Pratos fritos de carnes, aves e legumes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pratos fritos são populares entre muitos. Especialmente se eles contêm ingredientes de carne. Algumas receitas são realmente originais, e algumas sabem, talvez, tudo. Em qualquer caso, você deve estar ciente de tais receitas. Afinal, você pode cozinhar carne, frango ou qualquer vegetal delicioso em uma panela.

Carne com cebola

Os pratos de carne assada são um ótimo complemento para acompanhamentos de vegetais. Então, para cozinhar de acordo com esta receita, você precisa levar:

• 500 gramas de carne;
• duas cebolas;
• uma colher de chá de sal;
• quantidade de açúcar;
• um pouco de pimenta preta;
• óleo vegetal para fritar.

Cozinhar carnes fritas como bife com cebola não demora muito.

Descrição da receita

Para começar, a cebola é descascada e cortada em meio anéis finos. Se a cebola for grande, você pode cortar os pedaços novamente em metades. Sal, açúcar granulado e pimenta são misturados. A carne é lavada, seca, cortada em pedaços médios. Misturado com mistura de especiarias.

O óleo é aquecido em uma frigideira e, em seguida, são enviados pedaços de carne para ela. Frite em fogo alto por cerca de dez minutos, mexendo constantemente este prato frito. Em seguida, as cebolas são enviadas para os pedaços avermelhados. Asse até ficar macioarco.

Em seguida, despeje cerca de meio copo de água quente, tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por mais trinta minutos, até que a carne esteja cozida.

Costeletas de Porco

Pratos fritos são costeletas de porco deliciosas. Para prepará-los, você precisa levar:

• 600 gramas de polpa;
• copo de leite;
• dois ovos de galinha;
• colher de sal;
• copo de farinha;
• um pouco de pimenta preta moída;
• um pouco de óleo vegetal para fritar.

Como acompanhamento deste prato frito, você pode cozinhar purê de batatas, legumes fritos ou frescos, cereais.

Cozinhar costeletas de porco

Para começar, despeje o leite em uma tigela funda, quebre os dois ovos de galinha, coloque um pouco de sal e pimenta. Mexa bem para que a massa fique homogênea.

Agora adicione a farinha, previamente peneirada. Você deve obter uma massa para carne de porco com estrutura homogênea. Você pode bater com uma colher e um mixer. Por consistência, fica como creme azedo espesso. Se ficou mais líquido, vale a pena adicionar um pouco de farinha. Caso contrário, a massa simplesmente se espalhará pela forma.

A carne de porco é lavada e seca. A polpa é cortada em fatias de um centímetro e meio de largura. Eles devem ser batidos com um martelo. Depois disso, esfregue cada pedaço com os restos de sal e pimenta. É melhor deixar a carne de porco por vinte minutos para marinar.

Despeje o óleo em uma frigideira aquecida, de preferência sem cheiro. A carne de porco é enrolada em massa, bastante abundante, eem seguida, enviado para fritar. Ao mesmo tempo, o fogo é feito um pouco abaixo da média. Frite dos dois lados. Depois que as peças são colocadas em um guardanapo, para que o excesso de gordura seja drenado. Tal prato frito também pode se tornar a base para sanduíches.

Frango ao molho de soja

Para esta receita, pegue frango, filé de qualquer parte. Você pode pegar o peito, ou pode pegar as coxas, se desejar. As receitas de pratos fritos são diversas, a carne de frango é encontrada com bastante frequência. Para cozinhar, pegue os seguintes ingredientes:

• 100ml. molho de soja;
• 800 gramas de carne de frango;
• duas cebolas;
• meia colher de chá de ervas secas, qualquer uma, a gosto;
• pimenta e sal;
• óleo vegetal - uma colher de sopa.

O frango é lavado, esfolado e cortado em pedaços. As cebolas são descascadas e cortadas em meio anéis finos. Misture o frango, a cebola, a pimenta e o sal em uma tigela. Agora misture o molho de soja e o óleo, tempere com ervas secas. Tudo é adicionado ao frango e cuidadosamente, de preferência com as mãos, misture. Deixe a carne por trinta minutos. No entanto, é melhor deixar as peças durante a noite.

Então eles pegam uma frigideira com laterais altas, aquecem e mandam o frango com cebola. Frite, mexendo. Se necessário, coloque um pouco de óleo na frigideira para evitar que o prato queime. Em seguida, o fogo é reduzido, a marinada restante é adicionada e cozida sob a tampa por mais meia hora.

Abobrinha frita com molho

Você pode cozinhar um delicioso almoço de carne frita, ou pode limitar-se aos legumes. Por exemplo, para esta opção de jantar de verão, você precisará de:

• um pequeno tutano jovem;
• óleo vegetal para fritar, inodoro;
• sal e pimenta.

Legume é descascado, cortado em círculos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, envie os pedaços para fritar dos dois lados. A abobrinha pronta é transferida para um guardanapo para que o óleo seja de vidro. Eles são então polvilhados com pimenta e sal.

Para o molho pegue:

• uma xícara de creme de leite;
• um par de dentes de alho;
• sal.

Alho é passado por uma prensa, adicionado ao creme de leite, coloque sal. Tudo é misturado e infundido por cerca de vinte minutos. Servido com molho de abobrinha. Também é um excelente acompanhamento.

Muitas donas de casa gostam de cozinhar na panela. Cozinhar desta forma é simples e rápido, e o resultado agradará a toda a família. Assim, você pode cozinhar carne frita ou frango com molho, além de costeletas de porco. Não vamos esquecer os legumes fritos, que podem ser um ótimo jantar de verão.