessários devem estar:
- três cenouras;
- 45 mililitros de óleo vegetal;
- sal;
- migalhas de pão.
Além disso, para obter legumes deliciosos e perfumados fritos em uma panela, você precisa comprar 150 gramas de cogumelos, aspargos, couve-rábano, couve-flor e ervilhas com antecedência.
Tecnologia de cozimento
Primeiro, você precisa lidar com vegetais pré-comprados. Eles são lavados e descascados. As cenouras são cortadas em círculos, os cogumelos em fatias, aspargos e couve-rábano em cubos e a couve-flor é classificada em inflorescências.
Legumes, cogumelos e ervilhas são fritos separadamente em uma frigideira quente com uma pequena quantidade de qualquer óleo vegetal. Entãopolvilhe-os com farinha de rosca, sal e misture. Depois disso, os legumes fritos em uma panela são enviados ao forno. Após vinte minutos, o prato está pronto para comer. Se desejar, pode ser decorado com camarão antes de servir.
Berinjela com cebola
Esta refeição saudável e barata requer poucos ingredientes e ainda menos tempo. Para fazer legumes fritos saudáveis e saborosos em uma panela, você precisará do seguinte conjunto de produtos:
- duas berinjelas;
- três colheres de sopa de farinha;
- meio copo de creme de leite;
- duas cebolas.
Além disso, pasta de tomate, sal e óleo vegetal devem estar presentes em sua cozinha.
As pontas são cortadas das berinjelas pré-lavadas, depois as azuis são escaldadas com água fervente e cortadas em fatias finas. Os pedaços resultantes são salgados, enrolados em farinha e fritos em uma frigideira, untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Enquanto as berinjelas cozinham, você pode fazer as cebolas. É lavado, descascado e cortado em anéis. Depois disso, também é frito em óleo. As berinjelas prontas são transferidas para belos pratos, alternando camadas com cebolas. Creme de leite e pasta de tomate são adicionados aos pratos em que foram fritos, misturados e fervidos por vários minutos. O molho resultante é derramado sobre as berinjelas com cebola e servido.
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